Guia de referència dels additius alimentaris
Agents de gasificació (números E)
Els agents de gasificació alliberen gas durant la cocció. El bicarbonat de sodi i els fosfats són exemples típics.
2 additius en aquesta categoria, agrupats per nivell regulador. Només amb finalitats informatives — no constitueix assessorament mèdic ni alimentari; consulteu la metodologia.
Preguntes sobre Agents de gasificació
- Què són els Agents de gasificació?
- Els Agents de gasificació són una classe reguladora d'additius alimentaris. La seva funció tecnològica és: alliberar gas perquè els productes de forn pugin. A la UE, els usos autoritzats es regeixen pel Reglament (CE) núm. 1333/2008.
- Quins números E pertanyen als Agents de gasificació?
- Forkin fa el seguiment de 2 additius d'aquesta categoria, entre els quals Carbonatos de amonio (E503), Fosfato de sodio y aluminio (E541). Aquesta pàgina n'indica els nivells reguladors.
- Els Agents de gasificació són vegans?
- Depèn de cada additiu i del seu origen. L'aplicació Forkin mostra l'estat vegà i vegetarià verificat de cada producte, en lloc de deduir-lo a partir de la categoria.
Descobriu amb Forkin què contenen els vostres aliments
Escanegeu un codi de barres per veure els additius i el nivell regulador de cadascun. See consulteu els preus.