Referens för livsmedelstillsatser
Livsmedelsfärgämnen (E-nummer)
Livsmedelsfärgämnen omfattar naturliga extrakt och syntetiska färgämnen. Vissa omfattas av särskilda märkningskrav i EU.
89 tillsatser i den här kategorin, grupperade efter regleringsnivå. Endast i informationssyfte — inte medicinsk rådgivning eller kostrådgivning; se metodiken.
- E100CurcuminUnder bevakning
- E101Riboflavin (Vitamin B2)Inga regulatoriska signaler
- E101IRiboflavinInga regulatoriska signaler
- E101IIRiboflavin-5′-fosfatInga regulatoriska signaler
- E102TartrazineBegränsad användning
- E103AlkanninInga regulatoriska signaler
- E104Quinoline gultBegränsad användning
- E105Fast gult ABInga regulatoriska signaler
- E106flavin mononucleotideInga regulatoriska signaler
- E107gult 2GInga regulatoriska signaler
- E110Sunset gult FCFBegränsad användning
- E111Orange GGNInga regulatoriska signaler
- E120Cochineal/CarmineInga regulatoriska signaler
- E121Citrus rött 2Inga regulatoriska signaler
- E122Azorubine (Carmoisine)Begränsad användning
- E123AmaranthKraftigt begränsad
- E124Ponceau 4R (Cochineal rött A)Begränsad användning
- E125Scarlet GNRegulatorisk uppmärksamhet
- E126Ponceau 6RInga regulatoriska signaler
- E127ErythrosineKraftigt begränsad
- E128rött 2GKraftigt begränsad
- E129Allura rött ACBegränsad användning
- E130Indanthrene blått RSInga regulatoriska signaler
- E131Patent blått VKraftigt begränsad
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Inga regulatoriska signaler
- E133Brilliant blått FCFRegulatorisk uppmärksamhet
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsInga regulatoriska signaler
- E140IChlorophyllsInga regulatoriska signaler
- E140IIChlorophyllinsInga regulatoriska signaler
- E141koppar Complexes of ChlorophyllUnder bevakning
- E141Ikoppar complexes of chlorophyllsUnder bevakning
- E141IIkoppar complexes of chlorophyllinsUnder bevakning
- E142grönt SKraftigt begränsad
- E143Fast grönt FCFInga regulatoriska signaler
- E150CaramelInga regulatoriska signaler
- E150APlain CaramelUnder bevakning
- E150BCaustic sulfit CaramelUnder bevakning
- E150CAmmonia CaramelBegränsad användning
- E150Dsulfit Ammonia CaramelRegulatorisk uppmärksamhet
- E151Brilliant Black BNKraftigt begränsad
- E152Black 7984Inga regulatoriska signaler
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)Inga regulatoriska signaler
- E154Brown FKKraftigt begränsad
- E155Brown htKraftigt begränsad
- E160CarotenoidsInga regulatoriska signaler
- E160ACarotenesInga regulatoriska signaler
- E160AIBeta-caroteneUnder bevakning
- E160AIIPlant carotenesUnder bevakning
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaInga regulatoriska signaler
- E160AIVAlgal carotenesInga regulatoriska signaler
- E160BAnnattoUnder bevakning
- E160BIAnnatto bixinInga regulatoriska signaler
- E160BIIAnnatto norbixinInga regulatoriska signaler
- E160CPaprika ExtractInga regulatoriska signaler
- E160DLycopeneInga regulatoriska signaler
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Under bevakning
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotensyra (C 30)Under bevakning
- E161XanthophyllsInga regulatoriska signaler
- E161BLuteinUnder bevakning
- E161GCanthaxanthinInga regulatoriska signaler
- E161HZeaxanthinInga regulatoriska signaler
- E162Beetroot röttInga regulatoriska signaler
- E163AnthocyaninsInga regulatoriska signaler
- E163ACyanidinInga regulatoriska signaler
- E163BDelphinidinInga regulatoriska signaler
- E163CMalvidinInga regulatoriska signaler
- E163DPelargonidinInga regulatoriska signaler
- E163EPeonidinInga regulatoriska signaler
- E163FPetunidinInga regulatoriska signaler
- E164saffronInga regulatoriska signaler
- E165Gardenia blåttInga regulatoriska signaler
- E166SandalwoodInga regulatoriska signaler
- E170kalcium carbonatesUnder bevakning
- E171Titanium DioxideKraftigt begränsad
- E172järn Oxides and HydroxidesUnder bevakning
- E172IBlack järn oxideUnder bevakning
- E172IIrött järn oxideUnder bevakning
- E172IIIgult järn oxideUnder bevakning
- E173AluminiumInga regulatoriska signaler
- E174SilverUnder bevakning
- E175GoldInga regulatoriska signaler
- E180Litholrubine bkKraftigt begränsad
- E181TanninInga regulatoriska signaler
- E182OrceinInga regulatoriska signaler
- E375NicotinsyraInga regulatoriska signaler
- E512Stannous klorid (Tin)Inga regulatoriska signaler
- E519koppar sulfatInga regulatoriska signaler
- E579järn gluconateInga regulatoriska signaler
- E585Ferrous lactateInga regulatoriska signaler
Frågor om Livsmedelsfärgämnen
- Vad är Livsmedelsfärgämnen?
- Livsmedelsfärgämnen är en regleringsklass för livsmedelstillsatser. Deras tekniska funktion är: ge eller återställa färg i livsmedel. I EU regleras tillåtna användningsområden av förordning (EG) nr 1333/2008.
- Vilka E-nummer tillhör Livsmedelsfärgämnen?
- Forkin följer 89 tillsatser i den här kategorin, bland annat Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosfat (E101II). Den här sidan visar deras regleringsnivåer.
- Är Livsmedelsfärgämnen veganska?
- Det beror på den enskilda tillsatsen och dess källa. Forkin visar produktbaserade veganska och vegetariska signaler när de finns, utifrån ingrediens- och etikettdata, i stället för att gissa utifrån kategorin.
Se vad maten innehåller med Forkin
Skanna en streckkod för att se tillsatserna och regleringsnivån för var och en. See se priser.