Naslagwerk voor levensmiddelenadditieven
Conserveermiddelen (E-nummers)
Conserveermiddelen vertragen de groei van bacteriën, gisten en schimmels. Veelvoorkomende groepen zijn sorbaten, benzoaten en nitrieten.
56 additieven in deze categorie, gegroepeerd op regelgevingsniveau. Uitsluitend ter informatie — geen medisch of voedingsadvies; zie de methodologie.
- E1105LysozymeGeen signalen van toezichthouders
- E200Sorbisch zuurGeen signalen van toezichthouders
- E201natrium sorbateGeen signalen van toezichthouders
- E202kalium SorbateGeen signalen van toezichthouders
- E203calcium SorbateGeen signalen van toezichthouders
- E209HeptylparabenGeen signalen van toezichthouders
- E210Benzoisch zuurAandacht van toezichthouders
- E211natrium BenzoateAandacht van toezichthouders
- E212kalium BenzoateAandacht van toezichthouders
- E213calcium BenzoateAandacht van toezichthouders
- E214Ethyl p-hydroxybenzoateGeen signalen van toezichthouders
- E215natrium ethyl p-hydroxybenzoateGeen signalen van toezichthouders
- E216Propyl para-hydroxybenzoateGeen signalen van toezichthouders
- E217natrium propyl para-hydroxybenzoateGeen signalen van toezichthouders
- E218Methyl p-hydroxybenzoateGeen signalen van toezichthouders
- E219natrium methyl p-hydroxybenzoateGeen signalen van toezichthouders
- E220Sulphur DioxideBeperkt gebruik
- E221natrium sulfietBeperkt gebruik
- E222natrium Hydrogen sulfietBeperkt gebruik
- E223natrium MetabisulphiteBeperkt gebruik
- E224kalium MetabisulphiteBeperkt gebruik
- E225calcium DisulphiteBeperkt gebruik
- E226calcium sulfietBeperkt gebruik
- E227calcium bisulphiteBeperkt gebruik
- E228kalium bisulphiteBeperkt gebruik
- E230BiphenylGeen signalen van toezichthouders
- E231Orthophenyl phenolGeen signalen van toezichthouders
- E232natrium orthophenyl phenolGeen signalen van toezichthouders
- E233ThiabendazoleGeen signalen van toezichthouders
- E234NisinGeen signalen van toezichthouders
- E235NatamycinGeen signalen van toezichthouders
- E236Formisch zuurGeen signalen van toezichthouders
- E237natrium formiateGeen signalen van toezichthouders
- E238calcium formiateGeen signalen van toezichthouders
- E239Hexamethylene tetramineGeen signalen van toezichthouders
- E240FormaldehydeSterk beperkt
- E242Dimethyl dicarbonateGeen signalen van toezichthouders
- E243Ethyl lauroyl arginateOnder toezicht
- E246GlycolipidsGeen signalen van toezichthouders
- E249kalium nitrietSterk beperkt
- E250natrium nitrietSterk beperkt
- E251natrium nitraatSterk beperkt
- E252kalium nitraatSterk beperkt
- E262Inatrium acetateGeen signalen van toezichthouders
- E262IInatrium diacetateGeen signalen van toezichthouders
- E265Dehydroacetisch zuurGeen signalen van toezichthouders
- E266natrium dehydroacetateGeen signalen van toezichthouders
- E267Buffered vinegarGeen signalen van toezichthouders
- E280Propionisch zuurGeen signalen van toezichthouders
- E281natrium PropionateGeen signalen van toezichthouders
- E282calcium PropionateGeen signalen van toezichthouders
- E283kalium propionateGeen signalen van toezichthouders
- E284Borisch zuurAandacht van toezichthouders
- E285natrium tetraborate (borax)Geen signalen van toezichthouders
- E710SpiramycinGeen signalen van toezichthouders
- E713TylosinGeen signalen van toezichthouders
Vragen over Conserveermiddelen
- Wat zijn Conserveermiddelen?
- Conserveermiddelen vormen een regelgevingscategorie van levensmiddelenadditieven. Hun technologische functie is: de houdbaarheid verlengen door microbiologisch bederf te vertragen. In de EU vallen toegestane toepassingen onder Verordening (EG) nr. 1333/2008.
- Welke E-nummers behoren tot Conserveermiddelen?
- Forkin volgt 56 additieven in deze categorie, waaronder Lysozyme (E1105), Sorbisch zuur (E200), natrium sorbate (E201), kalium Sorbate (E202). Deze pagina vermeldt hun regelgevingsniveaus.
- Zijn Conserveermiddelen veganistisch?
- Dat hangt af van het afzonderlijke additief en de herkomst ervan. De Forkin-app toont per product de geverifieerde veganistische en vegetarische status, in plaats van die uit de categorie af te leiden.
Ontdek met Forkin wat er in je eten zit
Scan een streepjescode om de additieven en het regelgevingsniveau van elk additief te bekijken. See bekijk prijzen.