Elintarvikelisäaineiden hakuteos
Hyytelöimisaineet (E-numerot)
Hyytelöimisaineet muodostavat geelimäisiä koostumuksia. Pektiini, agar ja karrageeni ovat tyypillisiä esimerkkejä.
5 lisäainetta tässä ryhmässä, ryhmiteltynä sääntelytason mukaan. Vain tiedoksi — ei lääketieteellistä tai ravitsemukseen liittyvää neuvontaa; katso menetelmä.
- E406AgarEi huomioita
- E418Gellan gumEi huomioita
- E424CurdlanEi huomioita
- E428GelatineEi huomioita
- E440PectinsEi huomioita
Kysymyksiä ryhmästä Hyytelöimisaineet
- Mitä ovat Hyytelöimisaineet?
- Hyytelöimisaineet on elintarvikelisäaineiden sääntelyluokka. Niiden teknologinen tehtävä on: antaa elintarvikkeelle geelimäinen koostumus. EU:ssa sallitusta käytöstä säädetään asetuksessa (EY) N:o 1333/2008.
- Mitkä E-numerot kuuluvat ryhmään Hyytelöimisaineet?
- Forkin seuraa tässä ryhmässä 5 lisäainetta, kuten Agar (E406), Gellan gum (E418), Curdlan (E424), Gelatine (E428). Tällä sivulla esitetään niiden sääntelytasot.
- Ovatko Hyytelöimisaineet vegaanisia?
- Se riippuu yksittäisestä lisäaineesta ja sen lähteestä. Forkin-sovellus näyttää tuotekohtaisia vegaani- ja kasvisruokavalion viitteitä, kun niitä on saatavilla, ainesosa- ja pakkausmerkintätietojen perusteella, eikä arvaa ryhmän perusteella.
Selvitä Forkinilla, mitä ruokasi sisältää
Skannaa viivakoodi nähdäksesi lisäaineet ja kunkin sääntelytason. See katso hinnat.