Elintarvikelisäaineiden hakuteos
Emulgointiaineet (E-numerot)
Emulgointiaineet auttavat tavallisesti erottuvia ainesosia pysymään sekoittuneina. Lesitiinit sekä mono- ja diglyseridit ovat yleisiä esimerkkejä.
92 lisäainetta tässä ryhmässä, ryhmiteltynä sääntelytason mukaan. Vain tiedoksi — ei lääketieteellistä tai ravitsemukseen liittyvää neuvontaa; katso menetelmä.
- E1000Cholic happoEi huomioita
- E1001Choline saltEi huomioita
- E322LecithinsEi huomioita
- E331IMonosodium citrateEi huomioita
- E331IIDisodium citrateEi huomioita
- E339IMonosodium fosfaattiKäyttöä rajoitettu
- E339IIDisodium fosfaattiKäyttöä rajoitettu
- E339IIITrisodium fosfaattiKäyttöä rajoitettu
- E340IMonopotassium fosfaattiKäyttöä rajoitettu
- E340IIDipotassium fosfaattiKäyttöä rajoitettu
- E340IIITripotassium fosfaattiKäyttöä rajoitettu
- E341IMonocalcium fosfaattiKäyttöä rajoitettu
- E341IIDicalcium fosfaattiKäyttöä rajoitettu
- E407AProcessed Eucheuma SeaweedKäyttöä rajoitettu
- E430Polyoxyethylene (8) stearateEi huomioita
- E431Polyoxyethylene (40) stearateEi huomioita
- E432Polyoxyethylene sorbitan monolaurateViranomaisten tarkastelussa
- E433Polysorbate 80Viranomaisten tarkastelussa
- E434Polyoxyethylene sorbitan monopalmitateViranomaisten tarkastelussa
- E435Polyoxyethylene sorbitan monostearateViranomaisten tarkastelussa
- E436Polyoxyethylene sorbitan tristearateViranomaisten tarkastelussa
- E440APectinEi huomioita
- E440AIInatrium pectateEi huomioita
- E440AIIIkalium pectateEi huomioita
- E440AIVAmmonium PectateEi huomioita
- E440Bpectin amideEi huomioita
- E440Inon-amidated pectinesEi huomioita
- E440IIAmidated pectinEi huomioita
- E441Superglycerinated hydrogenated rapeseed oilEi huomioita
- E442Ammonium phosphatidesEi huomioita
- E445Glycerol esters of wood rosinEi huomioita
- E446SuccistearinEi huomioita
- E450IDisodium diphosphateKäyttöä rajoitettu
- E450IITrisodium diphosphateKäyttöä rajoitettu
- E450IIITetrasodium diphosphateKäyttöä rajoitettu
- E450IVdipotassium dihydrogenpyrophosphateKäyttöä rajoitettu
- E450VTetrapotassium diphosphateKäyttöä rajoitettu
- E450VIDicalcium diphosphateKäyttöä rajoitettu
- E450VIIkalsium dihydrogen diphosphateKäyttöä rajoitettu
- E450VIIIDiphosphate (variant viii)Käyttöä rajoitettu
- E451IPentasodium triphosphateKäyttöä rajoitettu
- E451IIPentapotassium triphosphateKäyttöä rajoitettu
- E452Inatrium polyphosphateKäyttöä rajoitettu
- E452IIkalium polyphosphateKäyttöä rajoitettu
- E452IIInatrium kalsium polyphosphateKäyttöä rajoitettu
- E452IVkalsium polyphosphateKäyttöä rajoitettu
- E452VAmmonium polyphosphateKäyttöä rajoitettu
- E452VInatrium tripolyphosphateKäyttöä rajoitettu
- E470natrium/kalium/kalsium and magnesium salts of fatty acidsEi huomioita
- E470Anatrium/kalium and kalsium salts of fatty acidsEi huomioita
- E470AInatrium salts of fatty acidsEi huomioita
- E470AIIkalium salts of fatty acidsEi huomioita
- E470AIIIkalsium salts of fatty acidsEi huomioita
- E470BMagnesium salts of fatty acidsEi huomioita
- E471Mono- and Diglycerides of Fatty AcidsEi huomioita
- E472happo esters of mono- and diglycerides of fatty acidsEi huomioita
- E472AAcetic happo Esters of Mono- and DiglyceridesEi huomioita
- E472BLactic happo esters of mono- and diglycerides of fatty acidsEi huomioita
- E472EMono- and diacetyltartaric happo esters of mono- and diglycerides of fatty acidsSeurannassa
- E473Sucrose esters of fatty acidsKäyttöä rajoitettu
- E473AOligoesters of sucrose type IEi huomioita
- E474SucroglyceridesKäyttöä rajoitettu
- E475Polyglycerol esters of fatty acidsSeurannassa
- E476Polyglycerol polyricinoleateEi huomioita
- E477Propane-1‚2-diol esters of fatty acidsEi huomioita
- E478Lactylated fatty happo esters of glycerol and propane-1Ei huomioita
- E479BThermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acidsEi huomioita
- E481natrium stearoyl-2-lactylateKäyttöä rajoitettu
- E482kalsium stearoyl-2-lactylateKäyttöä rajoitettu
- E483Stearyl tartrateSeurannassa
- E485natrium stearoyl fumarateEi huomioita
- E486kalsium stearoyl fumarateEi huomioita
- E487natrium dodecyl sulfateEi huomioita
- E488Ethoxylated Mono- and Di-GlyceridesEi huomioita
- E489Methyl glucoside-coconut oil esterEi huomioita
- E491Sorbitan monostearateSeurannassa
- E492Sorbitan tristearateSeurannassa
- E493Sorbitan monolaurateSeurannassa
- E494Sorbitan monooleateSeurannassa
- E495Sorbitan monopalmitateSeurannassa
- E496Sorbitan trioleateEi huomioita
- E541Ihappo natrium aluminium fosfaattiSeurannassa
- E541IIAlkaline natrium aluminium fosfaattiSeurannassa
- E544kalsium polyphosphateEi huomioita
- E545Ammonium polyphosphateEi huomioita
- E570Fatty acidsEi huomioita
- E571Ammonium stearateEi huomioita
- E572Magnesium stearateEi huomioita
- E573Aluminium stearateEi huomioita
- E900ADimethyl polysiloxaneEi huomioita
- E965ID-MaltitolEi huomioita
- E965IIMaltitol syrupEi huomioita
Kysymyksiä ryhmästä Emulgointiaineet
- Mitä ovat Emulgointiaineet?
- Emulgointiaineet on elintarvikelisäaineiden sääntelyluokka. Niiden teknologinen tehtävä on: auttaa öljyn ja veden kaltaisia ainesosia pysymään sekoittuneina. EU:ssa sallitusta käytöstä säädetään asetuksessa (EY) N:o 1333/2008.
- Mitkä E-numerot kuuluvat ryhmään Emulgointiaineet?
- Forkin seuraa tässä ryhmässä 92 lisäainetta, kuten Cholic happo (E1000), Choline salt (E1001), Lecithins (E322), Monosodium citrate (E331I). Tällä sivulla esitetään niiden sääntelytasot.
- Ovatko Emulgointiaineet vegaanisia?
- Se riippuu yksittäisestä lisäaineesta ja sen lähteestä. Forkin-sovellus näyttää tuotekohtaisia vegaani- ja kasvisruokavalion viitteitä, kun niitä on saatavilla, ainesosa- ja pakkausmerkintätietojen perusteella, eikä arvaa ryhmän perusteella.
Selvitä Forkinilla, mitä ruokasi sisältää
Skannaa viivakoodi nähdäksesi lisäaineet ja kunkin sääntelytason. See katso hinnat.