Referens för livsmedelstillsatser
Förtjockningsmedel (E-nummer)
Förtjockningsmedel ökar viskositeten utan att väsentligt förändra andra egenskaper. Guarkärnmjöl, xantangummi och pektin är vanliga exempel.
28 tillsatser i den här kategorin, grupperade efter regleringsnivå. Endast i informationssyfte — inte medicinsk rådgivning eller kostrådgivning; se metodiken.
- E400AlginsyraInga regulatoriska signaler
- E401natrium alginateInga regulatoriska signaler
- E402kalium alginateInga regulatoriska signaler
- E403Ammonium alginateInga regulatoriska signaler
- E404kalcium alginateInga regulatoriska signaler
- E405Propane-1‚2-diol alginateInga regulatoriska signaler
- E407CarrageenanBegränsad användning
- E408Bakers yeast glycanInga regulatoriska signaler
- E410Locust bean gumInga regulatoriska signaler
- E412Guar gumInga regulatoriska signaler
- E413TragacanthInga regulatoriska signaler
- E415Xanthan gumInga regulatoriska signaler
- E416Karaya-gumInga regulatoriska signaler
- E417Tara gumInga regulatoriska signaler
- E425KonjacInga regulatoriska signaler
- E427Cassia gumInga regulatoriska signaler
- E460CelluloseInga regulatoriska signaler
- E461methyl celluloseInga regulatoriska signaler
- E462Ethyl celluloseInga regulatoriska signaler
- E463Hydroxypropyl celluloseInga regulatoriska signaler
- E464Hydroxypropyl methyl celluloseInga regulatoriska signaler
- E465Ethyl methyl celluloseInga regulatoriska signaler
- E466Carboxymethyl Cellulose (CMC)Inga regulatoriska signaler
- E467EthuloseInga regulatoriska signaler
- E553Asynthetic magnesium silicatesInga regulatoriska signaler
- E553AISynthetic magnesium silicateInga regulatoriska signaler
- E553AIImagnesium trisilicateInga regulatoriska signaler
- E553BTalcInga regulatoriska signaler
Frågor om Förtjockningsmedel
- Vad är Förtjockningsmedel?
- Förtjockningsmedel är en regleringsklass för livsmedelstillsatser. Deras tekniska funktion är: öka viskositeten och ge livsmedel fyllighet. I EU regleras tillåtna användningsområden av förordning (EG) nr 1333/2008.
- Vilka E-nummer tillhör Förtjockningsmedel?
- Forkin följer 28 tillsatser i den här kategorin, bland annat Alginsyra (E400), natrium alginate (E401), kalium alginate (E402), Ammonium alginate (E403). Den här sidan visar deras regleringsnivåer.
- Är Förtjockningsmedel veganska?
- Det beror på den enskilda tillsatsen och dess källa. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, i stället för att gissa utifrån kategorin.
Se vad maten innehåller med Forkin
Skanna en streckkod för att se tillsatserna och regleringsnivån för var och en. See se priser.