„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Šie aštrūs seitano paplotėliai kepami keptuvėje, kol gražiai apskrunda, ir tampa sočiu bei aromatingu augaliniu patiekalu. Aromatinga harisa suteikia jiems išskirtinį skonį; jie puikiai tinka greitiems ir sotiems pietums ar vakarienei.
Šiame jaukiame indiškame patiekale pupelės verdamos sodriame, aštriame pomidorų ir svogūnų padaže, o tradiciškai patiekiamos su garintais ryžiais. Tai sotus ir aromatingas vegetariškas valgis, puikiai tinkantis sočiai vakarienei.
Šis kreminis ir gardus padažas gaminamas iš plėšytos vištienos, rūgštelės turinčio buffalo padažo, kreminio sūrio ir kelių rūšių sūrio. Jis kepamas, kol paviršius ima burbuliuoti, ir puikiai tinka mažai angliavandenių turinčiam užkandžiui. Patiekite su salierų lazdelėmis arba keto krekeriais.
Agua Fresca – lengvas ir gaivus gėrimas iš vaisių, žiedų ar sėklų, sutrintų su vandeniu ir trupučiu saldiklio. Tai Meksikoje populiarus gėrimas, puikiai tinkantis karštoms dienoms.
Šis aštrus ir rūgštus vietnamietiškas karštasis puodas, įkvėptas tajų skonių, puikiai tinka dalytis. Gardus sultinys lėtai verda su jūros gėrybėmis ir daržovėmis, suteikdamas jaukų bendro valgymo potyrį. Pritaikykite jį mėgstamiems baltymams ir šviežioms žolelėms.
Khanom Chan – tradicinis tailandietiškas garuose ruošiamas desertas, atpažįstamas iš išskirtinio pandano aromato ir gražių permatomų sluoksnių. Šioje veganiškoje versijoje naudojamas augalinis pienas, be to, ji natūraliai neturi glitimo ir pasižymi maloniai tąsia tekstūra.
Pajuskite ryškius šio klasikinio kiniško užkandžio skonius: traškūs agurkai lengvai sutraiškomi, kad sugertų intensyvų, aromatingą česnakų padažą. Šis gaivus patiekalas subalansuoja pikantiškas, rūgštokas ir aštrias natas, todėl yra nenugalimas gomurio gaiviklis ar užkandis.
Šis greitai ir lengvai paruošiamas omletas su šviežiais špinatais ir rūgštele pasižyminčiu fetos sūriu – sotūs ir gardūs pusryčiai. Tai mažai angliavandenių turintis patiekalas, paruošiamas per kelias minutes.
Ši jauki ir greitai paruošiama kiaušinių sriuba su subtiliais kiaušinių siūleliais verdama vegetariškame pikantiškame sultinyje. Tai lengva, bet soti sriuba, puikiai tinkanti greitiems pietums ar kaip užkandis prieš pagrindinį patiekalą. Subtilus imbiero ir sezamų aliejaus skonis pakylėja šią klasiką.
Pagal šį receptą paruošite švelnią marinuotą kiaulieną, suvertą ant iešmelių ir puikiai iškeptą ant grotelių. Mėsa mirkoma kvapiame svogūnų, acto ir prieskonių marinate, todėl išlieka sultinga. Tai populiarus patiekalas lauko susibūrimams ir kepsnių vakarėliams.
Klasikinis Croque Monsieur – tikras prancūziškos jaukios virtuvės patiekalas. Tarp traškios duonos riekelių sluoksniuojamas pikantiškas kumpis ir riešutinio skonio Gruyère sūris, o viską apgaubia sodrus kreminis bešamelio padažas. Sumuštinis kepamas, kol tampa auksinis ir padažas ima burbuliuoti, todėl kiekvienas kąsnis ypač sotus.
Feteer Meshaltet – tradicinis egiptietiškas sluoksniuotas kepinys, garsėjantis trapia sluoksniuota tekstūra ir sodriu skoniu. Jį galima patiekti vieną, su medumi, sūriu ar melasa kaip universalų bei sotų valgį. Ši vegetariška versija sutelkta į klasikinį paruošimą.
Šiame klasikiniame kubietiškame patiekale minkšti vištienos gabalėliai troškinami su ryžiais kvapniame sultinyje. Paprikos, svogūnai ir česnakai sukuria aromatingą pagrindą, o šafranas ir anatas suteikia ryškią spalvą bei skonio gilumą.
Šis sotus veganiškas bulguro plovas – paprastas, bet gardus vieno puodo patiekalas. Jame dera minkštas bulguras, baltymų gausūs avinžirniai ir pikantiškas pomidorų pagrindas. Puikiai tinka sotiems pietums ar lengvai vakarienei.
Jauki ir soti baltųjų pupelių bei žalumynų sriuba iš Galisijos Ispanijoje. Šiame tradiciniame caldo gausu daržovių, o sodresniam skoniui dažnai dedama šiek tiek rūkytos kiaulienos. Ji puikiai tinka vėsiam vakarui.
Šis paprastas, tačiau elegantiškas užkandis išryškina sodrų, rūgštoką avies pieno sūrio skonį. Kartu su medaus saldumu ir skrudintų graikinių riešutų traškumu jis puikiai tinka lengvai užkąsti ar patiekti kaip rafinuotą užkandį. Mėgaukitės su traškia duona arba krekeriais.
Mujadara – jaukus ir gardus Artimųjų Rytų patiekalas iš lęšių, ryžių ir stipriai karamelizuotų svogūnų. Tai natūraliai veganiškas ir be glitimo valgis, sotus ir malonus.
Šie paprasti paleo bananų blynai – skanus ir sveikas būdas pradėti dieną. Jie gaminami vos iš kelių visaverčių ingredientų, natūraliai neturi glitimo ir pieno produktų. Mėgaukitės jais vienais arba su mėgstamais paleo mitybai tinkamais priedais.
Šiame sočiame ir aromatingame plove laukinių ryžių žemiškas skonis ir tekstūra dera su saldžiarūgščiu džiovintų spanguolių ir skrudintų pekanų skoniu. Tai universalus garnyras arba lengvas, sotus pagrindinis patiekalas. Patiekalas natūraliai veganiškas ir be glitimo.
Kala Bhuna – sodrus, tamsus Bangladešo jautienos karis, lėtai troškinamas, kol mėsa tampa minkšta ir prisigeria gilaus skonio. Jis pasižymi išskirtiniu prieskonių deriniu, o būdingą tamsią spalvą įgauna ilgai gaminamas ir taikant specifinius būdus. Šis receptas suteikia sudėtingo aromato patiekalą, puikiai tinkantį sočiam valgiui.
Patra – pikantiški, prieskoniais pagardinti suktinukai iš kolokazijos lapų; jie aptepami avinžirnių miltų pasta ir verdami garuose. Šis tradicinis indiškas, natūraliai veganiškas užkandis pasižymi išskirtine tekstūra ir skoniu. Juo galima mėgautis šiltu kaip užkandėle prieš valgį arba lengvu patiekalu.
Blanquette de Veau – klasikinis prancūziškas veršienos troškinys su minkštais veršienos gabalėliais, virtais kreminiame, neparudintame padaže su grybais ir mažais svogūnėliais. Šis jaukus patiekalas tradiciškai patiekiamas su ryžiais.
Šios halloumi sūrio lazdelės išorėje traškios, o viduje maloniai sūrios – tai gardus ir lengvai paruošiamas užkandis. Jos puikiai tinka mirkyti į mėgstamą padažą arba valgyti vienas.
Uzvar – tradicinis ukrainietiškas gėrimas iš džiovintų vaisių, paprastai mėgaujamasi per tokias šventes kaip Kalėdos. Tai gaivus ir natūraliai saldus gėrimas, tinkantis bet kuriuo metų laiku. Šiame recepte įvairių džiovintų vaisių derinys sukuria sodrų ir sudėtingą skonį.