Referință pentru aditivii alimentari
Conservanți (numere E)
Conservanții încetinesc dezvoltarea bacteriilor, drojdiilor și mucegaiurilor. Printre grupele comune se numără sorbații, benzoații și nitriții.
56 de aditivi în această categorie, grupați după nivelul de reglementare. Exclusiv cu titlu informativ — nu reprezintă sfaturi medicale sau nutriționale; consultați metodologia.
- E1105LysozymeFără semnale
- E200SorbicFără semnale
- E201sodiu sorbateFără semnale
- E202potasiu SorbateFără semnale
- E203calciu SorbateFără semnale
- E209HeptylparabenFără semnale
- E210BenzoicÎn atenția autorităților
- E211sodiu BenzoateÎn atenția autorităților
- E212potasiu BenzoateÎn atenția autorităților
- E213calciu BenzoateÎn atenția autorităților
- E214Ethyl p-hydroxybenzoateFără semnale
- E215sodiu ethyl p-hydroxybenzoateFără semnale
- E216Propyl para-hydroxybenzoateFără semnale
- E217sodiu propyl para-hydroxybenzoateFără semnale
- E218Methyl p-hydroxybenzoateFără semnale
- E219sodiu methyl p-hydroxybenzoateFără semnale
- E220Sulphur DioxideUtilizare restricționată
- E221sodiu sulfitUtilizare restricționată
- E222sodiu Hydrogen sulfitUtilizare restricționată
- E223sodiu MetabisulphiteUtilizare restricționată
- E224potasiu MetabisulphiteUtilizare restricționată
- E225calciu DisulphiteUtilizare restricționată
- E226calciu sulfitUtilizare restricționată
- E227calciu bisulphiteUtilizare restricționată
- E228potasiu bisulphiteUtilizare restricționată
- E230BiphenylFără semnale
- E231Orthophenyl phenolFără semnale
- E232sodiu orthophenyl phenolFără semnale
- E233ThiabendazoleFără semnale
- E234NisinFără semnale
- E235NatamycinFără semnale
- E236FormicFără semnale
- E237sodiu formiateFără semnale
- E238calciu formiateFără semnale
- E239Hexamethylene tetramineFără semnale
- E240FormaldehydeInterzis sau sever restricționat
- E242Dimethyl dicarbonateFără semnale
- E243Ethyl lauroyl arginateSub monitorizare
- E246GlycolipidsFără semnale
- E249potasiu nitritInterzis sau sever restricționat
- E250sodiu nitritInterzis sau sever restricționat
- E251sodiu nitratInterzis sau sever restricționat
- E252potasiu nitratInterzis sau sever restricționat
- E262Isodiu acetateFără semnale
- E262IIsodiu diacetateFără semnale
- E265DehydroaceticFără semnale
- E266sodiu dehydroacetateFără semnale
- E267Buffered vinegarFără semnale
- E280PropionicFără semnale
- E281sodiu PropionateFără semnale
- E282calciu PropionateFără semnale
- E283potasiu propionateFără semnale
- E284BoricÎn atenția autorităților
- E285sodiu tetraborate (borax)Fără semnale
- E710SpiramycinFără semnale
- E713TylosinFără semnale
Întrebări despre Conservanți
- Ce sunt Conservanți?
- Conservanți reprezintă o clasă de reglementare a aditivilor alimentari. Funcția lor tehnologică este: a prelungi durata de păstrare prin încetinirea alterării microbiene. În UE, utilizările autorizate sunt reglementate prin Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.
- Ce numere E fac parte din Conservanți?
- Forkin urmărește 56 aditivi din această categorie, inclusiv Lysozyme (E1105), Sorbic (E200), sodiu sorbate (E201), potasiu Sorbate (E202). Această pagină prezintă nivelurile lor de reglementare.
- Sunt Conservanți vegani?
- Depinde de fiecare aditiv și de sursa sa. Forkin arată semnale vegane și vegetariene specifice produsului, când sunt disponibile, pe baza datelor despre ingrediente și de pe etichetă, în loc să presupună după categorie.
Aflați cu Forkin ce conține mâncarea
Scanați un cod de bare pentru a vedea aditivii și nivelul de reglementare al fiecăruia. See vedeți prețurile.