Oppslagsverk for tilsetningsstoffer
Stabilisatorer (E-numre)
Stabilisatorer bidrar til å opprettholde en jevn konsistens og redusere separasjon. Funksjonene overlapper med gummier, fortykningsmidler og geleringsmidler.
27 tilsetningsstoffer i denne kategorien, gruppert etter regelverksnivå. Kun til informasjon — ikke medisinsk veiledning eller kostholdsråd; se metodikken.
- E1103InvertaseIngen regulatoriske signaler
- E1201PolyvinylpyrrolidoneIngen regulatoriske signaler
- E1202PolyvinylpolypyrrolidoneIngen regulatoriske signaler
- E343IMonomagnesium fosfatBegrenset bruk
- E343IIDimagnesium fosfatBegrenset bruk
- E383kalsium glycerophosphateIngen regulatoriske signaler
- E409ArabinogalactanIngen regulatoriske signaler
- E414Acacia gummiIngen regulatoriske signaler
- E419Gum ghattiIngen regulatoriske signaler
- E426Soybean hemicelluloseIngen regulatoriske signaler
- E429peptoneIngen regulatoriske signaler
- E443Brominated vegetable oilSterkt begrenset
- E444Sucrose acetat isobutyrateIngen regulatoriske signaler
- E450DiphosphatesBegrenset bruk
- E451TriphosphatesBegrenset bruk
- E452PolyphosphatesBegrenset bruk
- E457Alpha-CyclodextrineIngen regulatoriske signaler
- E458Gamma-CyclodextrineIngen regulatoriske signaler
- E459Beta-cyclodextrineBegrenset bruk
- E468Cross-linked natrium carboxymethylcelluloseIngen regulatoriske signaler
- E469Enzymatically hydrolysed carboxymethylcelluloseIngen regulatoriske signaler
- E484Stearyl sitratIngen regulatoriske signaler
- E500INatrium karbonatIngen regulatoriske signaler
- E500IINatrium hydrogen karbonatIngen regulatoriske signaler
- E500IIINatrium sesquicarbonateIngen regulatoriske signaler
- E501IKalium karbonatIngen regulatoriske signaler
- E501IIKalium hydrogen karbonatIngen regulatoriske signaler
Spørsmål om Stabilisatorer
- Hva er Stabilisatorer?
- Stabilisatorer er en regelverkskategori for tilsetningsstoffer i mat. Den teknologiske funksjonen er: holde matens fysiske tilstand jevn. I EU reguleres tillatt bruk av forordning (EF) nr. 1333/2008.
- Hvilke E-numre tilhører Stabilisatorer?
- Forkin følger 27 tilsetningsstoffer i denne kategorien, blant annet Invertase (E1103), Polyvinylpyrrolidone (E1201), Polyvinylpolypyrrolidone (E1202), Monomagnesium fosfat (E343I). Denne siden viser regelverksnivåene deres.
- Er Stabilisatorer veganske?
- Det avhenger av det enkelte tilsetningsstoffet og opprinnelsen. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status for hvert produkt, i stedet for å trekke slutninger ut fra kategorien.
Finn ut hva maten inneholder med Forkin
Skann en strekkode for å se tilsetningsstoffene og regelverksnivået for hvert av dem. See se priser.