Vad är Gelébildande medel?

Gelébildande medel är en regleringsklass för livsmedelstillsatser. Deras tekniska funktion är: ge livsmedel en geléliknande konsistens. I EU regleras tillåtna användningsområden av förordning (EG) nr 1333/2008.

Vilka E-nummer tillhör Gelébildande medel?

Forkin följer 5 tillsatser i den här kategorin, bland annat Agar (E406), Gellan gum (E418), Curdlan (E424), Gelatine (E428). Den här sidan visar deras regleringsnivåer.

Är Gelébildande medel veganska?

Det beror på den enskilda tillsatsen och dess källa. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, i stället för att gissa utifrån kategorin.

Referens för livsmedelstillsatser

Gelébildande medel (E-nummer)

Gelébildande medel skapar geléliknande konsistenser. Pektin, agar och karragenan är typiska exempel.

5 tillsatser i den här kategorin, grupperade efter regleringsnivå. Endast i informationssyfte — inte medicinsk rådgivning eller kostrådgivning; se metodiken.

Frågor om Gelébildande medel

Vad är Gelébildande medel?: Gelébildande medel är en regleringsklass för livsmedelstillsatser. Deras tekniska funktion är: ge livsmedel en geléliknande konsistens. I EU regleras tillåtna användningsområden av förordning (EG) nr 1333/2008.
Vilka E-nummer tillhör Gelébildande medel?: Forkin följer 5 tillsatser i den här kategorin, bland annat Agar (E406), Gellan gum (E418), Curdlan (E424), Gelatine (E428). Den här sidan visar deras regleringsnivåer.
Är Gelébildande medel veganska?: Det beror på den enskilda tillsatsen och dess källa. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, i stället för att gissa utifrån kategorin.

Se vad maten innehåller med Forkin

Skanna en streckkod för att se tillsatserna och regleringsnivån för var och en. See se priser.

Hämta appen →

Frågor om Gelébildande medel

Se vad maten innehåller med Forkin

Andra kategorier av tillsatser