Referință pentru aditivii alimentari
Agenți de afânare (numere E)
Agenții de afânare eliberează gaz în timpul coacerii. Bicarbonatul de sodiu și fosfații sunt exemple tipice.
2 aditivi în această categorie, grupați după nivelul de reglementare. Exclusiv cu titlu informativ — nu reprezintă sfaturi medicale sau nutriționale; consultați metodologia.
Întrebări despre Agenți de afânare
- Ce sunt Agenți de afânare?
- Agenți de afânare reprezintă o clasă de reglementare a aditivilor alimentari. Funcția lor tehnologică este: a elibera gaz pentru ca produsele de panificație să crească. În UE, utilizările autorizate sunt reglementate prin Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.
- Ce numere E fac parte din Agenți de afânare?
- Forkin urmărește 2 aditivi din această categorie, inclusiv Ammonium carbonates (E503), sodiu aluminium fosfat (E541). Această pagină prezintă nivelurile lor de reglementare.
- Sunt Agenți de afânare vegani?
- Depinde de fiecare aditiv și de originea acestuia. Aplicația Forkin afișează statutul vegan și vegetarian verificat pentru fiecare produs, în loc să îl deducă din categorie.
Aflați cu Forkin ce conține mâncarea
Scanați un cod de bare pentru a vedea aditivii și nivelul de reglementare al fiecăruia. See vedeți prețurile.