Guia de referència dels additius alimentaris
Conservants (números E)
Els conservants alenteixen el creixement de bacteris, llevats i floridures. Entre els grups habituals hi ha els sorbats, els benzoats i els nitrits.
56 additius en aquesta categoria, agrupats per nivell regulador. Només amb finalitats informatives — no constitueix assessorament mèdic ni alimentari; consulteu la metodologia.
- E1105LisozimaSense indicadors
- E200Ácido sórbicoSense indicadors
- E201Sorbato de sodioSense indicadors
- E202Sorbato de potasioSense indicadors
- E203Sorbato de calcioSense indicadors
- E209Heptilper abenoSense indicadors
- E210Ácido benzoicoAtenció reguladora
- E211Benzoato de sodioAtenció reguladora
- E212Benzoato de PotasioAtenció reguladora
- E213Benzoato de CalcioAtenció reguladora
- E214p-hidroxibenzoato de etiloSense indicadors
- E215p-hidroxibenzoato de etilo sódicoSense indicadors
- E216per a-hidroxibenzoato de propiloSense indicadors
- E217per a-hidroxibenzoato de propilo sódicoSense indicadors
- E218p-hidroxibenzoato de metiloSense indicadors
- E219p-hidroxibenzoato de metilo sódicoSense indicadors
- E220Dióxido de AzufreÚs restringit
- E221Sulfito de SodioÚs restringit
- E222Bisulfito de SodioÚs restringit
- E223Metabisulfito de SodioÚs restringit
- E224Metabisulfito de PotasioÚs restringit
- E225Disulfito de CalcioÚs restringit
- E226Sulfito de CalcioÚs restringit
- E227Bisulfito de CalcioÚs restringit
- E228Bisulfito de PotasioÚs restringit
- E230BifeniloSense indicadors
- E231Ortofenil fenolSense indicadors
- E232Ortofenil fenol sódicoSense indicadors
- E233TiabendazolSense indicadors
- E234NisinaSense indicadors
- E235NatamicinaSense indicadors
- E236Ácido fórmicoSense indicadors
- E237Formiato de sodioSense indicadors
- E238Formiato de calcioSense indicadors
- E239HexametilentetraminaSense indicadors
- E240FormaldehídoProhibit o molt restringit
- E242Dicarbonato de dimetiloSense indicadors
- E243Etil lauroil arginatoEn seguiment
- E246GlicolípidosSense indicadors
- E249Nitrito de potasioProhibit o molt restringit
- E250Nitrito de sodioProhibit o molt restringit
- E251Nitrato de sodioProhibit o molt restringit
- E252Nitrato de potasioProhibit o molt restringit
- E262IAcetato de sodioSense indicadors
- E262IIDiacetato de sodioSense indicadors
- E265Ácido dehidroacéticoSense indicadors
- E266Dehidroacetato de sodioSense indicadors
- E267Vinagre amortiguadoSense indicadors
- E280Ácido propiónicoSense indicadors
- E281Propionato de sodioSense indicadors
- E282Propionato de calcioSense indicadors
- E283Propionato de potasioSense indicadors
- E284Ácido bóricoAtenció reguladora
- E285Tetraborato de sodio (bórax)Sense indicadors
- E710EspiramicinaSense indicadors
- E713TilosinaSense indicadors
Preguntes sobre Conservants
- Què són els Conservants?
- Els Conservants són una classe reguladora d'additius alimentaris. La seva funció tecnològica és: allargar la vida útil alentint el deteriorament microbià. A la UE, els usos autoritzats es regeixen pel Reglament (CE) núm. 1333/2008.
- Quins números E pertanyen als Conservants?
- Forkin fa el seguiment de 56 additius d'aquesta categoria, entre els quals Lisozima (E1105), Ácido sórbico (E200), Sorbato de sodio (E201), Sorbato de potasio (E202). Aquesta pàgina n'indica els nivells reguladors.
- Els Conservants són vegans?
- Depèn de cada additiu i del seu origen. L'aplicació Forkin mostra l'estat vegà i vegetarià verificat de cada producte, en lloc de deduir-lo a partir de la categoria.
Descobriu amb Forkin què contenen els vostres aliments
Escanegeu un codi de barres per veure els additius i el nivell regulador de cadascun. See consulteu els preus.