Referenčni pregled aditivov za živila
Sredstva za vzhajanje (številke E)
Sredstva za vzhajanje med peko sproščajo plin. Natrijev hidrogenkarbonat in fosfati so značilni primeri.
2 aditiva v tej kategoriji, razvrščeni po regulativni ravni. Samo v informativne namene — ne predstavlja zdravstvenega ali prehranskega nasveta; glejte metodologijo.
Vprašanja o Sredstva za vzhajanje
- Kaj so Sredstva za vzhajanje?
- Sredstva za vzhajanje so regulativni razred aditivov za živila. Njihova tehnološka funkcija je: sproščati plin, da pecivo vzhaja. V EU dovoljene uporabe ureja Uredba (ES) št. 1333/2008.
- Katere številke E spadajo med Sredstva za vzhajanje?
- Forkin spremlja 2 aditivov v tej kategoriji, vključno z Ammonium carbonates (E503), natrijev aluminium fosfat (E541). Na tej strani so navedene njihove regulativne ravni.
- Ali so Sredstva za vzhajanje veganski?
- Odvisno je od posameznega aditiva in njegovega vira. Forkin prikaže veganske in vegetarijanske podatke za posamezen izdelek, kjer so na voljo, na podlagi podatkov o sestavinah in z oznake, namesto ugibanja po kategoriji.
S Forkinom preverite, kaj vsebuje vaša hrana
Optično preberite črtno kodo ter si oglejte aditive in regulativno raven vsakega od njih. See oglejte si cene.