食品添加物リファレンス
甘味料（E番号）
甘味料には高甘味度甘味料と、かさを与える糖アルコールがあります。許可される用途と摂取量評価は物質によって異なります。
このカテゴリーの添加物 26 件を規制レベル別に分類しています。情報提供のみを目的としており、医療・栄養上の助言ではありません。詳しくは 評価方法.
- E420ソルビトール規制上の警告なし
- E421マンニトール規制上の警告なし
- E950アセスルファムK監視中
- E951アスパルテーム規制当局が注視
- E952チクロ監視中
- E953イソマルト規制上の警告なし
- E954サッカリン規制上の警告なし
- E955スクラロース監視中
- E956Alitame規制上の警告なし
- E957タウマチン規制上の警告なし
- E958グリチルリチン (Gurichirurichin)規制上の警告なし
- E959Neohesperidine dihydrochalcone規制上の警告なし
- E960ステビア規制当局が注視
- E960Aステビオール配糖体規制上の警告なし
- E960BRebaudioside from multiple gene donors expressed in Yarrowia lipolityca規制上の警告なし
- E960CEnzymatically produced steviol glycosides規制上の警告なし
- E960DGlucosylated steviol glycosides規制上の警告なし
- E961Neotame規制上の警告なし
- E962Salt of aspartame-acesulfame規制上の警告なし
- E963Tagatose規制上の警告なし
- E964Polyglycitol syrup規制上の警告なし
- E965マルチトール規制上の警告なし
- E966ラクチトール規制上の警告なし
- E967キシリトール規制上の警告なし
- E968エリスリトール規制上の警告なし
- E969Advantame規制上の警告なし
甘味料に関する質問
- 甘味料とは何ですか？
- 甘味料は食品添加物の規制上の分類です。技術的な機能は「少量の糖または糖を使わずに甘味を加える」です。EUでは、許可される用途は規則（EC）No 1333/2008によって定められています。
- 甘味料に属するE番号はどれですか？
- Forkinでは、ソルビトール (E420), マンニトール (E421), アセスルファムK (E950), アスパルテーム (E951)など、このカテゴリーの添加物26件を追跡しています。このページには、それぞれの規制レベルを掲載しています。
- 甘味料はヴィーガン対応ですか？
- 個々の添加物とその由来によって異なります。Forkinアプリでは、カテゴリーから推測せず、製品ごとに確認されたヴィーガンおよびベジタリアン対応状況を表示します。
Forkinで食品の中身を確認
バーコードをスキャンすると、添加物とそれぞれの規制レベルを確認できます。 See 料金を見る.