Forkin pavārgrāmata
Pilni sastāvdaļu saraksti un instrukcijas tīmeklī bez maksas. Kad vēlaties balss vadību, viedos taimerus, aizvietojumus un reģistrēšanu, atveriet recepti Forkin.
3023 receptes
Izbaudi Pittu unikālo tekstūru un maigo garšu — šīs iemīļotās Šrilankas un Dienvidindijas brokastis. Maigos tvaicētos cilindrus gatavo no grauzdētiem rīsu miltiem un svaiga kokosrieksta, iegūstot patīkami drupenu, bet viendabīgu kumosu. Pasniedz karstus ar dažādām saldām vai sāļām piedevām autentiskam kulināram piedzīvojumam.
Izbaudiet Grieķijas sildošās garšas ar Fasolakia Lathera — košu vegānisku sautējumu, kurā maigas zaļās pupiņas lēni gatavotas bagātīgā, aromātiskā tomātu mērcē. Svaigas dilles un pētersīļi piešķir tam patīkamu sāļas un zāļainas garšas līdzsvaru; tas ir lieliski piemērots kā sātīgs pamatēdiens vai garšas bagāta piedeva.
Šī recepte rada gardu, kraukšķīgu rīsu kārtu katla apakšā, ko dēvē par tahdigu. Tas ir tradicionāls un ļoti iecienīts persiešu virtuves piedevas ēdiens, kas lieliski sader ar sautējumiem vai grilētiem ēdieniem. Zeltaini brūnā garoza sniedz patīkamu tekstūras kontrastu pūkainajiem rīsiem.
Izbaudiet Grieķijas košās garšas ar autentiskajiem Horiatiki salātiem — atsvaidzinošu kraukšķīgu dārzeņu, sāļu Kalamatas olīvu un bagātīga krēmīgas fetas gabala sajaukumu. Tos pārlej ar izteiksmīgu augstākā labuma neapstrādātu olīveļļu un smaržīgu oregano; šie vienkāršie, bet elegantie salāti ir lieliska viegla maltīte vai koša piedeva jebkuram Vidusjūras mielastam.
Šie sāļie franču siera uzpūteņi gatavoti no vārītās mīklas, kas sajaukta ar Grujēras sieru. Tie ir viegli un gaisīgi, lieliski piemēroti uzkodai pirms pamatēdiena vai pasniegšanai kopā ar zupu.
Kraukšķīgs uzkodu maisījums ar kukurūzas pārslām, kartupeļu standziņām, zemesriekstiem un kraukšķīgiem sīpoliem garšvielu taco sviestā. Ideāls ballītēm vai Tex-Mex snakiem.
Tradicionālie portugāļu rīsu muffini ar maigu, mitru drupinošu tekstūru un delikātu citrona aromātu. Šīs vienkāršās maizes preces ir pamats Portugāles maiznīcās un kafejnīcās.
Gaisīgi baltie rīsi ar košu laima sulu un svaigu koriandru ir vienkārša piedeva, kas lieliski papildina dažādus meksikāņu virtuves iedvesmotus ēdienus. To var ātri pagatavot, un tā ikvienam šķīvim piešķir svaigas garšas uzplūdu.
Klasiska Brazīlijas salda pasta, pagatavota lēnām vārot pienu un cukuru bagātā, biezā karameļā. Ideāli kā desertu pildījums, smēreļļa grauzdiņiem un augļiem, vai vienkārši baudīt ar karoti.
Yassa Poulet ir klasisks Senegālas ēdiens ar vistu, kas marinēta skābenā citrona un sīpolu maisījumā. Pēc tam vistu apcep un lēni gatavo kopā ar karamelizētiem sīpoliem, izveidojot bagātīgu un aromātisku sautējumu. To bieži pasniedz ar rīsiem, un tas ir gards pamatēdiens.
Magwinya jeb vetkoek ir populāri Dienvidāfrikas eļļā cepti mīklas izstrādājumi. Šie gaisīgie, viegli saldie virtuļi lieliski der brokastīm vai uzkodai, un tos bieži ēd tāpat vai ar pikantu pildījumu.
Barojošs un saldskābs cepeškrāsns ēdiens ar mīkstām limas pupiņām pikantā tomātu mērcē, ar kraukšķīgu bekonu virspusē. Šis klasiskais mierinājuma ēdiens ir lieliski piemērots potluck vakariņām vai ģimenes maltītēm.
Saglabājiet vasaras ražu ar šo vienkāršo recepti konservēta ķirbja un okras pagatavošanai. Līdzsvarota sālsūdens un standarta ūdens vannā pasterizācijas process dod kraukšķīgus, pikantus dārzeņus, kas ir stabili plauktā un gatavi baudīšanai visu gadu.
Domoda ir bagātīgs un sāļš zemesriekstu sautējums, Gambijas nacionālais ēdiens. Tajā maigu gaļu — tradicionāli liellopu vai jēra, taču labi der arī vista — sautē krēmīgā zemesriekstu sviesta mērcē ar dārzeņiem. Šo sātīgo maltīti bieži pasniedz ar rīsiem.
Krēmīgi vistas salāti ar maigu karija mērci, mandarīnu un ananāsu gabaliņiem un selerija un mandeļu kraukšķīgumu. Iegūst papildu garšu, marinējot rīsus.
Haidarābādas halīms ir bagātīgs un nesalds sautējums no gaļas, lēcām un kviešiem, ko lēni gatavo līdz biezai, putrai līdzīgai konsistencei. To tradicionāli bauda Ramadāna laikā, taču tas ir sātīgs ēdiens jebkurā gadalaikā. Šī recepte atspoguļo šī iemīļotā ēdiena autentiskās garšas.
Broa de Milho ir lauku stila portugāļu kukurūzas un kviešu maize ar blīvu, mitru mīkstumu un nedaudz saldu, zemes pilnu garšu. Tai raksturīga saplaisājusi garoziņa, un to bieži pasniedz kopā ar nesaldiem ēdieniem vai zupām. Šī recepte dod tradicionālu klaipu, kas lieliski piemērots dalīšanai.
Šī izteiksmīgā Toskānas dārzeņu un maizes zupa ir sildoša un barojoša maltīte. Tajā ir bagātīgs buljons ar sezonas dārzeņiem, cannellini pupiņām un lapu kāpostiem, ko sabiezina vakardienas maize. Lieliski piemērota mājīgam vakaram.
Šis klasiskais itāļu risoto savu košo krāsu un izteiksmīgo garšu iegūst no safrāna. Arborio rīsus lēni gatavo buljonā un baltvīnā, radot krēmīgu un sildošu ēdienu. Noslēgumā pievieno sviestu un Parmezānu, iegūstot bagātīgu un sātīgu pamatēdienu.
Izbaudiet Andalūzijas atsvaidzinošo garšu ar Ajo Blanco — dabiski vegānisku, atdzesētu spāņu zupu. Šis elegantais ēdiens apvieno blanšētas mandeles, ķiplokus un vecu maizi samtainā, krēmīgā pamatnē, ko atsvaidzina baltvīna etiķa nianse. Lieliski piemērots siltai dienai; tradicionāli to rotā ar olīveļļas lāsi un saldām zaļajām vīnogām.
Ļaujieties mierīgam brīdim ar šo košo, krēmīgo vegānisko matcha latte. Zemes pilno japāņu matcha rūpīgi saputo putainā dzērienā, pēc tam sajauc ar siltu augu pienu un nedaudz kļavu sīrupa salduma. Šis gardais dzēriens sniedz maigu enerģijas pieplūdumu un miera mirkli, kas piemērots jebkuram dienas laikam.
Teurgoule ir tradicionāls Normandijas rīsu pudiņš, ko lēni cep, līdz virspusē izveidojas bieza, karamelizēta garoziņa. Tas pazīstams ar bagātīgu, krēmīgu tekstūru un maigu garšvielu aromātu, un lieliski piemērots mierinošam desertam.
Šī tradicionālā ķīniešu saldā zupa gatavota no grauzdētām melnā sezama sēklām, rīsiem un akmens cukura, veidojot gludu, riekstainu un maigi saldu našķi. Tas ir sildošs deserts, kas lieliski piemērots vēsākam laikam vai kā viegls, gandarījumu sniedzošs maltītes noslēgums.
Atspirdzinoši vjetnamiešu jēlas zivs salāti ar svaigu siļķi, maigi marinētu laima sulā. Sajaukti ar rīvētu kokosriekstu, kraukšķīgu sīpolu un svaigiem garšaugiem klasiskā saldskābā zivju mērces mērcē.