Referência de aditivos alimentares
Agentes antiaglomerantes (números E)
Os agentes antiaglomerantes reduzem a formação de grumos em alimentos em pó ou granulados. Os silicatos e os sais de ácidos gordos são exemplos comuns.
17 aditivos nesta categoria, agrupados por nível regulamentar. Apenas para fins informativos — não constitui aconselhamento médico ou alimentar; consulte a metodologia.
- E381Citrato férrico de amónioSem sinalizações regulamentares
- E535Ferrocianeto de sódioSob monitorização
- E536Ferrocianeto de potássioSob monitorização
- E537hexacianoferrato(II) de ferroSem sinalizações regulamentares
- E538Ferrocianeto de cálcioSob monitorização
- E542Fosfato de ossoSem sinalizações regulamentares
- E550Silicato de sódioSem sinalizações regulamentares
- E551Dióxido de silícioSob monitorização
- E552Silicato de cálcioSem sinalizações regulamentares
- E553Silicatos de magnésioSem sinalizações regulamentares
- E554Silicato de sódio e alumínioSob monitorização
- E555Silicato de alumínio e potássioSob monitorização
- E556Silicato de alumínio e cálcioSob monitorização
- E557hemimorfiteSem sinalizações regulamentares
- E558BentoniteSob monitorização
- E559Silicato de alumínioSob monitorização
- E560Silicato de potássioSem sinalizações regulamentares
Perguntas sobre Agentes antiaglomerantes
- O que são Agentes antiaglomerantes?
- Agentes antiaglomerantes são uma classe regulamentar de aditivos alimentares. A sua função tecnológica é: manter os pós soltos e fluidos. Na UE, as utilizações autorizadas são regidas pelo Regulamento (CE) n.º 1333/2008.
- Que números E pertencem a Agentes antiaglomerantes?
- A Forkin acompanha 17 aditivos nesta categoria, incluindo Citrato férrico de amónio (E381), Ferrocianeto de sódio (E535), Ferrocianeto de potássio (E536), hexacianoferrato(II) de ferro (E537). Esta página apresenta os respetivos níveis regulamentares.
- Agentes antiaglomerantes são veganos?
- Depende de cada aditivo e da sua origem. A app Forkin mostra o estatuto vegano e vegetariano verificado por produto, em vez de o deduzir a partir da categoria.
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