Naslagwerk voor levensmiddelenadditieven
Antiklontermiddelen (E-nummers)
Antiklontermiddelen verminderen klontering in poeders en korrelige levensmiddelen. Silicaten en vetzuurzouten zijn bekende voorbeelden.
17 additieven in deze categorie, gegroepeerd op regelgevingsniveau. Uitsluitend ter informatie — geen medisch of voedingsadvies; zie de methodologie.
- E381ferric ammonium citrateGeen signalen van toezichthouders
- E535natrium ferrocyanideOnder toezicht
- E536kalium ferrocyanideOnder toezicht
- E537ferrous hexacyanomanganateGeen signalen van toezichthouders
- E538calcium ferrocyanideOnder toezicht
- E542Bone fosfaatGeen signalen van toezichthouders
- E550natrium silicateGeen signalen van toezichthouders
- E551Silicon dioxideOnder toezicht
- E552calcium silicateGeen signalen van toezichthouders
- E553Magnesium silicatesGeen signalen van toezichthouders
- E554natrium aluminium silicateOnder toezicht
- E555kalium aluminium silicateOnder toezicht
- E556calcium aluminium silicateOnder toezicht
- E557hemimorphiteGeen signalen van toezichthouders
- E558BentoniteOnder toezicht
- E559Aluminium silicateOnder toezicht
- E560kalium silicateGeen signalen van toezichthouders
Vragen over Antiklontermiddelen
- Wat zijn Antiklontermiddelen?
- Antiklontermiddelen vormen een regelgevingscategorie van levensmiddelenadditieven. Hun technologische functie is: poeders vrij laten stromen. In de EU vallen toegestane toepassingen onder Verordening (EG) nr. 1333/2008.
- Welke E-nummers behoren tot Antiklontermiddelen?
- Forkin volgt 17 additieven in deze categorie, waaronder ferric ammonium citrate (E381), natrium ferrocyanide (E535), kalium ferrocyanide (E536), ferrous hexacyanomanganate (E537). Deze pagina vermeldt hun regelgevingsniveaus.
- Zijn Antiklontermiddelen veganistisch?
- Dat hangt af van het additief en de bron. Forkin toont waar mogelijk veganistische en vegetarische signalen per product, op basis van ingrediënt- en etiketgegevens, in plaats van op basis van de categorie te gokken.
Ontdek met Forkin wat er in je eten zit
Scan een streepjescode om de additieven en het regelgevingsniveau van elk additief te bekijken. See bekijk prijzen.