Naslagwerk voor levensmiddelenadditieven
Levensmiddelenkleurstoffen (E-nummers)
Levensmiddelenkleurstoffen omvatten natuurlijke extracten en synthetische kleurstoffen. Voor sommige gelden specifieke EU-etiketteringsvoorschriften.
89 additieven in deze categorie, gegroepeerd op regelgevingsniveau. Uitsluitend ter informatie — geen medisch of voedingsadvies; zie de methodologie.
- E100CurcuminOnder toezicht
- E101Riboflavin (Vitamin B2)Geen signalen van toezichthouders
- E101IRiboflavinGeen signalen van toezichthouders
- E101IIRiboflavin-5′-fosfaatGeen signalen van toezichthouders
- E102TartrazineBeperkt gebruik
- E103AlkanninGeen signalen van toezichthouders
- E104Quinoline geelBeperkt gebruik
- E105Fast geel ABGeen signalen van toezichthouders
- E106flavin mononucleotideGeen signalen van toezichthouders
- E107geel 2GGeen signalen van toezichthouders
- E110Sunset geel FCFBeperkt gebruik
- E111Orange GGNGeen signalen van toezichthouders
- E120Cochineal/CarmineGeen signalen van toezichthouders
- E121Citrus rood 2Geen signalen van toezichthouders
- E122Azorubine (Carmoisine)Beperkt gebruik
- E123AmaranthSterk beperkt
- E124Ponceau 4R (Cochineal rood A)Beperkt gebruik
- E125Scarlet GNAandacht van toezichthouders
- E126Ponceau 6RGeen signalen van toezichthouders
- E127ErythrosineSterk beperkt
- E128rood 2GSterk beperkt
- E129Allura rood ACBeperkt gebruik
- E130Indanthrene blauw RSGeen signalen van toezichthouders
- E131Patent blauw VSterk beperkt
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Geen signalen van toezichthouders
- E133Brilliant blauw FCFAandacht van toezichthouders
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsGeen signalen van toezichthouders
- E140IChlorophyllsGeen signalen van toezichthouders
- E140IIChlorophyllinsGeen signalen van toezichthouders
- E141koper Complexes of ChlorophyllOnder toezicht
- E141Ikoper complexes of chlorophyllsOnder toezicht
- E141IIkoper complexes of chlorophyllinsOnder toezicht
- E142groen SSterk beperkt
- E143Fast groen FCFGeen signalen van toezichthouders
- E150CaramelGeen signalen van toezichthouders
- E150APlain CaramelOnder toezicht
- E150BCaustic sulfiet CaramelOnder toezicht
- E150CAmmonia CaramelBeperkt gebruik
- E150Dsulfiet Ammonia CaramelAandacht van toezichthouders
- E151Brilliant Black BNSterk beperkt
- E152Black 7984Geen signalen van toezichthouders
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)Geen signalen van toezichthouders
- E154Brown FKSterk beperkt
- E155Brown htSterk beperkt
- E160CarotenoidsGeen signalen van toezichthouders
- E160ACarotenesGeen signalen van toezichthouders
- E160AIBeta-caroteneOnder toezicht
- E160AIIPlant carotenesOnder toezicht
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaGeen signalen van toezichthouders
- E160AIVAlgal carotenesGeen signalen van toezichthouders
- E160BAnnattoOnder toezicht
- E160BIAnnatto bixinGeen signalen van toezichthouders
- E160BIIAnnatto norbixinGeen signalen van toezichthouders
- E160CPaprika ExtractGeen signalen van toezichthouders
- E160DLycopeneGeen signalen van toezichthouders
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Onder toezicht
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenisch zuur (C 30)Onder toezicht
- E161XanthophyllsGeen signalen van toezichthouders
- E161BLuteinOnder toezicht
- E161GCanthaxanthinGeen signalen van toezichthouders
- E161HZeaxanthinGeen signalen van toezichthouders
- E162Beetroot roodGeen signalen van toezichthouders
- E163AnthocyaninsGeen signalen van toezichthouders
- E163ACyanidinGeen signalen van toezichthouders
- E163BDelphinidinGeen signalen van toezichthouders
- E163CMalvidinGeen signalen van toezichthouders
- E163DPelargonidinGeen signalen van toezichthouders
- E163EPeonidinGeen signalen van toezichthouders
- E163FPetunidinGeen signalen van toezichthouders
- E164saffronGeen signalen van toezichthouders
- E165Gardenia blauwGeen signalen van toezichthouders
- E166SandalwoodGeen signalen van toezichthouders
- E170calcium carbonatesOnder toezicht
- E171Titanium DioxideSterk beperkt
- E172ijzer Oxides and HydroxidesOnder toezicht
- E172IBlack ijzer oxideOnder toezicht
- E172IIrood ijzer oxideOnder toezicht
- E172IIIgeel ijzer oxideOnder toezicht
- E173AluminiumGeen signalen van toezichthouders
- E174SilverOnder toezicht
- E175GoldGeen signalen van toezichthouders
- E180Litholrubine bkSterk beperkt
- E181TanninGeen signalen van toezichthouders
- E182OrceinGeen signalen van toezichthouders
- E375Nicotinisch zuurGeen signalen van toezichthouders
- E512Stannous chloride (Tin)Geen signalen van toezichthouders
- E519koper sulfaatGeen signalen van toezichthouders
- E579ijzer gluconateGeen signalen van toezichthouders
- E585Ferrous lactateGeen signalen van toezichthouders
Vragen over Levensmiddelenkleurstoffen
- Wat zijn Levensmiddelenkleurstoffen?
- Levensmiddelenkleurstoffen vormen een regelgevingscategorie van levensmiddelenadditieven. Hun technologische functie is: levensmiddelen kleur geven of hun kleur herstellen. In de EU vallen toegestane toepassingen onder Verordening (EG) nr. 1333/2008.
- Welke E-nummers behoren tot Levensmiddelenkleurstoffen?
- Forkin volgt 89 additieven in deze categorie, waaronder Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosfaat (E101II). Deze pagina vermeldt hun regelgevingsniveaus.
- Zijn Levensmiddelenkleurstoffen veganistisch?
- Dat hangt af van het afzonderlijke additief en de herkomst ervan. De Forkin-app toont per product de geverifieerde veganistische en vegetarische status, in plaats van die uit de categorie af te leiden.
Ontdek met Forkin wat er in je eten zit
Scan een streepjescode om de additieven en het regelgevingsniveau van elk additief te bekijken. See bekijk prijzen.