Recetas que de verdad
apetece cocinar.

Este sencillo y sabroso plato italiano combina tiernos ñoquis de patata con un pesto de albahaca vibrante. Es una comida rápida y satisfactoria, perfecta para una cena entre semana, y pone en valor ingredientes frescos.

Esta salsa vegana de gochujang, llena de color, ofrece una armoniosa mezcla de notas picantes, dulces y umami, perfecta para realzar un montón de platos. Su textura rica y brillante y sus sabores intensos de inspiración coreana la convierten en un condimento imprescindible para mojar, marinar o aliñar.

Una ensalada libanesa de pan vibrante y refrescante, con verduras crujientes, hierbas frescas y pan pita tostado. Un aliño ácido de zumaque une todos los sabores y la convierte en una comida ligera o una guarnición perfectas.

Esta receta sencilla de avena remojada durante la noche combina copos de avena con leche y semillas de chía, y les permite ablandarse y espesar en el frigorífico durante la noche. Es una opción de desayuno práctica y saludable, fácil de personalizar con tus frutas y coberturas favoritas. Perfecta para las mañanas ajetreadas, ofrece una textura cremosa y el sabor fresco de las bayas.

Este plato británico clásico combina salchichas horneadas en una masa salada de pudin de Yorkshire. Es una comida reconfortante y contundente, perfecta para una cena en familia.

Este plato clásico siciliano combina sardinas frescas, hinojo silvestre y una rica salsa de tomate con pasta bucatini. Es una comida sabrosa y singular que captura la esencia del Mediterráneo.

Silsi es un estofado etíope lleno de sabor, que a menudo se sirve como guarnición. Esta versión vegana combina patatas y zanahorias tiernas cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate especiada. Es un acompañamiento aromático y sustancioso para cualquier comida.

Disfruta del sabor auténtico de Baviera con este Obatzda rico y sabroso, una crema de queso tradicional perfecta para cualquier reunión. El Camembert cremoso y la mantequilla se mezclan con pimentón aromático, alcaravea y un chorrito de cerveza, creando un aperitivo intensamente sabroso e irresistible con pretzels o un buen pan de centeno. Esta crema, fácil de preparar, lleva el ambiente acogedor de una cervecería alemana directamente a tu mesa.

Los luchi son panes planos bengalíes tradicionales fritos en abundante aceite, elaborados con harina de trigo. Son ligeros, esponjosos y ligeramente elásticos, perfectos para el desayuno o para acompañar platos salados. Esta receta da como resultado luchis dorados que se hinchan de maravilla al freírse.

El patsas es una sopa griega de callos contundente y sabrosa, que tradicionalmente se disfruta como un plato reparador. Esta receta presenta callos de ternera tiernos cocidos a fuego lento en un caldo rico con ajo y vinagre.

Esta receta ofrece una versión simplificada pero auténtica del pato pekinés para preparar en casa. El pato se prepara con esmero para lograr una piel increíblemente crujiente y una carne tierna y sabrosa. Es un plato principal perfecto para ocasiones especiales.

Una cazuela de arroz al horno cremosa y con queso, con un toque sorprendente de jalapeños y una nota ácida de la vinagreta italiana. Este plato sencillo y en capas es una comida reconfortante muy satisfactoria que funciona bien como guarnición o como plato principal abundante.

Un guiso tradicional del sur de la India, el avial presenta una mezcla de verduras cocinadas en una salsa cremosa a base de coco y yogur, aromatizada con especias fragantes. Es un plato reconfortante y nutritivo, que suele servirse como plato principal con arroz o panes planos.

Haydari es una salsa de yogur turca vibrante y refrescante, un básico de cualquier mesa de meze. Esta delicia cremosa y ácida combina yogur colado espeso con ajo intenso, menta fresca y un toque de aceite de oliva, creando un equilibrio armonioso de sabores perfecto para mojar con pita caliente o acompañar carnes a la parrilla.

Esta receta tradicional polaca de huevos revueltos es sencilla pero muy satisfactoria, con huevos cocinados con mantequilla y, a menudo, con la adición de kielbasa frita o beicon, y servidos con cebollino fresco. Es un desayuno contundente y lleno de sabor que se prepara en un momento.

Este pan de maíz clásico tiene una miga tierna y húmeda y un dulzor sutil. Se mezcla rápidamente y es el acompañamiento perfecto para chili, sopas y barbacoas. Esta receta usa aceite para lograr una textura más ligera, pero también puede hacerse con grasa de bacon derretida para darle un sabor salado.

Este salteado tailandés picante combina una mezcla vibrante de marisco, hierbas frescas y una pasta de chile intensa. Es un plato rápido y aromático, perfecto para una cena entre semana con mucho sabor. El picante intenso se equilibra con la lima kaffir aromática y la albahaca.

Esta receta de robatayaki presenta jugosos muslos de pollo y dulces cebolletas asados a fuego alto hasta quedar perfectamente tostados y tiernos. Una sencilla salsa tare glasea las brochetas y aporta un equilibrio de sabores salados, dulces y umami. Es una forma deliciosa de disfrutar en casa de la cocina japonesa a la parrilla.

El empadão goiano es un pastel salado del estado brasileño de Goiás, conocido por su relleno abundante y sabroso, envuelto en una masa mantecosa y hojaldrada. Esta receta combina pollo y salchicha con maíz, guisantes y queso, y da como resultado un plato reconfortante y saciante para compartir.

Estos scones ligeros y esponjosos tienen una miga tierna y son un pilar del tradicional té de la tarde británico. Son fáciles de preparar y se sirven mejor recién salidos del horno, con abundante mermelada y nata cuajada.

Disfruta de los sabores vibrantes de la Provenza con este elegante tian de verduras. Calabacín, berenjena, tomate y cebolla, cortados muy finos, se disponen con arte y se hornean con aromáticas hierbas de Provenza hasta quedar tiernos y bellamente caramelizados. Esta guarnición colorida, naturalmente vegetariana, es una deliciosa celebración de la abundancia del verano.

Este pastel blanco de almendra queda excepcionalmente jugoso y tierno, con un delicado sabor a almendra. Es un postre sencillo y elegante, perfecto para celebraciones o para darse un capricho especial.

Este pan plano indio sencillo y sin levadura se cocina tradicionalmente en un horno tandoor, pero también puede hacerse en casa en una sartén. Es una guarnición versátil, perfecta para recoger currys o guisos. Esta receta da unos rotis tiernos y masticables, con un ligero sabor ahumado.

Experimenta la rica y aterciopelada textura de la Porra Antequerana, una sopa fría tradicional española de tomate de Andalucía. Prima hermana más contundente del gazpacho, se espesa con pan y se realza con vinagre de Jerez, ofreciendo una comida vegetariana refrescante y muy saciante, perfecta para el tiempo cálido.