Кулінарна книга Forkin
Повний перелік інгредієнтів та інструкції — безкоштовно в інтернеті. Коли знадобляться голосовий супровід, розумні таймери, заміни й журнал, відкрийте рецепт у Forkin.
3 023 рецептів
Цю курку спочатку маринують у свіжому лимонно-трав'яному суміші для пряного, глибокого смаку. Шматочки потім обсмажують до золотисто-хрусткого кольору і довершують у духовці – метод, що забезпечує ідеально соковиту курку всередині.
Спробуйте елегантний італійський Zuccotto без випікання — куполоподібний десерт із ніжного бісквіта, щедро просоченого ароматним лікерним сиропом. Кремова рикота з шоколадними шматочками та цедрою апельсина створює розкішну начинку для особливої нагоди.
Ця насичена й вершкова фетучіні альфредо — класична італійсько-американська страва, ідеальна для домашньої трапези. Ніжну фетучіні вкриває оксамитовий соус із масла, жирних вершків і пармезану. Страва проста, але розкішна, і стане поживним вегетаріанським варіантом.
Простий десерт без запікання зі світлим angel food тортом, прошарованим кремовою, кислуватою глазур'ю зі збитих вершків, лимонного пудингу та роздавленого ананасу. Цей легкий у складанні торт подається охолодженим.
Ця класична бельгійська страва складається з ніжного запеченого ендівія в густому вершковому соусі бешамель, вкритого розплавленим сиром. Це затишна й ситна вегетаріанська основна страва.
Ця веганська пахлава складається з шарів хрусткого тіста філо з ароматною горіховою начинкою, щедро просочених солодким пряним сиропом. Це чудовий і святковий десерт, який напрочуд легко приготувати вдома. Ідеально підходить для особливої нагоди або просто як солодке частування.
Відкрийте смаки Північної Африки з цим марокканським кускусом. Насичене ароматне овочеве рагу із сімома видами овочів і теплими спеціями подають на пухкому кускусі. Ситна веганська страва з чудовим балансом текстур.
Ароматні курячі шашлички маринують у запашних спеціях, смажать на грилі до ідеальної готовності та подають із насиченим вершковим арахісовим соусом. Ця класична малайзійська закуска чудово підходить для частування компанії або як приємний перекус.
Паштицада — насичене пікантне хорватське рагу з яловичини, яке традиційно готують із оковалка або верхньої частини стегна. М’ясо маринують, а потім повільно тушкують з овочами та чорносливом до неймовірної ніжності. Цю страву часто подають із домашніми ньокі.
Ці маленькі солодкі пироги — британська різдвяна класика, наповнена насиченою пряною сумішшю сухофруктів і вкрита маслянистим тістом. Вони ідеальні для святкових зустрічей або затишного частування з чашкою чаю.
Ця ароматна овочева бір’яні складається з шарів запашного рису басматі та пряних змішаних овочів. Це ситна духмяна страва, яку готують в одній каструлі; чудовий вибір для вегетаріанської вечері.
Класичний тайський суп із кремовим бульйоном на кокосовому молоці, ароматизованим галангалом, лимонною травою і листям кафір-лайму. Ця улюблена страва гармонійно поєднує кислі, солоні та пряні ноти з ніжною куркою та грибами для глибоко зігріваючої їжі.
Катеґна — це традиційна ефіопська страва з хліба інджера, намащеного сумішшю бербере та вершкового масла, а потім підсмаженого. Цей популярний сніданок легко приготувати і часто вживається з чаєм.
Проста і ароматна рецептура для курки, запеченої з класичним середземноморським поєднанням орегано, лимонного соку та оливкової олії. Ця страва вимагає мінімальної підготовки та є ідеальним вибором для ситної вечері в будні. Результат — ніжна, соковита курка з гарною золотистою скоринкою.
Погачі — традиційне угорське пікантне печиво, яке часто подають як перекус або закуску. Цю листкову сирну випічку готують із насиченого здобного тіста й доповнюють різними посипками на смак. За цим рецептом виходить порція ніжних ароматних погачів, ідеальна для частування компанії.
Багатий десерт без випікання з шаром шоколадного печива, прошарком вершкового сиру та збитими вершками. Простий у приготуванні та дуже улюблений.
Ширін поло — ароматна й візуально розкішна перська рисова страва, яку часто подають на святкуваннях. Вона складається з шарів рису басматі та солодко-пікантної суміші з цукатів апельсинової цедри, моркви, мигдалю й фісташок. Цей рецепт дарує збалансоване поєднання текстур і запашних спецій.
Ніжний вершковий близькосхідний молочний пудинг, який традиційно готують із молока, цукру та кукурудзяного крохмалю, а потім ароматизують рожевою водою або водою з квітів апельсина. У цій веганській версії використано рослинне молоко, щоб отримати таку саму ніжну текстуру й запашний смак. Це легкий вишуканий десерт, доречний для будь-якої нагоди.
Швидка і легка страва для будніх вечорів із ніжними скибочками індички в простому кремовому соусі зі шпинату. Подається на ліжку зі свіжого шпинату для повноцінної, нежирної страви.
Цей зігрівальний німецький суп містить несолодкі печінкові кнелі, тушковані в насиченому прозорому яловичому бульйоні. Це ситна й традиційна страва, ідеальна для зігрівальної трапези.
Класичний ліванський манновий кекс, намочений у запашному цукровому сиропі. Цей простий десерт має чудову, трохи грубу текстуру від манної крупи та багатий смак від йогурту й масла.
Відчуйте сільський шарм Ельзасу з цією традиційною Flammekueche – тонким хрустким пирогом на насиченій кремовій основі з крем-фрешу. Зверху його доповнюють солодка карамелізована цибуля та пікантний бекон, створюючи в кожному шматочку приємний контраст текстур і смаків. Ця проста, але вишукана страва чудова як легкий обід, елегантна закуска або незвичайна закуска для вечірки.
Швидкий та кремовий гарячий дип з краба у мікрохвильовій печі з вершковим сиром, крабовим м'ясом та спеціями. Готовий за хвилини, подається теплим з крекерами або хлібом.
A classic, airy confection made by whipping hot sugar syrup into stiffly beaten egg whites. This recipe uses a microwave to simplify the cooking process, resulting in a light, sweet, and melt-in-your-mouth candy that's perfect for holidays or special occasions.