O livro de receitas Forkin
Ingredientes e instruções completos, grátis na web. Quando quiser orientação sem usar as mãos, temporizadores inteligentes, substituições e registo, leve a receita para a Forkin.
3.023 receitas
Esta receita fácil de tigela de sushi reúne todos os sabores frescos do sushi num formato desconstruído e prático. Inclui arroz de sushi temperado, coberto com legumes crocantes, abacate cremoso e um molho saboroso de soja e gengibre.
Esta substanciosa caldeirada de peixe portuguesa reúne uma mistura vibrante de peixe e marisco, cozinhados em lume brando com batatas, pimentos e tomate. É uma refeição reconfortante de uma só panela, perfeita para um jantar em família.
Esta taça de falafel vibrante inclui falafel caseiro estaladiço, legumes frescos, cuscuz fofo e um molho cremoso de tahini. É uma refeição saciante e nutritiva, perfeita para um almoço ou jantar saudável.
Esta receita tradicional de challah resulta num pão macio, ligeiramente doce e lindamente entrançado. Perfeito para o Shabbat ou qualquer ocasião especial, é um pão reconfortante com uma crosta rica e dourada.
Esta tigela vibrante e saciante combina batata-doce assada, feijão-preto temperado e abacate fresco sobre uma cama de arroz fofo. É uma refeição nutritiva, rica em proteína vegetal e fibra, perfeita para um almoço ou jantar saudável.
Tortilhas fritas e crocantes, recheadas com frango desfiado e bem temperado, resultam num aperitivo delicioso. Estas flautas são fáceis de preparar e ficam perfeitas para mergulhar na sua salsa ou guacamole preferida.
O thiarkh é uma papa tradicional senegalesa de painço, muitas vezes apreciada ao pequeno-almoço. Esta versão vegana é naturalmente sem glúten e delicadamente aromatizada, oferecendo um início de dia reconfortante e nutritivo. Pode ser personalizada com várias coberturas.
Sakuramochi é um doce japonês tradicional que apresenta um delicado bolinho de arroz rosa, recheado com pasta doce de feijão vermelho. É elegantemente envolvido numa folha de flor de cerejeira em conserva, oferecendo um contraste salgado único com o recheio doce.
Este salteado vegan simples e cheio de sabor junta espinafre-de-água crocante a um molho saboroso feito com tofu fermentado. É um acompanhamento rápido e saciante que combina bem com arroz cozido a vapor e outros pratos de inspiração asiática.
Estes simples bolinhos de salmão estão cheios de sabor e de gorduras saudáveis, sendo perfeitos para uma refeição rápida e satisfatória. Feitos com salmão enlatado e ervas frescas, preparam-se com facilidade e são naturalmente isentos de glúten e de laticínios.
Estas koftas à moda egípcia, cheias de sabor, são feitas com carne picada de vaca e borrego temperada, depois grelhadas ou fritas na frigideira até ficarem tenras. Servidas com um molho cremoso de tahini, são um prato principal reconfortante.
Esta paelha valenciana tradicional apresenta frango e coelho tenros cozinhados com arroz, açafrão e legumes frescos. É um prato saboroso e aromático, perfeito para partilhar com a família e os amigos. O socarrat característico, uma camada inferior de arroz estaladiça, é muito apreciado.
Este patê de fígado dinamarquês tradicional é uma pasta rica e saborosa, perfeita para uma entrada ou para uma sandes aberta substancial. É muitas vezes servido morno com bacon estaladiço, pepinos em conserva e pão de centeio. A receita produz um patê liso e cheio de sabor.
Uma tarte salgada grega clássica, a spanakopita apresenta um recheio delicioso de espinafres e queijo feta, temperado com ervas e envolvido em massa filo crocante e folhada. É um prato principal vegetariano reconfortante e saciante, perfeito para partilhar.
Este salteado rápido e saboroso junta fatias tenras de carne de vaca e floretes de brócolos crocantes no ponto, envolvidos num molho saboroso. É uma refeição clássica para a semana, saciante e fácil de preparar.
Sinta o abraço reconfortante do Cozido à Portuguesa, um cozido tradicional português repleto de uma variedade de carnes tenras e legumes da horta. Este prato substancioso, perfeito para dias frios, combina carne de vaca suculenta, porco e vários enchidos, cozinhados na perfeição num caldo rico e saboroso. Cada colherada oferece um sabor reconfortante do património culinário português.
Este é um pão achatado clássico da Malásia, cozinhado na frigideira, conhecido pela sua textura folhada e arejada e por um exterior ligeiramente estaladiço. Costuma servir-se com um caril salgado para mergulhar, o que o torna uma opção popular ao pequeno-almoço ou como lanche.
Desfrute do encanto rústico da Eliopita, um pão grego tradicional de azeitonas repleto de azeitonas Kalamata salgadas, orégãos aromáticos e um toque de cebola roxa. Este pão macio, levedado, oferece uma experiência salgada deliciosa, perfeita como um lanche saboroso, um acompanhamento substancial para mezze ou uma adição original a qualquer refeição.
Este bolo tradicional grego é feito com massa filo seca, embebida num xarope doce aromatizado com laranja. A textura é húmida e cremosa no interior, com a superfície ligeiramente crocante, perfeita para uma sobremesa reconfortante.
Esta receita apresenta um pato que é primeiro salmourado, depois cozido a vapor até ficar tenro e, por fim, fumado a quente sobre uma mistura aromática de folhas de chá e especiarias. O resultado é uma carne suculenta, com um sabor aromático distinto e pele crocante. É um prato principal saboroso, perfeito para uma refeição especial.
Mie Goreng é um clássico prato indonésio de massa salteada, conhecido pelo seu perfil de sabor salgado, ligeiramente doce e picante. Esta receita inclui massa fresca, legumes e um molho rico, resultando numa refeição saciante.
Esta receita apresenta frango tenro marinado em especiarias aromáticas, depois salteado na frigideira até ficar bem dourado e suculento. É servido embrulhado em pão pita quente com legumes frescos e um cremoso molho de alho, para uma refeição autêntica e satisfatória.
Esta receita recria a clássica Andouille de Vire francesa, uma salsicha de grão grosso feita com miudezas de porco, tipicamente tripas de porco. Apresenta um sabor robusto e salgado, com um ligeiro toque fumado, característico da sua origem normanda. Servir morna com batatas ou uma simples salada verde.
Pepes Ikan é um prato tradicional indonésio com peixe cozido a vapor em folhas de bananeira, envolto numa rica mistura de especiarias aromáticas. Este método impregna o peixe com um sabor incrível e mantém-no húmido e tenro. É uma forma saudável e deliciosa de saborear peixe.