Gıda katkı maddeleri başvuru kaynağı
Stabilizörler (E numaraları)
Stabilizörler eşit bir dokunun korunmasına ve ayrışmanın azaltılmasına yardımcı olur. İşlevleri gamlar, kıvam artırıcılar ve jelleştiricilerle örtüşür.
27 katkı maddesi bu kategoride, düzenleyici seviyeye göre gruplandırılmıştır. Yalnızca bilgilendirme amaçlıdır — tıbbi veya beslenmeyle ilgili tavsiye değildir; bkz. metodoloji.
- E1103Invertaseİşaret yok
- E1201Polyvinylpyrrolidoneİşaret yok
- E1202Polyvinylpolypyrrolidoneİşaret yok
- E343IMonomagnesium fosfatKullanımı kısıtlı
- E343IIDimagnesium fosfatKullanımı kısıtlı
- E383kalsiyum glycerophosphateİşaret yok
- E409Arabinogalactanİşaret yok
- E414Acacia gumİşaret yok
- E419Gum ghattiİşaret yok
- E426Soybean hemicelluloseİşaret yok
- E429peptoneİşaret yok
- E443Brominated vegetable oilYasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı
- E444Sucrose acetate isobutyrateİşaret yok
- E450DiphosphatesKullanımı kısıtlı
- E451TriphosphatesKullanımı kısıtlı
- E452PolyphosphatesKullanımı kısıtlı
- E457Alpha-Cyclodextrineİşaret yok
- E458Gamma-Cyclodextrineİşaret yok
- E459Beta-cyclodextrineKullanımı kısıtlı
- E468Cross-linked sodyum carboxymethylcelluloseİşaret yok
- E469Enzymatically hydrolysed carboxymethylcelluloseİşaret yok
- E484Stearyl citrateİşaret yok
- E500Isodyum karbonatİşaret yok
- E500IIsodyum hydrogen karbonatİşaret yok
- E500IIIsodyum sesquicarbonateİşaret yok
- E501Ipotasyum karbonatİşaret yok
- E501IIpotasyum hydrogen karbonatİşaret yok
Stabilizörler hakkında sorular
- Stabilizörler nedir?
- Stabilizörler, gıda katkı maddelerinin düzenleyici bir sınıfıdır. Teknolojik işlevleri şudur: bir gıdanın fiziksel durumunu eşit tutmak. AB'de izin verilen kullanımlar (AT) 1333/2008 sayılı Tüzük ile düzenlenir.
- Hangi E numaraları Stabilizörler sınıfına girer?
- Forkin bu kategoride Invertase (E1103), Polyvinylpyrrolidone (E1201), Polyvinylpolypyrrolidone (E1202), Monomagnesium fosfat (E343I) dâhil 27 katkı maddesini takip eder. Bu sayfa bunların düzenleyici seviyelerini listeler.
- Stabilizörler vegan mıdır?
- Katkı maddesine ve kaynağına bağlıdır. Forkin, kategoriden tahmin etmek yerine mevcut olduğunda içerik ve etiket verilerine dayalı ürüne özel vegan ve vejetaryen sinyalleri gösterir.
Forkin ile gıdanızın içinde ne olduğunu görün
Katkı maddelerini ve her birinin düzenleyici seviyesini görmek için barkodu tarayın. See fiyatları görüntüleyin.