Pani Puri (Pikantās Ūdens Bumbiņas)
Pani Puri ir populāra indiešu ielu ēdiena uzkoda no kraukšķīgām, dobām puri čaumalām, ko pilda ar asu kartupeļu un turku zirņu maisījumu, pēc tam pārlej ar garšvielām bagātu tamarinda un piparmētru-koriandra ūdeni (pani). Šī vegāniskā recepte atklāj šī iemīļotā ēdiena košās garšas un tekstūras, lieliski piemērotas kopīgai priekšuzkodai.