Referință pentru aditivii alimentari
Coloranți alimentari (numere E)
Coloranții alimentari includ extracte naturale și coloranți sintetici. Unii fac obiectul unor cerințe specifice de etichetare în UE.
89 de aditivi în această categorie, grupați după nivelul de reglementare. Exclusiv cu titlu informativ — nu reprezintă sfaturi medicale sau nutriționale; consultați metodologia.
- E100CurcuminSub monitorizare
- E101Riboflavin (Vitamin B2)Fără semnale
- E101IRiboflavinFără semnale
- E101IIRiboflavin-5′-fosfatFără semnale
- E102TartrazineUtilizare restricționată
- E103AlkanninFără semnale
- E104Quinoline galbenUtilizare restricționată
- E105Fast galben ABFără semnale
- E106flavin mononucleotideFără semnale
- E107galben 2GFără semnale
- E110Sunset galben FCFUtilizare restricționată
- E111Orange GGNFără semnale
- E120Cochineal/CarmineFără semnale
- E121Citrus roșu 2Fără semnale
- E122Azorubine (Carmoisine)Utilizare restricționată
- E123AmaranthInterzis sau sever restricționat
- E124Ponceau 4R (Cochineal roșu A)Utilizare restricționată
- E125Scarlet GNÎn atenția autorităților
- E126Ponceau 6RFără semnale
- E127ErythrosineInterzis sau sever restricționat
- E128roșu 2GInterzis sau sever restricționat
- E129Allura roșu ACUtilizare restricționată
- E130Indanthrene albastru RSFără semnale
- E131Patent albastru VInterzis sau sever restricționat
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Fără semnale
- E133Brilliant albastru FCFÎn atenția autorităților
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsFără semnale
- E140IChlorophyllsFără semnale
- E140IIChlorophyllinsFără semnale
- E141cupru Complexes of ChlorophyllSub monitorizare
- E141Icupru complexes of chlorophyllsSub monitorizare
- E141IIcupru complexes of chlorophyllinsSub monitorizare
- E142verde SInterzis sau sever restricționat
- E143Fast verde FCFFără semnale
- E150CaramelFără semnale
- E150APlain CaramelSub monitorizare
- E150BCaustic sulfit CaramelSub monitorizare
- E150CAmmonia CaramelUtilizare restricționată
- E150Dsulfit Ammonia CaramelÎn atenția autorităților
- E151Brilliant Black BNInterzis sau sever restricționat
- E152Black 7984Fără semnale
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)Fără semnale
- E154Brown FKInterzis sau sever restricționat
- E155Brown htInterzis sau sever restricționat
- E160CarotenoidsFără semnale
- E160ACarotenesFără semnale
- E160AIBeta-caroteneSub monitorizare
- E160AIIPlant carotenesSub monitorizare
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaFără semnale
- E160AIVAlgal carotenesFără semnale
- E160BAnnattoSub monitorizare
- E160BIAnnatto bixinFără semnale
- E160BIIAnnatto norbixinFără semnale
- E160CPaprika ExtractFără semnale
- E160DLycopeneFără semnale
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Sub monitorizare
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenic (C 30)Sub monitorizare
- E161XanthophyllsFără semnale
- E161BLuteinSub monitorizare
- E161GCanthaxanthinFără semnale
- E161HZeaxanthinFără semnale
- E162Beetroot roșuFără semnale
- E163AnthocyaninsFără semnale
- E163ACyanidinFără semnale
- E163BDelphinidinFără semnale
- E163CMalvidinFără semnale
- E163DPelargonidinFără semnale
- E163EPeonidinFără semnale
- E163FPetunidinFără semnale
- E164saffronFără semnale
- E165Gardenia albastruFără semnale
- E166SandalwoodFără semnale
- E170calciu carbonatesSub monitorizare
- E171Titanium DioxideInterzis sau sever restricționat
- E172fier Oxides and HydroxidesSub monitorizare
- E172IBlack fier oxideSub monitorizare
- E172IIroșu fier oxideSub monitorizare
- E172IIIgalben fier oxideSub monitorizare
- E173AluminiumFără semnale
- E174SilverSub monitorizare
- E175GoldFără semnale
- E180Litholrubine bkInterzis sau sever restricționat
- E181TanninFără semnale
- E182OrceinFără semnale
- E375NicotinicFără semnale
- E512Stannous clorură (Tin)Fără semnale
- E519cupru sulfatFără semnale
- E579fier gluconateFără semnale
- E585Ferrous lactateFără semnale
Întrebări despre Coloranți alimentari
- Ce sunt Coloranți alimentari?
- Coloranți alimentari reprezintă o clasă de reglementare a aditivilor alimentari. Funcția lor tehnologică este: a da sau a reda culoarea alimentelor. În UE, utilizările autorizate sunt reglementate prin Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.
- Ce numere E fac parte din Coloranți alimentari?
- Forkin urmărește 89 aditivi din această categorie, inclusiv Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosfat (E101II). Această pagină prezintă nivelurile lor de reglementare.
- Sunt Coloranți alimentari vegani?
- Depinde de fiecare aditiv și de originea acestuia. Aplicația Forkin afișează statutul vegan și vegetarian verificat pentru fiecare produs, în loc să îl deducă din categorie.
Aflați cu Forkin ce conține mâncarea
Scanați un cod de bare pentru a vedea aditivii și nivelul de reglementare al fiecăruia. See vedeți prețurile.