Кулінарна книга Forkin
Повний перелік інгредієнтів та інструкції — безкоштовно в інтернеті. Коли знадобляться голосовий супровід, розумні таймери, заміни й журнал, відкрийте рецепт у Forkin.
3 023 рецептів
Facturas — улюблена аргентинська випічка, яку часто їдять на сніданок або з післяобіднім чаєм. Ці солодкі вироби зі здобного тіста зазвичай начиняють або прикрашають різними додатками, як-от dulce de leche чи заварний крем. За цим рецептом виходять класичні facturas із ніжного, злегка солодкого тіста.
Ці гриби з часником в іспанському стилі — простий, але смачний гарнір, ідеальний для тапас або як доповнення до основної страви. Свіжі гриби швидко обсмажують із великою кількістю часнику та невеликою кількістю петрушки.
Затишний старомодний десерт: просте тісто для пирога випікають поверх шару ягід. Під час випікання ягоди й гаряча вода утворюють смачний соусний шар під пухкою пудинговою верхівкою.
Ця ситна страва в угорському стилі поєднує ароматні дебреценські ковбаски, тушковані з ніжною картоплею, солодким болгарським перцем і насиченим паприковим соусом. Це зігрівальна страва в одному посуді, ідеальна для поживної вечері.
Цей традиційний грецький суп із білої квасолі — ситна та поживна страва на рослинній основі. Приготований із простих інгредієнтів, він дарує затишний і насичений смак. Ідеально підходить для поживного обіду або легкої вечері.
Бріам — класична грецька страва з різноманітних сезонних овочів, запечених до м'якості та легкої карамелізації. Це проста, але смачна страва, яку можна подати як основну або поживний гарнір. Ця веганська версія підкреслює природну солодкість овочів ароматною зеленню.
Ця класична італійська паста надзвичайно проста, але сповнена смаку. Тонкі спагеті перемішують з оливковою олією, настояною на часнику, та дрібкою пластівців червоного перцю — виходить швидка й ситна страва.
Перетворіть простий натуральний йогурт на розкішний густий і кислуватий лабне — основу близькосхідної кухні. Цей кремовий сир, який легко намазувати, дарує чудовий баланс кислих і свіжих нот і чудово підходить для мезе, сніданку або як яскравий соус для вмочування.
Ця класична французька випічка має насичену кремову серединку та темну карамелізовану скоринку. Ароматизовані ромом і ваніллю канеле — чудове частування для будь-якої нагоди.
Esquites — популярна мексиканська вулична страва: смачний кремовий салат із кукурудзи, який часто подають у стаканчику. У цьому рецепті ніжні кукурудзяні зерна поєднуються з кислуватою, гострою та насиченою заправкою — чудовий перекус або гарнір.
Ситий салат з ніжним стейком на грилі та сумішшю свіжих, обсмажених овочів, заправлений простим і пікантним вінегретом. Ця страва – повноцінна та ситна їжа, ідеальна для літнього вечірнього барбекю.
Ця пікантна галісійська емпанада має насичену начинку з тунця й овочів у золотистому шаруватому тісті. Це ситна основна страва або чудове частування для спільної трапези, ідеальне для пікніка чи сімейного столу. Під час випікання смаки чудово поєднуються.
Reichhaltige Suppe aus Rindfleisch und frischem Gemüse in kräftigem Brühe. Klassisches Comfort-Food.
Molotof — класичний португальський десерт із легкої повітряної запеченої меренги, яку часто подають із насиченим карамельним соусом. Елегантний і напрочуд простий у приготуванні.
Насолоджуйтеся морським смаком свіжих устриць, які чудово доповнює яскрава кислувата міньйонетка з червоного вина. Ця класична французька закуска дарує освіжаючий сплеск смаку та розкішну текстуру, тож стане вишуканим початком будь-якої трапези або елегантним перекусом.
Відчуйте насичені вершкові смаки Філіппін із цією яскравою Ґінатаанг гулай — зігрівальним овочевим рагу, тушкованим у розкішному кокосовому молоці. Ця від природи веганська страва без глютену містить ніжний гарбуз баттернат, баклажан, бамію та вігну, просочені ароматами імбиру, часнику й легкою гостротою чилі; це чудовий поживний гарнір або легка основна страва.
Це традиційна непальська трапеза, що складається із затишного сочевичого супу (далу), парового рису (бхат) та овочевого карі (таркарі). Це корисна й поживна страва, яку часто подають на обід або вечерю.
Іріс фрітто — чудовий сицилійський десерт, яким часто ласують на сніданок або як солодким перекусом. Це м’яка булочка бріош із кремовою начинкою з рикоти та шоколадними шматочками, яку потім злегка обсмажують до золотистої хрусткої скоринки. Цей рецепт пропонує унікальне поєднання текстур і смаків.
Weiche, chewy Schokoplätzchen mit gehackten Walnüssen und reichem Kakaogeschmack.
Цей затишний японський десертний суп містить солодкі червоні боби, зварені до м’якості; він виходить густим і ситним. Його подають із пружним моті — чудове частування для прохолодної погоди. У цій веганській версії використано рослинні інгредієнти для збереження традиційного смаку.
Ці м’які й пухкі українські часникові пампушки чудово смакують із борщем або будь-якою несолодкою стравою. Їх готують із простого дріжджового тіста та змащують свіжою олією з часником і зеленню — тому вони неймовірно запашні.
У цій класичній сичуанській страві тонко нарізану свинячу грудинку спершу відварюють, а потім обсмажують з овочами в насиченому гострому соусі. Унікальний спосіб «подвійного приготування» дає ніжне м’ясо з хрусткими краями, вкрите багатою ароматною глазур’ю. Це смачна основна страва, ідеальна для сімейної трапези.
М’яка, злегка солодка перська булочка, ароматизована кардамоном, куркумою та трояндовою водою. Ці ніжні булочки є традиційним перекусом або сніданком, найкраще подавати теплими з чаєм.
Вічна класика затишної кухні: запечені макарони із сиром мають густий кремовий сирний соус, приготовлений з нуля. Страву вкривають масляними сухарями й запікають до золотистої скоринки та бульбашок, створюючи приємний контраст текстур.