Elintarvikelisäaineiden hakuteos
Säilöntäaineet (E-numerot)
Säilöntäaineet hidastavat bakteerien, hiivojen ja homeiden kasvua. Tavallisia ryhmiä ovat sorbaatit, bentsoaatit ja nitriitit.
56 lisäainetta tässä ryhmässä, ryhmiteltynä sääntelytason mukaan. Vain tiedoksi — ei lääketieteellistä tai ravitsemukseen liittyvää neuvontaa; katso menetelmä.
- E1105LysozymeEi huomioita
- E200Sorbic happoEi huomioita
- E201natrium sorbateEi huomioita
- E202kalium SorbateEi huomioita
- E203kalsium SorbateEi huomioita
- E209HeptylparabenEi huomioita
- E210Benzoic happoViranomaisten tarkastelussa
- E211natrium BenzoateViranomaisten tarkastelussa
- E212kalium BenzoateViranomaisten tarkastelussa
- E213kalsium BenzoateViranomaisten tarkastelussa
- E214Ethyl p-hydroxybenzoateEi huomioita
- E215natrium ethyl p-hydroxybenzoateEi huomioita
- E216Propyl para-hydroxybenzoateEi huomioita
- E217natrium propyl para-hydroxybenzoateEi huomioita
- E218Methyl p-hydroxybenzoateEi huomioita
- E219natrium methyl p-hydroxybenzoateEi huomioita
- E220Sulphur DioxideKäyttöä rajoitettu
- E221natrium SulphiteKäyttöä rajoitettu
- E222natrium Hydrogen SulphiteKäyttöä rajoitettu
- E223natrium MetabisulphiteKäyttöä rajoitettu
- E224kalium MetabisulphiteKäyttöä rajoitettu
- E225kalsium DisulphiteKäyttöä rajoitettu
- E226kalsium SulphiteKäyttöä rajoitettu
- E227kalsium bisulphiteKäyttöä rajoitettu
- E228kalium bisulphiteKäyttöä rajoitettu
- E230BiphenylEi huomioita
- E231Orthophenyl phenolEi huomioita
- E232natrium orthophenyl phenolEi huomioita
- E233ThiabendazoleEi huomioita
- E234NisinEi huomioita
- E235NatamycinEi huomioita
- E236Formic happoEi huomioita
- E237natrium formiateEi huomioita
- E238kalsium formiateEi huomioita
- E239Hexamethylene tetramineEi huomioita
- E240FormaldehydeKielletty tai voimakkaasti rajoitettu
- E242Dimethyl dicarbonateEi huomioita
- E243Ethyl lauroyl arginateSeurannassa
- E246GlycolipidsEi huomioita
- E249kalium nitriittiKielletty tai voimakkaasti rajoitettu
- E250natrium nitriittiKielletty tai voimakkaasti rajoitettu
- E251natrium nitraattiKielletty tai voimakkaasti rajoitettu
- E252kalium nitraattiKielletty tai voimakkaasti rajoitettu
- E262Inatrium acetateEi huomioita
- E262IInatrium diacetateEi huomioita
- E265Dehydroacetic happoEi huomioita
- E266natrium dehydroacetateEi huomioita
- E267Buffered vinegarEi huomioita
- E280Propionic happoEi huomioita
- E281natrium PropionateEi huomioita
- E282kalsium PropionateEi huomioita
- E283kalium propionateEi huomioita
- E284Boric happoViranomaisten tarkastelussa
- E285natrium tetraborate (borax)Ei huomioita
- E710SpiramycinEi huomioita
- E713TylosinEi huomioita
Kysymyksiä ryhmästä Säilöntäaineet
- Mitä ovat Säilöntäaineet?
- Säilöntäaineet on elintarvikelisäaineiden sääntelyluokka. Niiden teknologinen tehtävä on: pidentää säilyvyyttä hidastamalla mikrobien aiheuttamaa pilaantumista. EU:ssa sallitusta käytöstä säädetään asetuksessa (EY) N:o 1333/2008.
- Mitkä E-numerot kuuluvat ryhmään Säilöntäaineet?
- Forkin seuraa tässä ryhmässä 56 lisäainetta, kuten Lysozyme (E1105), Sorbic happo (E200), natrium sorbate (E201), kalium Sorbate (E202). Tällä sivulla esitetään niiden sääntelytasot.
- Ovatko Säilöntäaineet vegaanisia?
- Se riippuu yksittäisestä lisäaineesta ja sen lähteestä. Forkin-sovellus näyttää tuotekohtaisia vegaani- ja kasvisruokavalion viitteitä, kun niitä on saatavilla, ainesosa- ja pakkausmerkintätietojen perusteella, eikä arvaa ryhmän perusteella.
Selvitä Forkinilla, mitä ruokasi sisältää
Skannaa viivakoodi nähdäksesi lisäaineet ja kunkin sääntelytason. See katso hinnat.