Gıda katkı maddeleri başvuru kaynağı
Jelleştiriciler (E numaraları)
Jelleştiriciler jel benzeri dokular oluşturur. Pektin, agar ve karagenan tipik örneklerdir.
5 katkı maddesi bu kategoride, düzenleyici seviyeye göre gruplandırılmıştır. Yalnızca bilgilendirme amaçlıdır — tıbbi veya beslenmeyle ilgili tavsiye değildir; bkz. metodoloji.
- E406Agarİşaret yok
- E418Gellan gumİşaret yok
- E424Curdlanİşaret yok
- E428Gelatineİşaret yok
- E440Pectinsİşaret yok
Jelleştiriciler hakkında sorular
- Jelleştiriciler nedir?
- Jelleştiriciler, gıda katkı maddelerinin düzenleyici bir sınıfıdır. Teknolojik işlevleri şudur: gıdaya jel benzeri bir doku vermek. AB'de izin verilen kullanımlar (AT) 1333/2008 sayılı Tüzük ile düzenlenir.
- Hangi E numaraları Jelleştiriciler sınıfına girer?
- Forkin bu kategoride Agar (E406), Gellan gum (E418), Curdlan (E424), Gelatine (E428) dâhil 5 katkı maddesini takip eder. Bu sayfa bunların düzenleyici seviyelerini listeler.
- Jelleştiriciler vegan mıdır?
- Bu, katkı maddesinin kendisine ve kaynağına bağlıdır. Forkin uygulaması, kategoriden varsayım yapmak yerine ürün bazında doğrulanmış vegan ve vejetaryen durumunu gösterir.
Forkin ile gıdanızın içinde ne olduğunu görün
Katkı maddelerini ve her birinin düzenleyici seviyesini görmek için barkodu tarayın. See fiyatları görüntüleyin.