Forkin pavārgrāmata
Pilni sastāvdaļu saraksti un instrukcijas tīmeklī bez maksas. Kad vēlaties balss vadību, viedos taimerus, aizvietojumus un reģistrēšanu, atveriet recepti Forkin.
3023 receptes
Šajos tradicionālajos Švābijas kartupeļu salātos maigus kartupeļus pārlej ar skābenu, siltu, uz buljona bāzes gatavotu vinegreta mērci. Atšķirībā no majonēzes versijām šī recepte ir viegla, svaiga un dabiski vegāniska. Tā ir lieliska piedeva jebkurai maltītei.
Baudi izsmalcināto Frutta Martorana tradīciju — košu Sicīlijas konditorejas izstrādājumu no smalki samaltām mandelēm un cukura. Šie burvīgie, ar rokām veidotie “augļi” ir maigi saldi un pārsteidzoši reālistiski, padarot tos par gardu vegānisku našķi īpašiem gadījumiem vai neparastu dāvanu.
Izbaudiet īstu sildošu ēdienu ar tradicionālo filipīniešu Arroz Caldo — sāļo rīsu putru ar aromātisku ingveru un ķiplokiem. Maiga vistas gaļa lēni vārās kopā ar jasmīna rīsiem, veidojot krēmīgu, sirdi sildošu ēdienu, kas piemērots jebkuram diennakts laikam. Kraukšķīgi cepti ķiploki un svaigi lociņi piešķir patīkamu tekstūru un garšu saspēli.
Vienkārša un garda piedeva no dabiski saldiem sakņu dārzeņiem, kas cepti, līdz kļūst maigi un nedaudz karamelizējas. Šī recepte dabiski nesatur glutēnu un piena produktus, tāpēc ir piemērota dažādām uztura vajadzībām.
Šis ātri un vienkārši pagatavojamais ziedkāpostu “rīss” ir daudzpusīga alternatīva tradicionālajiem graudaugu rīsiem ar zemu ogļhidrātu saturu. Tas lieliski der kā piedeva vai pamats vokpannā gatavotiem ēdieniem un ēdieniem, ko pasniedz bļodās. Gatavs dažu minūšu laikā, tas ir neaizstājams veselīgas virtuves pamatelements.
Kraukšķīgi ceptas stintis — klasiska grieķu uzkoda. Šīs mazās zivis viegli apviļā miltos un ātri cep, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Vislabāk tās pasniegt karstas ar svaiga citrona sulas izspiedumu.
Vienkārša un sātīga zupa no Ņūfaundlendas, kurā kartupeļi un krēmveida kukurūza apvienoti bagātīgā, krēmīgā iztvaicēta piena bāzē. Tā ir mājīga viena katla maltīte, kas ātri pagatavojama un lieliski piemērota vēsai dienai.
Šis krēmīgais un aromātiskais rīsu pudiņš ir klasisks Pakistānas deserts, kas piemērots jebkuriem svētkiem. To lēni vāra no piena, rīsiem un cukura, aromatizē ar kardamonu un rotā ar riekstiem.
Šajā keto lazanjas receptē makaronu plāksnes aizstātas ar plānās šķēlēs sagrieztu cukīni, izveidojot gardu un sātīgu kārtainu ēdienu. Tas ir bagātīgi pildīts ar izteiksmīgu gaļas mērci un krēmīgu sieru, sniedzot visas klasiskās garšas bez liekiem ogļhidrātiem.
Šis sātīgais Tunisijas liellopa gaļas un aknu sautējums ir bagāts ar zemesaino ķimeņu garšu. Tas ir sildošs ēdiens, kas lieliski piemērots kā pamatmaltīte, un to bieži pasniedz ar rīsiem vai kraukšķīgu maizi.
Klassische indische Linsenklößchen, frittiert und in gewürztem Joghurt serviert. Kühl und erfrischend.
Sel Roti ir tradicionāla nepāliešu gredzenveida saldā maize, ko fritē līdz zeltainai krāsai un vieglam kraukšķim. To gatavo no raudzētas rīsu mīklas, un tai ir unikāla tekstūra — mīksta iekšpusē un kraukšķīga ārpusē. Šī recepte ir lieliski piemērota gardām brokastīm vai uzkodai.
Vienkārša retro stila uzkoda ar krēmsiera kārtu, kas pārklāta ar maigām garnelēm un pikantu jūras velšu mērci. Šis bez termiskas apstrādes gatavojamais smēriņš top dažu minūšu laikā un lieliski piemērots viesībām vai ātrai uzkodai.
Šī dekonstruktētā olu rullīša recepte piedāvā visas klasiskā olu rullīša sāļās garšas bez mīklas apvalka. Malta cūkgaļa un kāposti tiek ātri apcepti ar umami bagātu mērci, radot ātri pagatavojamu un sātīgu maltīti ar zemu ogļhidrātu saturu.
Baghali Ghatogh ir tradicionāls persiešu cūku pupu sautējums no Gilānas ziemeļu provinces. Šajā veģetārajā versijā maigas cūku pupas, svaigas dilles un ķiplokus vāra aromātiskā buljonā, līdz tas kļūst bagātīgs un krēmīgs. Lai maltīte būtu sildoša, to bieži pasniedz ar rīsiem vai maizi.
Peynirli Börek ir sāļš turku konditorejas izstrādājums ar gardu siera un garšaugu pildījumu, kas ietverts pārslainās jufkas vai filo mīklas kārtās. Tā ir daudzpusīga uzkoda vai viegla maltīte, kas piemērota jebkuram dienas laikam. Šī recepte rada zeltaini brūnu, kraukšķīgu ārpusi un maigu, aromātisku viduci.
Peruanische Rinderherz-Grillspieße, mariniert in Aji-Panca und Gewürzen. Herzhaft und aromatisch.
Šajā paleo diētai piemērotajā vistas karijā maigi vistas gabaliņi tiek lēni vārīti bagātīgā, aromātiskā kokosriekstu piena mērcē ar sildošām Indijas garšvielām. Tas ir mierinošs un aromātisks ēdiens, kas atbilst paleo diētas vadlīnijām, nezaudējot garšu. Pasniedziet ar ziedkāpostu rīsiem vai tvaicētu dārzeņu piedevu.
Sildoša un zemes notīm bagāta piedeva — šī griķu putra ir vienkārši pagatavojama un dabiski vegāniska. Grauzdētus griķus sautē, līdz tie kļūst maigi, iegūstot riekstainu garšu un patīkamu tekstūru. Tā labi sader ar dažādiem pamatēdieniem.
Fir-Fir ir tradicionālas Etiopijas brokastis no saplucinātas inžeras maizes, kas lēni vārīta aromātiskā berberu mērcē. Šo sātīgo un aso ēdienu bieži bauda ar jogurtu vai biezpienu. Tas ir lielisks veids, kā izmantot pāri palikušu inžeru.
Šie krēmīgie un sātīgie olu salāti iegūst veselīgu papildinājumu no gatava avokado, kas aizstāj lielāko daļu majonēzes. Tā ir ātri un vienkārši pagatavojama maltīte, kas lieliski der keto pusdienām vai uzkodai. Pasniedziet salātu lapu “bļodiņās”, uz gurķu šķēlītēm vai ēdiet pa karotei.
Einfache überbackene Sandwiches mit cremiger Thunfisch-Käse-Füllung. Schnell und befriedigend.
Šis paleo diētai piemērotais tītara gaļas kukulis ir sātīgs un aromātisks ēdiens, kas lieliski der sātīgām darba dienas vakariņām. Tas gatavots no liesas maltas tītara gaļas un bagātīgi papildināts ar dārzeņiem, veidojot veselīgāku alternatīvu tradicionālajam gaļas kukulim. To cep, līdz tas kļūst zeltaini brūns un sulīgs, piedāvājot sildošu maltīti.
Šie paleo diētai piemērotie ziedkāpostu “ceptie rīsi” ir ātri pagatavojama un sātīga maltīte, bagātīgi pildīta ar dārzeņiem un izteiksmīgu mērci. Tas ir lielisks veids, kā baudīt tradicionālo cepto rīsu garšas bez graudaugiem un sojas. Ideāli piemēroti darba dienas vakariņām.