食品添加物リファレンス
膨張剤（E番号）
膨張剤は加熱中にガスを放出します。炭酸水素ナトリウムやリン酸塩が代表的です。
このカテゴリーの添加物 2 件を規制レベル別に分類しています。情報提供のみを目的としており、医療・栄養上の助言ではありません。詳しくは 評価方法.
膨張剤に関する質問
- 膨張剤とは何ですか？
- 膨張剤は食品添加物の規制上の分類です。技術的な機能は「ガスを放出して焼き菓子を膨らませる」です。EUでは、許可される用途は規則（EC）No 1333/2008によって定められています。
- 膨張剤に属するE番号はどれですか？
- Forkinでは、炭酸アンモニウム (E503), リン酸アルミニウムナトリウム (E541)など、このカテゴリーの添加物2件を追跡しています。このページには、それぞれの規制レベルを掲載しています。
- 膨張剤はヴィーガン対応ですか？
- 個々の添加物とその由来によって異なります。Forkinアプリでは、カテゴリーから推測せず、製品ごとに確認されたヴィーガンおよびベジタリアン対応状況を表示します。
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バーコードをスキャンすると、添加物とそれぞれの規制レベルを確認できます。 See 料金を見る.