Salade verte simple

Name: Salade verte simple
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: american
Ingredients: 5 tasse jeunes pousses mélangées lavées et séchées; 0,5 pce concombre tranché; 10 pce tomate cerise coupé en deux; 0,25 pce oignon rouge finement tranché (facultatif); 3 c. à s. huile d'olive; 1 c. à s. vinaigre de vin rouge; 0,5 c. à c. moutarde de Dijon; 0,5 c. à c. sirop d'érable (facultatif); 0,25 c. à c. sel; 0,13 c. à c. poivre noir fraîchement moulu

Cette salade verte simple et rafraîchissante est un accompagnement léger parfait pour n'importe quel repas. Elle associe de la laitue croquante et du concombre, relevés d'une vinaigrette acidulée. Rapide à préparer et délicieusement fraîche.

Une recette originale de Forkin

Temps total: 10 min
Portions: 4
Difficulté: Facile
Par portion: 114 kcal

Informations sur les allergènes : peut contenir moutarde et sulfites. En cas d'allergie, vérifiez toujours l'emballage des ingrédients.

Préparation

Ingrédients

5 tassejeunes pousses mélangées, lavées et séchées
0,5 pceconcombre, tranché
10 pcetomate cerise, coupé en deux
0,25 pceoignon rouge, finement tranché(facultatif)

assaisonnement

3 c. à s.huile d'olive
1 c. à s.vinaigre de vin rouge
0,5 c. à c.moutarde de Dijon
0,5 c. à c.sirop d'érable(facultatif)
0,25 c. à c.sel
0,13 c. à c.poivre noir, fraîchement moulu

Matériel

grand bol · petit bol · fouet

La préparation

Étape par étape

1
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable (si vous l'utilisez), le sel et le poivre noir jusqu'à homogénéité.
Environ 2 min
Note du chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement de la vinaigrette selon votre préférence.
2
Dans un grand saladier, mélangez les jeunes pousses mélangées, le concombre, les tomates cerises et l'oignon rouge (si vous l'utilisez).
Environ 3 min
3
Versez la vinaigrette préparée sur les ingrédients de la salade.
Environ 1 min
4
Mélangez délicatement la salade jusqu'à ce que tous les légumes soient uniformément enrobés de vinaigrette.
Environ 2 min
Note du chef : Mélangez juste avant de servir pour garder les feuilles croquantes.
5
Servez immédiatement en accompagnement.

Par portion

Nutrition

68%Score

Calories: 114,3kcal
Protéines: 1,1g
Glucides: 5,1g
Lipides: 10,3g
Fibres: 1,2g
Sucres: 2,6g

Estimation basée sur les quantités d'ingrédients de la recette. Les valeurs peuvent varier selon les marques et les substitutions.

Bien conserver

Conservation

Conservez les restes de salade non assaisonnée et la vinaigrette séparément dans des récipients hermétiques.