Přehled přídatných látek v potravinách
Potravinářská barviva (čísla E)
Potravinářská barviva zahrnují přírodní extrakty i syntetická barviva. Na některá se vztahují zvláštní požadavky EU na označování.
89 přídatných látek v této kategorii, seskupeno podle regulační úrovně. Pouze pro informační účely — nejde o lékařské ani výživové poradenství; viz metodika.
- E100CurcuminPod dohledem
- E101Riboflavin (Vitamin B2)Bez regulatorních signálů
- E101IRiboflavinBez regulatorních signálů
- E101IIRiboflavin-5′-fosforečnanBez regulatorních signálů
- E102TartrazineOmezené použití
- E103AlkanninBez regulatorních signálů
- E104Quinoline žluťOmezené použití
- E105Fast žluť ABBez regulatorních signálů
- E106flavin mononucleotideBez regulatorních signálů
- E107žluť 2GBez regulatorních signálů
- E110Sunset žluť FCFOmezené použití
- E111Orange GGNBez regulatorních signálů
- E120Cochineal/CarmineBez regulatorních signálů
- E121Citrus červeň 2Bez regulatorních signálů
- E122Azorubine (Carmoisine)Omezené použití
- E123AmaranthVýrazně omezeno
- E124Ponceau 4R (Cochineal červeň A)Omezené použití
- E125Scarlet GNRegulatorní pozornost
- E126Ponceau 6RBez regulatorních signálů
- E127ErythrosineVýrazně omezeno
- E128červeň 2GVýrazně omezeno
- E129Allura červeň ACOmezené použití
- E130Indanthrene modř RSBez regulatorních signálů
- E131Patent modř VVýrazně omezeno
- E132Indigotine (Indigo Carmine)Bez regulatorních signálů
- E133Brilliant modř FCFRegulatorní pozornost
- E140Chlorophylls and ChlorophyllinsBez regulatorních signálů
- E140IChlorophyllsBez regulatorních signálů
- E140IIChlorophyllinsBez regulatorních signálů
- E141Copper Complexes of ChlorophyllPod dohledem
- E141ICopper complexes of chlorophyllsPod dohledem
- E141IICopper complexes of chlorophyllinsPod dohledem
- E142zeleň SVýrazně omezeno
- E143Fast zeleň FCFBez regulatorních signálů
- E150CaramelBez regulatorních signálů
- E150APlain CaramelPod dohledem
- E150BCaustic Sulphite CaramelPod dohledem
- E150CAmmonia CaramelOmezené použití
- E150DSulphite Ammonia CaramelRegulatorní pozornost
- E151Brilliant Black BNVýrazně omezeno
- E152Black 7984Bez regulatorních signálů
- E153Vegetable Carbon (Carbon Black)Bez regulatorních signálů
- E154Brown FKVýrazně omezeno
- E155Brown htVýrazně omezeno
- E160CarotenoidsBez regulatorních signálů
- E160ACarotenesBez regulatorních signálů
- E160AIBeta-carotenePod dohledem
- E160AIIPlant carotenesPod dohledem
- E160AIIIBeta-carotene from blakeslea trisporaBez regulatorních signálů
- E160AIVAlgal carotenesBez regulatorních signálů
- E160BAnnattoPod dohledem
- E160BIAnnatto bixinBez regulatorních signálů
- E160BIIAnnatto norbixinBez regulatorních signálů
- E160CPaprika ExtractBez regulatorních signálů
- E160DLycopeneBez regulatorních signálů
- E160EBeta-apo-8′-carotenal (c30)Pod dohledem
- E160FEthyl ester of beta-apo-8'-carotenic kyselina (C 30)Pod dohledem
- E161XanthophyllsBez regulatorních signálů
- E161BLuteinPod dohledem
- E161GCanthaxanthinBez regulatorních signálů
- E161HZeaxanthinBez regulatorních signálů
- E162Beetroot červeňBez regulatorních signálů
- E163AnthocyaninsBez regulatorních signálů
- E163ACyanidinBez regulatorních signálů
- E163BDelphinidinBez regulatorních signálů
- E163CMalvidinBez regulatorních signálů
- E163DPelargonidinBez regulatorních signálů
- E163EPeonidinBez regulatorních signálů
- E163FPetunidinBez regulatorních signálů
- E164saffronBez regulatorních signálů
- E165Gardenia modřBez regulatorních signálů
- E166SandalwoodBez regulatorních signálů
- E170vápenatý carbonatesPod dohledem
- E171Titanium DioxideVýrazně omezeno
- E172Iron Oxides and HydroxidesPod dohledem
- E172IBlack iron oxidePod dohledem
- E172IIčerveň iron oxidePod dohledem
- E172IIIžluť iron oxidePod dohledem
- E173AluminiumBez regulatorních signálů
- E174SilverPod dohledem
- E175GoldBez regulatorních signálů
- E180Litholrubine bkVýrazně omezeno
- E181TanninBez regulatorních signálů
- E182OrceinBez regulatorních signálů
- E375Nicotinic kyselinaBez regulatorních signálů
- E512Stannous chlorid (Tin)Bez regulatorních signálů
- E519Copper sulphateBez regulatorních signálů
- E579iron gluconateBez regulatorních signálů
- E585Ferrous lactateBez regulatorních signálů
Otázky o Potravinářská barviva
- Co jsou Potravinářská barviva?
- Potravinářská barviva jsou regulační třídou přídatných látek v potravinách. Jejich technologická funkce je: dodávat potravinám barvu nebo ji obnovovat. V EU se povolená použití řídí nařízením (ES) č. 1333/2008.
- Která čísla E patří mezi Potravinářská barviva?
- Forkin sleduje 89 přídatných látek v této kategorii, včetně Curcumin (E100), Riboflavin (Vitamin B2) (E101), Riboflavin (E101I), Riboflavin-5′-fosforečnan (E101II). Tato stránka uvádí jejich regulační úrovně.
- Jsou Potravinářská barviva veganské?
- Záleží na konkrétní přídatné látce a jejím zdroji. Aplikace Forkin zobrazuje veganské a vegetariánské údaje pro konkrétní produkt, pokud jsou k dispozici, na základě údajů o složkách a etiketě, místo odhadu podle kategorie.
Zjistěte s Forkinem, co obsahuje vaše jídlo
Naskenujte čárový kód a zobrazte přídatné látky i regulační úroveň každé z nich. See zobrazit ceny.