Recept värda
att faktiskt laga.

Masala dosa är en populär sydindisk frukosträtt som består av en tunn, krispig jäst crêpe av ris och linser. Den fylls vanligtvis med en smakrik, kryddig potatisblandning och serveras med chutney och sambar.

Bibingka är en traditionell filippinsk bakad riskaka som ofta avnjuts under julen. Den har en mjuk, lätt söt och diskret salt smak med en unik seg konsistens. Det här receptet ger en härlig bibingka som passar perfekt som festlig godbit eller tröstande dessert.

Denna mustiga och aromatiska nordthailändska curry har mör fläsksida som sjuder i en komplex pasta med en unik blandning av kryddor. De söta, syrliga och smakrika tonerna balanseras fint, vilket ger en djupt tillfredsställande och värmande måltid. Det är en sann smak av det nordthailändska köket.

Upplev Medelhavets livfulla smaker med denna autentiska turkiska Coban Salatasi, eller herdesallad. Fint tärnade, krispiga grönsaker som gurka, tomat och paprika blandas med färska örter och en frisk, syrlig dressing med citron och olivolja, vilket ger en uppfriskande och hälsosam sidorätt som passar perfekt till varje måltid.

Denna klassiska indiska dessert görs på rivna morötter som långkokas i mjölk och socker och sedan berikas med ghee och nötter. Den här rika och aromatiska desserten är perfekt för särskilda tillfällen eller som något värmande och gott.

Den här klassiska indiska smörkycklingen består av möra kycklingbitar som sjuds i en rik, krämig och milt kryddad tomatbaserad sås. Det är en värmande och smakrik rätt som passar perfekt till ris eller naanbröd.

Den här unika spaghettirätten har en rik, söt tomatsås generöst fylld med skivad varmkorv och malet fläsk. Det är en älskad filippinsk tröstmat som ofta serveras på fester och familjesammankomster. Sötman kommer från bananketchup, vilket gör rätten annorlunda än traditionell italiensk pasta.

Det här receptet ger en härlig vegansk tolkning av den klassiska belgiska pistolet, en liten rund fralla med krispigt skal och mjuk insida. Perfekt till en rejäl frukost eller brunch. De här bullarna delas traditionellt på mitten och fylls med olika pålägg. Den här versionen använder växtbaserad mjölk och veganskt smör för att få samma älskade textur och smak.

Den här klassiska sicilianska desserten är en len, krämig pudding med mild mandelsmak. Den görs traditionellt med mandelmjölk och är därför naturligt mjölkfri och en elegant liten dessert. Servera kall med en nypa kanel eller färska bär.

Den här traditionella libanesiska rätten kombinerar möra linser och fluffigt ris med djupt karamelliserad lök och ger en värmande och smakrik måltid. Den är en enkel men mättande växtbaserad stapelvara, perfekt till en rejäl lunch eller middag. Servera den med en fräsch sallad eller naturell yoghurt för en komplett måltid.

Rogan Josh är en aromatisk och fyllig lammgryta från Kashmir, känd för sin livfullt röda färg och sina aromatiska kryddor. Det här receptet visar hur mört lamm tillagas i en smakrik sås med en blandning av traditionella indiska kryddor.

En uppfriskande vietnamesisk råfisksallad med färsk sill som varsamt syras i limejuice. Den vänds med osötad riven kokos, krispig lök och färska örter och dressas sedan med en klassisk sötsyrlig vinägrett med fisksås för en livfull blandning av texturer och smaker.

Den här klassiska italienska rätten består av hemgjord pasta fylld med en krämig och smakrik blandning av ricotta och färsk spenat. Serverad med en enkel men aromatisk salviasmörsås blir det en mättande och elegant måltid som passar vid alla tillfällen. Den färska pastan ger ett mjukt tuggmotstånd som passar perfekt till den fylliga fyllningen.

En enkel, fyllig kaka i rutor med en botten av grahamskexsmulor, sötad kondenserad mjölk, choklad och smörkolachips. De här rutorna utan krusiduller gräddas tills de stelnar och blir en tät, seg och söt godsak. Perfekt som en snabb dessert när du vill ha något riktigt dekadent.

Den här vegetariska mapo tofu-rätten har silkeslen, mjuk tofu i en rik, kryddstark och smakrik sås. Den görs med fermenterad bönpasta och chiliolja och är en värmande och smakrik rätt som passar perfekt till middag.

Denna traditionella bayerska potatissallad består av mjälla potatisar som blandas med en syrlig dressing av vinäger och olja i stället för majonnäs. Den serveras ofta varm eller rumstempererad, vilket gör den till ett mångsidigt tillbehör till många måltider. Buljongen ger potatisen en fyllig smak.

Denna värmande och näringsrika veganska congee är perfekt till frukost eller som en lätt måltid. Den görs med jasminris, färsk ingefära och en skvätt sojasås, och är enkel att laga och väldigt mättande. Justera konsistensen efter smak för en varm och jordande rätt.

Denna snabba och enkla kyckling- och broccoliwok är en perfekt vardagsmiddag. Mör kyckling och krispiga broccolibuketter vänds runt i en smakrik, lätt söt sås. Servera den över ångat ris för en komplett och mättande middag.

Lechon kawali är en populär filippinsk rätt med krispigt friterat sidfläsk. Fläsket kokas först tills det är mört, lufttorkas sedan och friteras för att få en spröd svål och ett saftigt inre. Den serveras ofta med en syrlig vinägerdippsås.

De här mjuka bröden går lätt att bryta isär och har rika, smöriga lager som är otroligt tillfredsställande att dra loss. Även om de ser imponerande ut gör den enkla lagertekniken dem förvånansvärt lätta att baka till en lyxig frukost eller som tillbehör till middagen.

Unna dig den trösterika omfamningen av Sfogliatella med mördeg, ett älskat napolitanskt bakverk. Denna ljuvliga dessert har ett mört, smörigt mördegsskal som omsluter en fyllig, krämig fyllning av ricotta och mannagryn, uppfräschad med citrusskal och en aning kanel. Det är en mindre avancerad, men lika tillfredsställande, kusin till den klassiska sfogliatella riccia, perfekt som en särskild godsak.

Dessa grekiska lammkotletter, kända som paidakia, marineras i en enkel men smakrik blandning av citron, vitlök och örter. De grillas traditionellt till perfektion, vilket ger mört, saftigt kött med fin grillad yta. En stapelvara på grekiska tavernor och överraskande enkel att laga hemma.

Denna smakrika persiska auberginegryta innehåller mör aubergine och saftigt nötkött (eller lamm) som sjuder i en rik tomatbaserad sås med sura druvor. Det är en värmande och aromatisk rätt som passar perfekt med fluffigt basmatiris.

En klassisk nederländsk smörgås med en krispig, friterad nötköttskrokett i ett mjukt vitt bröd. Serverad varm med en klick senap är den ett älskat tröstmatssnack eller en lunch i Nederländerna.