„Forkin“ receptų knyga
Išsamūs ingredientų sąrašai ir instrukcijos internete nemokamai. Kai norėsite valdymo balsu, išmaniųjų laikmačių, pakeitimų ir registravimo, atverkite receptą programėlėje „Forkin“.
3 023 receptų
Gaivus ir ryškus gėrimas iš džiovintų hibiskų žiedų, lengvai pasaldintas ir patiekiamas atšaldytas. Šis tradicinis meksikietiškas gėrimas puikiai tinka šiltam orui arba kaip nealkoholinis pasirinkimas.
Ši gaivinanti tailandietiška šalta arbata – populiarus saldus gėrimas, atpažįstamas iš ryškios oranžinės spalvos ir kreminio poskonio. Ji gaminama iš stipriai užplikytos juodosios arbatos, pasaldinama cukrumi ir kondensuotu pienu, o sodrumui papildomai užpilama garintu pienu.
Šis klasikinis graikiškas padažas gaminamas iš dūmo skonio skrudintų baklažanų, sumaišytų su česnaku, žolelėmis ir trupučiu citrinos. Tai aromatingas ir sveikas užkandis, puikiai patiekiamas su pitos duona ar šviežiomis daržovėmis.
Šie minkšti ir elastingi mochi – gardus japoniškas desertas iš lipnių ryžių miltų, subtiliai pasaldintas. Jie natūraliai veganiški ir pasižymi nuostabiai unikalia tekstūra. Mėgaukitės jais be priedų arba pabarstykite mėgstamais priedais.
Provoleta – paprastas, tačiau nepaprastai gardus argentinietiškas užkandis su lydytu provolono sūriu. Paprastai ji kepama mažoje ketaus keptuvėje, kol tampa tąsi ir šiek tiek apskrunda, tada pagardinama ryškiu chimichurri padažu. Šis patiekalas puikiai tinka dalytis ir į bet kokį susibūrimą atneša Argentinos skonį.
Pandoro – tradicinė itališka saldi duona, paprastai žvaigždės formos ir pabarstyta cukraus pudra, primenančia snieguotas Alpes. Pagal šį receptą iškepsite lengvą ir purų kepalą su subtiliu vanilės ir citrusų aromatu, puikiai tinkantį šventėms.
Šis indonezietiškas keptų ryžių patiekalas – kvapnus ir sotus valgis, puikiai tinkantis sunaudoti likusius ryžius. Jame dera aromatingi prieskoniai, daržovės, kiaušinis ir pikantiškas padažas, todėl gaunama gardi ir greita vakarienė. Čili kiekį pritaikykite pagal pageidaujamą aštrumą.
Šis greitas keptuvėje ruošiamas patiekalas iš likusios virtos jautienos su ananasais, saldžiosiomis paprikomis ir svogūnu leidžia paruošti naują valgį. Paprastas saldžiarūgštis padažas paruošiamas per kelias minutes, todėl tai idealus darbo dienos vakarienės patiekalas.
Ši soti vegetariška minestronės sriuba kupina šviežių daržovių, pupelių ir makaronų, virtų sodriame, pikantiškame pomidorų sultinyje. Tai jaukus ir maistingas patiekalas, tinkantis bet kuriuo metų laiku.
Açorda de Marisco – tradicinis portugališkas duonos troškinys, kupinas jūros gėrybių ir aromatingų žolelių. Pasenusi duona suminkštinama gardžiame sultinyje, tada sumaišoma su įvairiomis jūros gėrybėmis ir šviežia kalendra, todėl patiekalas būna jaukus ir sotus.
Šios ryškios kiniškos maišant keptos salotos maloniai derina traškią tekstūrą ir pikantišką umami skonį. Šviežios romaninės salotos greitai pakepinamos su aromatingu česnaku ir apliejamos sodriu austrių padažu, todėl tampa lengvu, bet skaniu garnyru prie įvairių Azijos įkvėptų patiekalų.
Acili Ezme – ryškios ir aštrios turkiškos salotos, dažnai patiekiamos kaip meze arba užkandis. Šiame šviežiame, aromatingame patiekale smulkiai supjaustyti pomidorai, agurkai ir paprikos derinami su sodriu, rūgštoku pomidorų ir paprikų pastos, granatų melasos bei kvapnių prieskonių padažu, suteikiančiu malonų aštrumą kiekviename kąsnyje. Tai puikus priedas prie ant grotelių keptos mėsos arba gaivus padažas.
Asari Sakamushi – paprastas, bet elegantiškas japoniškas patiekalas, kuriame moliuskai garinami su sake. Moliuskai išskiria sūrų skystį, iš kurio susidaro kvapnus, lengvas ir aromatingas sultinys. Tai puikus greitas užkandis arba lengvas pagrindinis patiekalas.
Šiame terijakio dubenėlyje puikiai iškepti lašišos filė gabalėliai padengiami sodriu naminiu terijakio padažu. Patiekiama su puriais ryžiais ir traškiais garintais brokoliais – tai subalansuotas ir kvapnus patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei darbo dieną.
Teh Tarik – populiarus karštos pieniškos arbatos gėrimas iš Malaizijos, žinomas dėl putojančios tekstūros, sukuriamos „traukiant“ arbatą tarp dviejų indų. Šis receptas suteikia paprastą būdą pasimėgauti saldžiu ir kreminiu gėrimu namuose. Tai jaukus žvalinantis gėrimas bet kuriuo paros metu.
Klasikinės amerikiečių vaisių salotos su ananasais, apelsinais, vynuogėmis ir kokosais. Šis paprastas receptas be virimo naudoja lengvą ir kremišką vanilinio jogurto padažą ir paruošiamas per kelias minutes.
Tai klasikinė Maroko troškinis su švelniais vištienos kojytėmis, lėtai troškintomis aromatiniame prieskonių mišinyje. Sūrūs konservuoti citrinai ir marinuotos žaliosios alyvuogės suteikia būdingą rūgštų skonį, kuris subalansuoja prieskonių šilumą. Šiltas ir kvapnus vieninduklio patiekalas ypatingai vakarienei.
Galinhada – sotus braziliškas vieno puodo patiekalas: ryžiai verdami su vištiena ir ryškiais prieskoniais. Tai jaukus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei. Verdant skoniai nuostabiai susilieja.
Ši ryškaus skonio vietnamietiška rūgšti žuvienė subalansuoja saldžias, rūgščias, sūrias ir aštrias natas. Tai jaukus ir sveikas patiekalas, puikiai tinkantis lengvai vakarienei arba patiekti su ryžiais.
Puff-Puff – Vakarų Afrikoje populiarus gatvės maistas ir užkandis, gaminamas iš gruzdintų tešlos rutuliukų. Ši veganiška versija yra lengva, puri ir švelniai saldi, puikiai tinkanti bet kuriuo paros metu.
Šie pikantiški vengriški blyneliai įdaromi sodriu, paprika pagardintu vištienos troškiniu ir kepami, kol gražiai apskrunda. Tai jaukus ir gardus užkandis arba lengvas pagrindinis patiekalas, puikiai atskleidžiantis klasikinius Vengrijos skonius.
Šiame tradiciniame Pietų Afrikos pieno pyrage traškus sviestinės tešlos pagrindas pripildytas kreminio, kremą primenančio pieno įdaro. Jis lengvai pagardintas cinamonu ir tinka bet kuriai progai.
Šis tradicinis Goa kiaulienos sorpotelis – sodrus ir aštrus troškinys, lėtai verdamas, kol mėsa tampa itin minkšta. Jame kubeliais supjaustyta kiauliena ir kepenėlės troškinamos rūgštokame actu bei prieskoniais pagardintame padaže. Tai kvapnus pagrindinis šventinio stalo patiekalas.
Espetada Madeirense – sultingi jautienos kubeliai, paprastai pagardinti česnaku, lauro lapu ir druska, tada kepami ant iešmelių. Šis tradicinis Madeiros patiekalas garsėja nepaprastu skoniu ir minkšta tekstūra.