Forkins kokbok
Fullständiga ingredienslistor och instruktioner, gratis på webben. När du vill ha handsfree-vägledning, smarta timers, byten och loggning tar du med receptet till Forkin.
3 023 recept
De här traditionella sicilianska bakelserna i äggform har ett sprött, krispigt skal och en söt, citrusdoftande fyllning. De avnjuts ofta vid högtider. Degen görs enkelt med mjöl och ägg, friteras sedan och täcks med honung.
En värmande soppa med mör pocherad kyckling i en smakrik buljong och lätta, luftiga dumplings. De unika dumplingsen görs med en choux-liknande metod med mannagryn, vilket ger dem en mjuk och tillfredsställande konsistens.
Saftiga kycklingbitar marineras och sjuds sedan i en fyllig, sammetslen sås på tomat och smör. Den här ikoniska indiska rätten är känd för sin milda hetta och otroligt krämiga konsistens, perfekt att servera med ris eller naan.
Den här snabba och enkla keto-ostvåfflan är ett mångsidigt, kolhydratsnålt alternativ till bröd, perfekt till smörgåsar eller som bas för söta eller salta toppingar. Den är huvudsakligen gjord på ost och ägg och blir ett krispigt och mättande alternativ till frukost eller mellanmål.
Den här rejäla och smakrika tjeckiska soppan görs på gammalt rågbröd, kummin och mejram. Den traditionella rätten förvandlar enkla ingredienser till en djupt smakrik och värmande måltid, perfekt för en kall dag.
Farofa är en klassisk brasiliansk tillbehörsrätt gjord på rostat kassavamjöl. Den här versionen är enkel men smakrik och passar perfekt till grillat kött eller grytor. Dess unika konsistens och salta smak gör den till ett mångsidigt tillbehör till många måltider.
En enkel dessert utan bakning med en krämig fyllning av jordgubb och glass som stelnar i ett krispigt grahamkexskal. Pajen är lätt, fräsch och perfekt för sammankomster i varmt väder.
Hela kronärtskockor putsas och fylls med en smakrik blandning av ströbröd, parmesanost, vitlök och örter. De sjuds sedan försiktigt i en gryta tills de blir helt möra, vilket ger en klassisk och värmande rätt.
En klassisk festförrätt med en krämig, syrlig fyllning av färskost och grön chili som breds på vetetortillas. Snurrorna rullas, kyls och skivas till ett enkelt snacks som går att förbereda i förväg.
Den här enkla ketoanpassade frittatan är ett mångsidigt och mättande val till frukost eller brunch. Den är full av nyttiga fetter och protein och passar perfekt för en kolhydratfattig livsstil. Variera med dina favoritgrönsaker och ostar som passar i keto-kost.
Dessa ikoniska portugisiska äggkrämtartletter har en rik, krämig äggkräm som gräddas i ett frasigt, flagigt skal av smördeg. En antydan av citron och kanel lyfter den söta, karamelliserade toppen. Perfekta som något sött till kaffe.
Den här ikoniska sydafrikanska smörgåsen är en rejäl måltid med krispigt friterad kyckling, heta pommes frites och en syrlig sås, allt staplat högt i ett färskt långt bröd. Den passar perfekt att dela och är en äkta smak av Kapstaden.
En traditionell balkansk matpaj med frasig filodeg och en enkel, smakrik fyllning av riven potatis och lök. Receptet formar degen till en karakteristisk spiral, perfekt som ett mättande mellanmål eller en lätt måltid serverad med yoghurt.
Dessa smakrika bacon- och äggkoppar är en perfekt lågkolhydratfrukost. Krispigt bacon formar en smakrik kopp som rymmer ett bakat ägg kryddat med ost och gräslök. Lätta att förbereda i förväg för stressfria morgnar.
Den här värmande kyckling- och grönsakssoppan är full av magert protein och ett färgstarkt urval färska grönsaker. Det är en enkel, mättande måltid som passar perfekt en kylig kväll eller till en lätt lunch.
Denna traditionella schweiziska rätt består av ett mört skal av smördeg fyllt med en krämig ragout av kalv, svamp och köttbullar. Det är en rik och värmande måltid som passar perfekt för ett särskilt tillfälle eller en rejäl middag.
Det här enkla och mättande keto-brödet använder kokosmjöl som ett glutenfritt och lågkolhydratalternativ. Det är perfekt till smörgåsar, rostat bröd eller som tillbehör till din favoritmåltid. Konsistensen är mjuk och något kompakt, med en mild kokossmak.
Denna mättande sockerfria äppelsmulpaj har mjuka, kryddade äpplen under ett krispigt, smörigt havretäcke. Det är en lite lättare variant av en klassisk brittisk dessert, perfekt när som helst på året. Njut av den varm med en klick sockerfri grädde eller yoghurt.
Denna enkla och smakrika rätt består av möra kycklingbröst täckta av en livfull hemmagjord pesto, serverade tillsammans med spänstig sparris. Det är en perfekt vardagsmiddag som går snabbt att förbereda och innehåller lite kolhydrater.
Den här värmande kinesiska nudelrätten består av en mustig, smakrik fläsksås som sjuder med fermenterad bönpasta och serveras över sega nudlar och färska grönsaker. Det är en mättande måltid med lager av umamismak.
Umngqusho är en traditionell sydafrikansk basrätt med samp och sockerbönor som sjuds till en tjock och stadig konsistens. Den här värmande, näringstäta grytan smaksätts med aromatiska ingredienser och kryddor, vilket gör den mättande som huvudrätt eller som tillbehör.
Den här enkla och mättande tonfisk- och avokadosalladen passar perfekt till en snabb keto-lunch. Flakad tonfisk blandas med krämig avokado, krispig selleri och en syrlig citrondressing till en fräsch och smakrik måltid.
De här söta och sega riskulorna är en traditionell kinesisk dessert som ofta äts under högtider. De har en rik fyllning av svart sesam omsluten av en mjuk och följsam deg av klibbigt rismjöl. Det här veganska receptet är enkelt att göra och väldigt tillfredsställande.
Den här klassiska belgiska förrätten består av färska tomater som gröps ur och fylls med en krämig och smakrik räksallad. Det är en frisk och elegant rätt, perfekt som en lätt start på vilken måltid som helst. Kombinationen av söt tomat och smakrika räkor är helt enkelt ljuvlig.