Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Hřejivé zapečené makarony se sýrem s přidanou sladkostí celých kukuřičných zrn. Cottage cheese vytváří krémovou omáčku bohatou na bílkoviny a křupavá krekrová posypka dodává příjemnou texturu. Toto jednoduché jídlo z jedné zapékací mísy je rodinná klasika.

Křupavé na povrchu a nadýchané uvnitř, tyto smažené maniokové hranolky jsou v Brazílii oblíbenou a chutnou přílohou. Nabízejí jedinečnou texturu a jemně zemitou chuť, která se skvěle hodí k různým jídlům.

Tento tradiční malajsijský grilovaný rybí koláček nabízí voňavou směs koření, bylinek a kokosového mléka smíchanou s rybou. Balíčky z banánového listu se vaří v páře nebo grilují a výsledkem je krásná vůně i pikantní, slaná chuť. Skvěle se hodí jako předkrm nebo svačina.

Bohatá a slaná pomazánka spojující vařené kuře se zemitými chutěmi pekanů a vlašských ořechů. Tato krémová paštika je ochucená pikantně sladkou směsí zázvoru, sójové omáčky a Worcesterské omáčky, takže je skvělým předkrmem ke krekrům nebo pečivu.

Klasický americký dezert, v němž se celá kyselejší jablka zabalí do jemného těsta z chlazených amerických biscuitů a poté se upečou ve sladkém, bublajícím citrusovo-skořicovém sirupu. Limonáda citron-limeta při pečení pomáhá vytvořit na měkkých knedlíčcích jedinečnou, lehce křupavou glazuru.

Tato uklidňující a zemitá příloha je jednoduchá na přípravu a přirozeně veganská. Opražené pohankové kroupy se dusí do měkka a nabízejí oříškovou chuť i příjemnou texturu. Dobře se hodí k celé řadě hlavních chodů.

Tento pestrý a výživný veganský bibimbap nabízí barevnou směs dochucené zeleniny, chutné marinované tofu a pikantní omáčku z gochujangu, vše podávané na teplé rýži. Je to syté a variabilní jídlo, v němž se v každém soustu snoubí příjemná rovnováha chutí i textur.

Kulebjaka je tradiční ruský rybí koláč, obvykle připravovaný z lososa nebo jesetera, rýže, natvrdo vařených vajec a kopru, vše uzavřené v listovém těstě. Tento recept používá lososa a bohatou, slanou náplň a vytváří sytý a elegantní hlavní chod. Hodí se pro zvláštní příležitost.

Klasický americký ovocný salát s ananasem, pomeranči, hrozny a kokosem. Tento jednoduchý recept bez vaření využívá lehký a krémový dresink z vanilkového jogurtu a je hotový během minut.

Tento jednoduchý kukuřičný nákyp je oblíbenou přílohou; spojuje kukuřici v celých zrnech, krémovou kukuřici a směs na kukuřičné muffiny do jemného, vláčného a slaného výsledku. Konzistencí připomíná spoon bread, připravuje se neuvěřitelně snadno a peče se do krásné zlatohnědé barvy.

Tento krůtí pokrm z jedné pánve je slaný a lehce sladký hlavní chod, ideální pro zužitkování zbylé sváteční krůty. Krémová, kořeněná omáčka spojuje křehké krůtí maso, křupavé vodní kaštany a mandlové nudličky do jídla s neobvyklou kombinací chutí a textur.

Listové těsto plněné slanou směsí špenátu a feta sýra, tyto burekas jsou lahodná a sytá svačina. Hodí se jako lehké jídlo, předkrm nebo něco rychlého do ruky.

Tato tradiční mexická polévka spojuje jemné hovězí dršťky s bohatým, výrazným červeným chilli vývarem. Často se podává jako syté jídlo, zvlášť o víkendech nebo při zvláštních příležitostech. Dlouhé pomalé vaření umožní, aby se chutě krásně propojily.

Panelle jsou klasické sicilské pouliční jídlo, křupavé zvenku a měkké uvnitř. Připravují se z cizrnové mouky, vody a koření a jsou přirozeně veganské i bezlepkové. Tradičně se podávají v měkké housce nebo jako svačina.

Šabu-šabu je japonský pokrm připravovaný v hrnci na stole, v němž se tenké plátky masa a čerstvá zelenina rychle vaří v chutném vývaru. Každý si u stolu připravuje své vlastní sousto a před jídlem je namáčí do výrazných omáček. Je to společné a interaktivní jídlo jako stvořené ke sdílení.

Tento jednoduchý, a přitom chuťově výrazný těstovinový pokrm spojuje špagety s česnekem, olivovým olejem a lehkým nádechem chilli. Jde o klasický italský recept, který je hotový během chvilky a je přirozeně veganský. Je ideální na večeři ve všední den, když máte chuť na něco sytého.

Tato jednoduchá indická nekynutá placka se tradičně peče v tandoorové peci, ale doma ji lze připravit i na sporáku. Je to všestranná příloha, ideální k nabírání kari nebo dušených pokrmů. Tento recept dává měkké, pružné roti s lehce kouřovou chutí.

Tento jednoduchý a chutný veganský restovaný pokrm spojuje křupavý vodní špenát s pikantní omáčkou z fermentovaného tofu. Je to rychlá a sytá příloha, která se hodí k dušené rýži i dalším jídlům inspirovaným asijskou kuchyní.

Tapsilog je oblíbená filipínská snídaně s tenkými plátky naloženého hovězího masa (tapa), česnekovou smaženou rýží (sinangag) a smaženým vejcem (itlog). Toto slané a syté jídlo je stálicí filipínské kuchyně a je ideální pro vydatný začátek dne.

Pljeskavica je tradiční balkánská grilovaná masová placka připravovaná ze směsi mletých mas a ochucená různým kořením. Často se podává v plochém chlebu s čerstvou zeleninou a omáčkami. Tento recept nabízí jednoduchý způsob, jak si tuto chutnou specialitu připravit doma.

Jednoduché a výrazné jídlo z baskického regionu, piperáda spojuje sladké papriky, cibuli a rajčata pomalu vařená dohromady. Dochucená pimentem d'Espelette je všestrannou přílohou, která skvěle ladí s vejci, grilovanou rybou nebo kuřetem.

Tento neobvyklý a sytý koláč spojuje slanou mletou klobásu se sladkostí hnědého cukru a rozinek. Zahřívá ho koření jako skořice a nové koření a trocha whisky, takže vznikne hutný, vláčný moučník ideální na zvláštní brunch nebo jako netradiční dezert.

Toto krémové a slané houbové risotto se sušenými houbami porcini, rýží arborio a parmazánem je hřejivá italská klasika, která zasytí jako vydatný hlavní chod.

Tyto klasické mexické chilaquiles k snídani tvoří křupavé tortilla chipsy povařené ve výrazné salse a podávané se smaženým vejcem a rozdrobeným sýrem. Jde o syté a chutné jídlo ideální na víkendový brunch.