Referenčni pregled aditivov za živila
Sredstva za zgoščevanje (številke E)
Sredstva za zgoščevanje povečajo viskoznost, ne da bi bistveno spremenila druge lastnosti. Guar gumi, ksantan gumi in pektin so pogosti primeri.
28 aditivov v tej kategoriji, razvrščeni po regulativni ravni. Samo v informativne namene — ne predstavlja zdravstvenega ali prehranskega nasveta; glejte metodologijo.
- E400Alginic kislinaBrez regulativnih signalov
- E401natrijev alginateBrez regulativnih signalov
- E402kalijev alginateBrez regulativnih signalov
- E403Ammonium alginateBrez regulativnih signalov
- E404kalcijev alginateBrez regulativnih signalov
- E405Propane-1‚2-diol alginateBrez regulativnih signalov
- E407CarrageenanOmejena uporaba
- E408Bakers yeast glycanBrez regulativnih signalov
- E410Locust bean gumBrez regulativnih signalov
- E412Guar gumBrez regulativnih signalov
- E413TragacanthBrez regulativnih signalov
- E415Xanthan gumBrez regulativnih signalov
- E416Karaya-gumBrez regulativnih signalov
- E417Tara gumBrez regulativnih signalov
- E425KonjacBrez regulativnih signalov
- E427Cassia gumBrez regulativnih signalov
- E460CelluloseBrez regulativnih signalov
- E461methyl celluloseBrez regulativnih signalov
- E462Ethyl celluloseBrez regulativnih signalov
- E463Hydroxypropyl celluloseBrez regulativnih signalov
- E464Hydroxypropyl methyl celluloseBrez regulativnih signalov
- E465Ethyl methyl celluloseBrez regulativnih signalov
- E466Carboxymethyl Cellulose (CMC)Brez regulativnih signalov
- E467EthuloseBrez regulativnih signalov
- E553Asynthetic magnezijev silicatesBrez regulativnih signalov
- E553AISynthetic magnezijev silicateBrez regulativnih signalov
- E553AIImagnezijev trisilicateBrez regulativnih signalov
- E553BTalcBrez regulativnih signalov
Vprašanja o Sredstva za zgoščevanje
- Kaj so Sredstva za zgoščevanje?
- Sredstva za zgoščevanje so regulativni razred aditivov za živila. Njihova tehnološka funkcija je: povečati viskoznost in živilom dati polnost. V EU dovoljene uporabe ureja Uredba (ES) št. 1333/2008.
- Katere številke E spadajo med Sredstva za zgoščevanje?
- Forkin spremlja 28 aditivov v tej kategoriji, vključno z Alginic kislina (E400), natrijev alginate (E401), kalijev alginate (E402), Ammonium alginate (E403). Na tej strani so navedene njihove regulativne ravni.
- Ali so Sredstva za zgoščevanje veganski?
- To je odvisno od posameznega aditiva in njegovega izvora. Aplikacija Forkin za vsak izdelek prikaže preverjen veganski in vegetarijanski status, namesto da bi ga sklepala iz kategorije.
S Forkinom preverite, kaj vsebuje vaša hrana
Optično preberite črtno kodo ter si oglejte aditive in regulativno raven vsakega od njih. See oglejte si cene.