Forkin pavārgrāmata
Pilni sastāvdaļu saraksti un instrukcijas tīmeklī bez maksas. Kad vēlaties balss vadību, viedos taimerus, aizvietojumus un reģistrēšanu, atveriet recepti Forkin.
3023 receptes
Šīs vienkāršās nakts auzas ir ērts un veselīgs brokastu variants. Tās pagatavo iepriekšējā vakarā, lai auzas kļūtu mīkstas un uzsūktu šķidrumu, izveidojot krēmīgu tekstūru. Šo recepti var viegli pielāgot ar iecienītām piedevām.
Šie košie taizemiešu jūras velšu salāti apvieno dažādas pagatavotas jūras veltes ar kraukšķīgiem dārzeņiem un svaigiem garšaugiem, kas sajaukti ar pikantu un skābenu mērci. Tie ir atsvaidzinošs un garšām bagāts ēdiens vieglai maltītei.
Rookworst ir holandiešu kūpināta desa, ko tradicionāli pasniedz ar stamppot vai citiem sātīgiem holandiešu ēdieniem. Šī recepte pievēršas pareizai desas uzsildīšanai un pasniegšanai, lai izceltu tās bagātīgo, dūmakaino garšu un maigo tekstūru. Vienkāršs, taču gards papildinājums jebkurai ziemas maltītei.
Klasisks amerikāņu mājas virtuves ēdiens ar mīkstiem makaronu radziņiem un šķēlēs sagrieztām cīsiņām bagātīgā, mājās gatavotā čedara siera mērcē. Sacepumu cep, līdz tas virspusē burbuļo un kļūst zeltaini brūns, radot sātīgas un bērniem piemērotas vakariņas darba dienai.
Šie klasiskie franču konditorejas izstrādājumi tiek gatavoti no bagātīgas, kārtainas mīklas, kas aptīta ap diviem tumšās šokolādes gabaliņiem. Tie ir lieliski piemēroti īpašām brokastīm vai vēlajām brokastīm, piedāvājot patīkamu kontrastu starp kraukšķīgu virspusi un maigu, sviestainu vidu ar izkusušu šokolādi.
Šajā klasiskajā spāņu ēdienā maigas makaronu plāksnes tiek sarullētas ap garšas pilnu gaļas pildījumu un ceptas bagātīgā bešamela mērcē. Tā ir sildoša un sātīga maltīte, kas lieliski piemērota ģimenes vakariņām. Kaneloni bieži pārkaisa ar sieru un cep, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Klasisks skandināvu pannā cepts kartupeļu ēdiens no kubiņos sagrieztiem kartupeļiem, kūpinātas desas un sīpoliem. Šo sātīgo un gardo ēdienu tradicionāli pasniedz ar ceptu olu virsū un marinētu biešu piedevu.
Šajos košajos vjetnamiešu liellopa gaļas nūdeļu salātos maigu marinētu liellopa gaļu apcep ar sīpoliem un pasniedz uz svaigu garšaugu, salātu lapu un rīsu vermicelli pamatnes. Visu apvieno skābena un garšīga nuoc cham mērce, bet noslēgumā pievieno kraukšķīgus zemesriekstus.
Šajā bagātīgajā un aromātiskajā Indonēzijas liellopu gaļas rendangā maiga liellopu gaļa lēni sautējas sarežģītā garšvielu un kokosriekstu piena pastā, līdz šķidrums reducējas un gaļu pārklāj bieza, aromātiska mērce. Tas ir izteikti piesātināts un sātīgs ēdiens, kas lieliski piemērots īpašai maltītei.
Bagātīgs un pikants sautējums ar maigu liellopa gaļu un zīdainu baklažānu, kas sautēti aromātiskā tomātu un kurkumas buljonā. Dzeltenie šķeltie zirņi piešķir krēmīgu tekstūru, padarot šo par dziļi mājīgu viena katla maltīti vēsam vakaram.
Tafelspitz ir klasisks austriešu ēdiens ar maigu, buljonā vārītu liellopu gaļu. To tradicionāli pasniedz ar dažādām piedevām, tostarp mārrutku mērci, maurloku mērci un no buljona izņemtajiem sakņu dārzeņiem.
Šo sildošo korejiešu rīsu plācenīšu zupu tradicionāli bauda Jaunajā gadā. Plāni sagrieztus rīsu plācenīšus lēni vāra garšīgā buljonā, pēc tam papildina ar olu, liellopa gaļu un jūraszālēm, iegūstot pilnvērtīgu un sātīgu maltīti.
Iepazīstiet Turcijas košās garšas ar šo autentisko vegānisko Cig Kofte. Smalki samaltu bulguru samīca ar bagātīgām tomātu un piparu pastām, aromātiskām garšvielām un svaigiem garšaugiem, iegūstot unikālu tekstūru un uzkodu vai vieglu maltīti ar intensīvi izteiksmīgu garšu. Tradicionāli to pasniedz kraukšķīgās salātu lapās ar košu citrona sulas šļakatu — tas ir patīkams kulinārs ceļojums.
Pikanta un sātīga Nigērijas mērce no dārza baklažāniem, pipariem un sīpoliem, kas sautēti palmu eļļā. Šo veģetāro versiju tradicionāli pasniedz ar vārītu jamsu, plantānu vai rīsiem, veidojot pilnvērtīgu maltīti.
Ar šo izsmalcināto Bouillabaisse, tradicionālo Provansas zivju sautējumu, aizceļojiet garšu pasaulē uz Francijas dienvidiem. Košs, safrāna piesātināts buljons ar aromātiskiem dārzeņiem ieskauj maigu balto zivi, sulīgu lasi, kuplas garneles un sāļās mīdijas. Šis sildošais un elegantais ēdiens ir lieliski piemērots īpašam gadījumam, solot svaigu jūras velšu garšu simfoniju katrā karotē.
Klasiska sviesta smilšu mīkla iegūst lielisku papildinājumu ar kraukšķīgām kukurūzas pārslām un riekstu pekanriekstu garoziņu. Šī vienkāršā sagriešanas un cepšanas recepte ir lieliski piemērota pagatavošanai iepriekš, iegūstot mīkstus cepumus ar patīkamu tekstūru.
Šī tradicionālā Elzasas rauga kūka ir pazīstama ar savu raksturīgo rievoto formu un bagātīgo sviesta garšu. To bieži bauda brokastīs vai kā saldu našķi pie kafijas. Mīklu bagātina ar olām un sviestu, radot maigu mīkstumu.
Šie sāļie siera cepumi ir kraukšķīga, sviestaina uzkoda ar izteiktu čedara garšu un patīkamu kraukšķīgumu, ko piešķir kukurūzas pārslas un mandeles. Tos ir vienkārši pagatavot, un tie lieliski derēs kā viesību uzkoda vai pēcpusdienas gardums.
Klasisks Karību jūras reģiona sautējums ar maigu, lēni gatavotu kazas gaļu izteiksmīgi aromātiskā karija mērcē. Kartupeļus sautē bagātīgajā mērcē, padarot šo par sātīgu un gardu viena katla maltīti.
Atsvaidzinošs bezalkoholisks punšs ar saldu mājās gatavotu aveņu sīrupu, ko līdzsvaro skābena limonāde un apelsīnu sula. Tieši pirms pasniegšanas to papildina ar gāzētu ingvera eilu un veselām avenēm; šis košais dzēriens ir lieliski piemērots sanākšanām.
Leitão à Bairrada ir tradicionāls portugāļu ēdiens, kurā veselu zīdītājcūku lēni cep, lai iegūtu neticami kraukšķīgu ādiņu un mīkstu, sulīgu gaļu. Šī recepte pieturas pie klasiskās pagatavošanas: cūku vienkārši garšo ar ķiplokiem un ierīvē ar cūku taukiem, pēc tam cep līdz zeltaini brūnai garoziņai.
Šis tradicionālais Malaizijas cepto rīsu ēdiens ir bagāts ar garšu, ko piešķir pikanta čili pasta, anšovi un dārzeņi. Tā ir ātra un sātīga maltīte, kas lieliski noder atlikušo rīsu izmantošanai. Pilnīgākai maltītei pasniedziet ar ceptu olu.
Šajā ātri pagatavojamajā un aromātiskajā taizemiešu ēdienā malta cūkgaļa tiek apcepta maisot kopā ar smaržīgo svēto baziliku, ķiplokiem un čili pikantā mērcē. Tā ir lieliska maltīte darbdienas vakaram, kas sniedz gardu pikantuma, sāļuma un umami līdzsvaru. Pilnvērtīgai maltītei pasniedziet to ar tvaicētiem jasmīna rīsiem.
Šajā vienkāršajā un elegantajā ēdienā maigs zīdainais tofu tiek saudzīgi tvaicēts un pēc tam pārliets ar aromātisku sojas un ingvera mērci ar izteiktu garšu. Tā ir ātri pagatavojama un atsvaidzinoša vegāniska maltīte vai piedeva, kas lieliski piemērota vieglām pusdienām vai vakariņām.