Prehľad prídavných látok v potravinách
Kypriace látky (čísla E)
Kypriace látky uvoľňujú pri pečení plyn. Hydrogénuhličitan sodný a fosforečnany sú typickými príkladmi.
2 prídavné látky v tejto kategórii, zoskupené podľa regulačnej úrovne. Iba na informačné účely — nejde o lekárske ani výživové poradenstvo; pozrite si metodológiu.
Otázky o Kypriace látky
- Čo sú Kypriace látky?
- Kypriace látky sú regulačnou triedou prídavných látok v potravinách. Ich technologická funkcia je: uvoľňovať plyn, aby pečivo narástlo. V EÚ sa povolené použitia riadia nariadením (ES) č. 1333/2008.
- Ktoré čísla E patria medzi Kypriace látky?
- Forkin sleduje 2 prídavných látok v tejto kategórii vrátane Ammonium carbonates (E503), sodný aluminium fosforečnan (E541). Táto stránka uvádza ich regulačné úrovne.
- Sú Kypriace látky vegánske?
- Závisí to od konkrétnej prídavnej látky a jej pôvodu. Aplikácia Forkin zobrazuje overený vegánsky a vegetariánsky stav jednotlivých výrobkov namiesto toho, aby ho odvodzovala z kategórie.
Zistite s Forkinom, čo obsahuje vaše jedlo
Naskenujte čiarový kód a zobrazte prídavné látky aj regulačnú úroveň každej z nich. See zobraziť ceny.