Referenčni pregled aditivov za živila
Konzervansi (številke E)
Konzervansi upočasnjujejo rast bakterij, kvasovk in plesni. Med pogoste skupine spadajo sorbati, benzoati in nitriti.
56 aditivov v tej kategoriji, razvrščeni po regulativni ravni. Samo v informativne namene — ne predstavlja zdravstvenega ali prehranskega nasveta; glejte metodologijo.
- E1105LysozymeBrez regulativnih signalov
- E200Sorbic kislinaBrez regulativnih signalov
- E201natrijev sorbateBrez regulativnih signalov
- E202kalijev SorbateBrez regulativnih signalov
- E203kalcijev SorbateBrez regulativnih signalov
- E209HeptylparabenBrez regulativnih signalov
- E210Benzoic kislinaRegulativna pozornost
- E211natrijev BenzoateRegulativna pozornost
- E212kalijev BenzoateRegulativna pozornost
- E213kalcijev BenzoateRegulativna pozornost
- E214Ethyl p-hydroxybenzoateBrez regulativnih signalov
- E215natrijev ethyl p-hydroxybenzoateBrez regulativnih signalov
- E216Propyl para-hydroxybenzoateBrez regulativnih signalov
- E217natrijev propyl para-hydroxybenzoateBrez regulativnih signalov
- E218Methyl p-hydroxybenzoateBrez regulativnih signalov
- E219natrijev methyl p-hydroxybenzoateBrez regulativnih signalov
- E220Sulphur DioxideOmejena uporaba
- E221natrijev sulfitOmejena uporaba
- E222natrijev Hydrogen sulfitOmejena uporaba
- E223natrijev MetabisulphiteOmejena uporaba
- E224kalijev MetabisulphiteOmejena uporaba
- E225kalcijev DisulphiteOmejena uporaba
- E226kalcijev sulfitOmejena uporaba
- E227kalcijev bisulphiteOmejena uporaba
- E228kalijev bisulphiteOmejena uporaba
- E230BiphenylBrez regulativnih signalov
- E231Orthophenyl phenolBrez regulativnih signalov
- E232natrijev orthophenyl phenolBrez regulativnih signalov
- E233ThiabendazoleBrez regulativnih signalov
- E234NisinBrez regulativnih signalov
- E235NatamycinBrez regulativnih signalov
- E236Formic kislinaBrez regulativnih signalov
- E237natrijev formiateBrez regulativnih signalov
- E238kalcijev formiateBrez regulativnih signalov
- E239Hexamethylene tetramineBrez regulativnih signalov
- E240FormaldehydeMočno omejeno
- E242Dimethyl dicarbonateBrez regulativnih signalov
- E243Ethyl lauroyl arginatePod nadzorom
- E246GlycolipidsBrez regulativnih signalov
- E249kalijev nitritMočno omejeno
- E250natrijev nitritMočno omejeno
- E251natrijev nitratMočno omejeno
- E252kalijev nitratMočno omejeno
- E262Inatrijev acetateBrez regulativnih signalov
- E262IInatrijev diacetateBrez regulativnih signalov
- E265Dehydroacetic kislinaBrez regulativnih signalov
- E266natrijev dehydroacetateBrez regulativnih signalov
- E267Buffered vinegarBrez regulativnih signalov
- E280Propionic kislinaBrez regulativnih signalov
- E281natrijev PropionateBrez regulativnih signalov
- E282kalcijev PropionateBrez regulativnih signalov
- E283kalijev propionateBrez regulativnih signalov
- E284Boric kislinaRegulativna pozornost
- E285natrijev tetraborate (borax)Brez regulativnih signalov
- E710SpiramycinBrez regulativnih signalov
- E713TylosinBrez regulativnih signalov
Vprašanja o Konzervansi
- Kaj so Konzervansi?
- Konzervansi so regulativni razred aditivov za živila. Njihova tehnološka funkcija je: podaljšati rok uporabnosti z upočasnitvijo mikrobnega kvarjenja. V EU dovoljene uporabe ureja Uredba (ES) št. 1333/2008.
- Katere številke E spadajo med Konzervansi?
- Forkin spremlja 56 aditivov v tej kategoriji, vključno z Lysozyme (E1105), Sorbic kislina (E200), natrijev sorbate (E201), kalijev Sorbate (E202). Na tej strani so navedene njihove regulativne ravni.
- Ali so Konzervansi veganski?
- Odvisno je od posameznega aditiva in njegovega vira. Forkin prikaže veganske in vegetarijanske podatke za posamezen izdelek, kjer so na voljo, na podlagi podatkov o sestavinah in z oznake, namesto ugibanja po kategoriji.
S Forkinom preverite, kaj vsebuje vaša hrana
Optično preberite črtno kodo ter si oglejte aditive in regulativno raven vsakega od njih. See oglejte si cene.