食品添加物リファレンス
増粘剤（E番号）
増粘剤は、他の性質を大きく変えずに粘度を高めます。グアーガム、キサンタンガム、ペクチンが一般的な例です。
このカテゴリーの添加物 28 件を規制レベル別に分類しています。情報提供のみを目的としており、医療・栄養上の助言ではありません。詳しくは 評価方法.
- E400アルギン酸規制上の警告なし
- E401アルギン酸ナトリウム規制上の警告なし
- E402アルギン酸カリウム規制上の警告なし
- E403アルギン酸アンモニウム規制上の警告なし
- E404アルギン酸カルシウム規制上の警告なし
- E405プロピレングリコールアルギネート規制上の警告なし
- E407カラギナン使用制限あり
- E408パン酵母グルカン規制上の警告なし
- E410ローカストビーンガム規制上の警告なし
- E412グアーガム規制上の警告なし
- E413トラガカントガム規制上の警告なし
- E415キサンタンガム規制上の警告なし
- E416カラヤガム規制上の警告なし
- E417タラガム規制上の警告なし
- E425コンニャク規制上の警告なし
- E427カシアガム規制上の警告なし
- E460セルロース規制上の警告なし
- E461メチルセルロース規制上の警告なし
- E462エチルセルロース規制上の警告なし
- E463ヒドロキシプロピルセルロース規制上の警告なし
- E464ヒドロキシプロピルメチルセルロース規制上の警告なし
- E465エチルメチルセルロース規制上の警告なし
- E466カルボキシメチルセルロース規制上の警告なし
- E467エチルヒドロキシエチルセルロース規制上の警告なし
- E553A合成ケイ酸マグネシウム規制上の警告なし
- E553AI合成ケイ酸マグネシウム規制上の警告なし
- E553AIIケイ酸マグネシウム規制上の警告なし
- E553Bタルク規制上の警告なし
増粘剤に関する質問
- 増粘剤とは何ですか？
- 増粘剤は食品添加物の規制上の分類です。技術的な機能は「粘度を高め、食品にこくを与える」です。EUでは、許可される用途は規則（EC）No 1333/2008によって定められています。
- 増粘剤に属するE番号はどれですか？
- Forkinでは、アルギン酸 (E400), アルギン酸ナトリウム (E401), アルギン酸カリウム (E402), アルギン酸アンモニウム (E403)など、このカテゴリーの添加物28件を追跡しています。このページには、それぞれの規制レベルを掲載しています。
- 増粘剤はヴィーガン対応ですか？
- 個々の添加物とその由来によって異なります。Forkinアプリでは、カテゴリーから推測せず、製品ごとに確認されたヴィーガンおよびベジタリアン対応状況を表示します。
Forkinで食品の中身を確認
バーコードをスキャンすると、添加物とそれぞれの規制レベルを確認できます。 See 料金を見る.