Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Osvežilna in živahna pijača iz posušenih cvetov hibiskusa, rahlo sladkana in postrežena ohlajena. Ta tradicionalna mehiška pijača je idealna za toplo vreme ali kot brezalkoholna možnost.
Ta osvežilni tajski ledeni čaj je priljubljena sladka pijača, znana po značilni oranžni barvi in kremastem zaključku. Pripravljen je iz močno skuhanega črnega čaja, sladkorja in kondenziranega mleka, na vrhu pa je za bogatost dodano uparjeno mleko.
Ta klasični grški namaz vsebuje pečen jajčevec z dimnim okusom, zmešan s česnom, zelišči in kančkom limone. To je okusna in zdrava predjed, ki jo je najbolje postreči s pita kruhom ali svežo zelenjavo.
Ti mehki in žvečljivi mochi so čudovita japonska sladica iz lepljive riževe moke z nežno sladkostjo. So naravno veganski in ponujajo resnično edinstveno teksturo. Uživajte jih same ali posute s svojimi najljubšimi dodatki.
Provoleta je preprosta, a izjemno okusna argentinska predjed s stopljenim sirom provolone. Običajno jo pripravimo v majhni litoželezni ponvi, dokler sir ne postane vlečljiv in rahlo hrustljav, nato pa ga obložimo z živahno omako chimichurri. Jed je kot nalašč za deljenje in na vsako druženje prinese okus Argentine.
Pandoro je tradicionalni italijanski sladki kruh, običajno v obliki zvezde in posut s sladkorjem v prahu, ki spominja na zasnežene Alpe. Ta recept ustvari lahek, zračen hlebec z nežno aromo vanilje in citrusov, kot nalašč za praznična praznovanja.
Ta indonezijska jed iz ocvrtega riža je okusna in nasitna ter odlična za porabo ostankov riža. Združuje aromatične začimbe z zelenjavo, jajcem in slano omako za hitro večerjo. Pekočino čilija prilagodite okusu.
Ta hitra jed iz ponve spremeni ostanke pečene govedine v nov obrok z ananasom, papriko in čebulo. Preprosta sladko-kisla omaka je pripravljena v nekaj minutah, zato je jed idealna za delovni večer.
Ta nasitna vegetarijanska mineštra je polna sveže zelenjave, fižola in testenin v okusni paradižnikovi juhi. To je prijeten in hranljiv obrok, idealen za katerikoli letni čas.
Açorda de Marisco je tradicionalna portugalska enolončnica iz kruha, bogata z morskimi sadeži in aromatičnimi zelišči. Star kruh zmehčamo v juhi, nato ga združimo z morskimi sadeži in svežim koriandrom.
Ta živahna kitajska jed iz v voku popečene rimske solate ponuja čudovito ravnovesje hrustljave teksture in slastnega umamija. Svežo rimsko solato na hitro popečemo z aromatičnim česnom in prelijemo z bogato ostrigovo omako, s čimer ustvarimo lahko, a okusno prilogo, ki se odlično poda k vsaki azijsko navdihnjeni jedi.
Acili Ezme je živahna in pikantna turška solata, ki jo pogosto postrežejo kot mezze ali predjed. Ta sveža in okusna jed združuje drobno narezane paradižnike, kumare in papriko z bogatim, kiselkastim prelivom iz paradižnikovega in paprikinega koncentrata, melase granatnega jabolka ter aromatičnih začimb; vsak grižljaj prijetno pogreje. Odlična je kot priloga mesu z žara ali kot osvežilna pomaka.
Asari Sakamushi je preprosta, a elegantna japonska jed s školjkami, soparjenimi v sakeju. Njihova slana tekočina ustvari lahko, aromatično juho, zato je jed odlična kot hitra predjed ali lahek glavni obrok.
Ta skleda z lososom teriyaki vsebuje popolno pečene fileje lososa, obdane z bogato domačo omako teriyaki. Postrežemo jo na puhastem rižu s hrustljavim brokolijem, kuhanim na pari, za uravnotežen in okusen obrok, idealen za večerjo med tednom.
Teh tarik je priljubljen vroč mlečni čaj iz Malezije, znan po penasti teksturi, ki nastane z »vlečenjem« čaja med dvema posodama. Ta recept ponuja preprost način, kako si sladek in kremast napitek pripraviti doma. To je prijeten napitek za dvig energije kadar koli čez dan.
Klasična ameriška sadna solata z ananasi, pomarančami, grozdjem in kokosom. Ta preprost recept brez kuhanja verwendet lahek in kremast dresing iz vaniljevega jogurta in se pripravi v minutah.
To je klasična maroška enolončnica z nežnimi piščančjimi stegni, počasi kuhanimi v dišečem mešalcu začimb. Slane konzervirane limone in marinirane zelene olive dajejo značilno pikantno aromo, ki uravnovesi toplino začimb. Utešilna in aromatična jed za poseben večer.
Galinhada je krepka brazilska jed iz enega lonca z rižem, kuhanim s piščancem in živahnimi začimbami. To je prijeten obrok, kot nalašč za družinsko večerjo. Okusi se med počasnim kuhanjem čudovito prepojijo.
Živahna vietnamska kisla ribja juha uravnovesi sladke, kisle, slane in pekoče note. Je prijeten zdrav obrok, primeren za lahko večerjo ali postrežbo z rižem.
Puff-puff so priljubljena zahodnoafriška ulična hrana in prigrizek iz ocvrtih kroglic testa. Ta veganska različica je lahka, zračna in nežno sladka, zato je primerna za kateri koli del dneva.
Te slane madžarske palačinke so napolnjene z bogato piščančjo enolončnico, začinjeno s papriko, nato pa pečene do zlato rjave barve. So prijetna in okusna predjed ali lahek glavni obrok, ki lepo predstavi klasične madžarske okuse.
Ta tradicionalna južnoafriška mlečna pita ima hrustljavo, masleno testeno skorjo, napolnjeno s kremastim mlečnim nadevom, podobnim jajčni kremi. Rahlo je začinjena s cimetom in primerna za vsako priložnost.
Ta tradicionalni goanski svinjski sorpotel je bogata in pikantna enolončnica, ki se počasi kuha do popolne mehkobe. V njej so na kocke narezana svinjina in jetra, dušena v kiselkasti omaki, obogateni s kisom in začimbami. Ta jed je okusna osrednja točka vsakega prazničnega obroka.
Espetada Madeirense vsebuje sočne kocke govedine, preprosto začinjene s česnom, lovorovim listom in soljo, nato pa pečene na nabodalih. Ta tradicionalna jed z Madeire je znana po izjemnem okusu in mehki teksturi.