Přehled přídatných látek v potravinách
Protispékavé látky (čísla E)
Protispékavé látky omezují tvorbu hrudek v práškových a granulovaných potravinách. Křemičitany a soli mastných kyselin jsou běžnými příklady.
17 přídatných látek v této kategorii, seskupeno podle regulační úrovně. Pouze pro informační účely — nejde o lékařské ani výživové poradenství; viz metodika.
- E381ferric ammonium citrateBez regulatorních signálů
- E535sodný ferrocyanidePod dohledem
- E536draselný ferrocyanidePod dohledem
- E537ferrous hexacyanomanganateBez regulatorních signálů
- E538vápenatý ferrocyanidePod dohledem
- E542Bone fosforečnanBez regulatorních signálů
- E550sodný silicateBez regulatorních signálů
- E551Silicon dioxidePod dohledem
- E552vápenatý silicateBez regulatorních signálů
- E553Magnesium silicatesBez regulatorních signálů
- E554sodný aluminium silicatePod dohledem
- E555draselný aluminium silicatePod dohledem
- E556vápenatý aluminium silicatePod dohledem
- E557hemimorphiteBez regulatorních signálů
- E558BentonitePod dohledem
- E559Aluminium silicatePod dohledem
- E560draselný silicateBez regulatorních signálů
Otázky o Protispékavé látky
- Co jsou Protispékavé látky?
- Protispékavé látky jsou regulační třídou přídatných látek v potravinách. Jejich technologická funkce je: udržovat sypkost prášků. V EU se povolená použití řídí nařízením (ES) č. 1333/2008.
- Která čísla E patří mezi Protispékavé látky?
- Forkin sleduje 17 přídatných látek v této kategorii, včetně ferric ammonium citrate (E381), sodný ferrocyanide (E535), draselný ferrocyanide (E536), ferrous hexacyanomanganate (E537). Tato stránka uvádí jejich regulační úrovně.
- Jsou Protispékavé látky veganské?
- Záleží na konkrétní přídatné látce a jejím původu. Aplikace Forkin zobrazuje ověřený veganský a vegetariánský status u jednotlivých výrobků, místo aby jej odvozovala z kategorie.
Zjistěte s Forkinem, co obsahuje vaše jídlo
Naskenujte čárový kód a zobrazte přídatné látky i regulační úroveň každé z nich. See zobrazit ceny.