Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tato pestrá a výživná veganská Buddha miska spojuje pečené batáty, křupavou cizrnu a čerstvou listovou zeleninu, to vše spojené krémovou tahini zálivkou. Je to syté a výživné jídlo ideální k obědu nebo k lehké večeři.

Tento jednoduchý thajský pokrm z restované dýně nabízí příjemnou rovnováhu sladkých a slaných chutí. Jemné kostky dýně se rychle připraví s česnekem a slanou omáčkou, takže vznikne uklidňující příloha. Je to přirozeně veganský recept, který ukazuje všestrannost dýně.

Toto bohaté a aromatické thajské červené kari obsahuje pečenou kachnu. Kari je vyvážené sladkými, pálivými a slanými tóny a doplněné směsí zeleniny a čerstvých bylinek.

Klasický recept, který si můžete připravit předem: slaná směs z vařeného kuřecího masa, strouhanky a zeleniny se nechá přes noc dobře ztuhnout. Ztuhlá směs se pak nakrájí, obalí v křupavé krustě z krekrové strouhanky a na pánvi usmaží dozlatova.

Listové těsto plněné slanou směsí špenátu a feta sýra, tyto burekas jsou lahodná a sytá svačina. Hodí se jako lehké jídlo, předkrm nebo něco rychlého do ruky.

Mishti doi je tradiční bengálský sladký jogurt, známý svou sytou, krémovou texturou a jemnou karamelovou chutí. Vyrábí se zredukováním mléka a fermentací s jogurtovou kulturou a vzniká z něj lahodný a osvěžující dezert. Tento recept připraví přirozeně oslazený a hustý jogurt.

Gigantes Plaki je tradiční řecký pokrm s velkými bílými fazolemi zapečenými v bohaté, chuťově výrazné rajčatové omáčce s bylinkami. Tento sytý a vydatný veganský recept je skvělý jako předkrm i jako lehký hlavní chod podávaný s křupavým chlebem.

Tato klasická řecká citronovo-vaječná polévka je lehká, a přitom sytá. Připravuje se z výrazného kuřecího vývaru zahuštěného krémovou směsí vajec a citronu. Je to dokonalé, uklidňující jídlo pro každé roční období.

Poznejte výrazné chutě Turecka s tímto salátem ezme, osvěžujícím předkrmem plným nadrobno nakrájené zeleniny a pikantní, výrazné zálivky. Tento jasný, nakyslý a lehce pálivý salát je skvělý jako dip k teplé pitě nebo jako živá příloha k jakémukoli jídlu.

Tyto tradiční neapolské kořeněné sušenky mají kosočtvercový tvar, jsou měkké a voní směsí hřejivého koření. V jednoduché čokoládové polevě se z nich stává oblíbená pochoutka na svátky i oslavy. Těsto se snadno zpracovává, takže výsledkem je příjemná textura.

Poznejte autentické chutě Semarangu s těmito křupavými indonéskými závitky lumpia. Každé sousto nabízí lahodný kontrast zlatavého, křupavého povrchu a slané náplně z jemného kuřete, zemitých bambusových výhonků a sušených krevet plných umami, vše dochucené k dokonalosti. Jsou neodolatelným předkrmem i svačinou, která přenese vaše chuťové pohárky do jihovýchodní Asie.

Tento zářivý pokrm z krevet v kokosovém kari nabízí šťavnaté krevety dušené v bohaté, pikantní a krémové omáčce z kokosového mléka. Je to rychlé a chutné jídlo, které na váš stůl přináší chutě jihovýchodní Asie a hodí se ideálně na večeři ve všední den.

Tento vydatný filipínský hovězí dušený pokrm obsahuje křehké kousky hovězího masa dušené v bohaté rajčatové omáčce, zvýrazněné sójovou omáčkou a calamansi. Brambory a mrkev z něj dělají sytý a chuťově bohatý hlavní chod.

Tyto čerstvé závitky, neboli popiah, mají křehký tenký obal plněný slano-sladkou restovanou směsí jicamy a mrkve. V jihovýchodní Asii jsou oblíbenou svačinou a nabízejí příjemný kontrast textur i chutí. Tahle vegetariánská verze je sytá a osvěžující.

Fuchka, známá také jako panipuri, je oblíbené pouliční občerstvení z indického subkontinentu. Tvoří ji křupavé, duté skořápky puri plněné kořeněnou směsí brambor a cizrny, které se pak doplňují pikantním tamarindovým chutney a voňavou bylinkovou vodou.

Samfaina je tradiční katalánský zeleninový dušený pokrm s lilkem a cuketou dušenými v chutném základu z cibule, česneku a rajčat. Tato veganská příloha je chuťově bohatá a skvěle doplní řadu jídel.

Objevte rustikální kouzlo Kanárských ostrovů s gofio escalado, sytým pokrmem z pražené kukuřičné mouky (gofio) jemně spojené se slaným kuřecím vývarem. Tato tradiční příloha má jedinečnou, hustou konzistenci podobnou těstu a vstřebává bohaté chutě, takže přináší opravdu uspokojující a autentický kulinární zážitek.

Tato jednoduchá a rychlá zeleninová omeleta je ideální ke snídani nebo jako lehké jídlo. Rozšlehaná vejce se nechají ztuhnout a pak se naplní pestrou směsí orestované zeleniny, takže vznikne výživný a sytý pokrm.

Tato výrazná a aromatická šakšuka obsahuje vejce pošírovaná v bohaté, kořeněné rajčatové omáčce. Je to sytý a vydatný pokrm ideální na snídani, brunch nebo lehkou večeři. Podávejte s teplým křupavým chlebem k namáčení.

Toto bohaté a krémové paneer masala je klasický indický pokrm s lahodnými kostkami paneeru obalenými v sametové, kořeněné rajčatovo-kešu omáčce. Jeho luxusní textura a aromatické chutě z něj dělají dokonalý středobod pro uklidňující večeři ve všední den i slavnostní příležitost.

Tyto portugalské tresčí placičky jsou zvenku křupavé a uvnitř jemné, s lahodnou směsí natrhané slané tresky, brambor a čerstvých bylinek. Skvěle se hodí jako předkrm nebo lehká svačina. Tento recept přináší autentickou chuť tradiční portugalské kuchyně.

Sytý a uklidňující hlavní chod, v němž se nakyslá chuť kysaného zelí vyvažuje zemitými houbami a voňavou cibulí. Tento jednoduchý pokrm z jedné pánve je hotový rychle a hodí se na sytou večeři uprostřed týdne.

Tento klasický filipínský pokrm spojuje křupavé a slané nasekané vepřové maso s cibulí, chilli papričkami a pikantní zálivkou z calamansi. Často se podává ještě syčící a rozpálený, takže se hodí jako hlavní chod i jako vydatný předkrm.

Tento klasický levantinský dip obsahuje uzeně pečený lilek rozmixovaný s tahini, citronovou šťávou a česnekem. Je to výrazný a krémový předkrm vhodný k namáčení pita chleba nebo k podávání s čerstvou zeleninou. Pečení mu dodává výraznou hloubku chuti.