Рецепты, которые действительно
хочется приготовить.

Эти простые кето-жировые бомбы — вкусный и лёгкий способ увеличить потребление полезных жиров. Их готовят из кокоса, какао и ореховой пасты; они подходят для быстрого перекуса или десерта. Выпечка не нужна, всё готовится за считанные минуты.

Этот густой и сытный халим готовят из нежной разобранной на волокна говядины, долго томлённой со смесью чечевицы и дроблёной пшеницы. Получается густое, согревающее рагу, приправленное ароматными специями. Традиционно его украшают свежей зеленью, жареным луком и сбрызгивают лимоном.

Гарри — популярный западноафриканский продукт из ферментированной и обжаренной маниоки. У него слегка кисловатый вкус; его едят сухим, смешивают с холодной водой как кашу или варят до густой пасты эба для подачи с супами и рагу. В этом рецепте гарри готовится как простой холодный гарнир.

Это свежее и ароматное блюдо из курицы достаточно простое для буднего вечера, но достаточно элегантное для гостей. Куриные грудки обжаривают на сковороде до румяной корочки, а затем тушат в лёгком соусе с лимоном и травами, получая нежное и сочное мясо.

Этот рецепт посвящён традиционному аргентинскому асадо: простые говяжьи короткие рёбра медленно готовят над углями. Главное здесь — качественное мясо и терпение, чтобы добиться мягкости и насыщенного вкуса; обычно таким блюдом наслаждаются в компании.

Мианг кхам — традиционная тайская закуска, название которой означает «есть много всего за один укус». В веганском варианте свежие листья дикого бетеля наполняют сладким и несладким соусом, жареным кокосом, арахисом, имбирём, лаймом и чили. Получается восхитительный взрыв текстур и вкусов.

Пойкикос, что означает «еда из маленького горшка», — традиционное южноафриканское рагу, которое готовят в чугунном котелке на трёх ножках над открытым огнём. В этом рецепте нежная говядина, разнообразные овощи и насыщенный ароматный соус — отличное блюдо для уютной встречи.

Это классическое китайско-американское блюдо состоит из нежной лапши, смешанной с хрустящими, но мягкими овощами в насыщенном соусе. Это быстрый и сытный ужин для буднего вечера.

В этом быстром и ярком стир-фрае с говядиной нежные ломтики мяса, хрустящая брокколи и разноцветный сладкий перец покрыты насыщенным безглютеновым соусом. Это идеальное блюдо для буднего вечера, которое готовится за считанные минуты.

Этот веганский жареный рис с кимчи — быстрое и сытное блюдо, отлично подходящее для использования оставшегося риса. Кимчи с приятной кислинкой, кочхуджан с насыщенным вкусом и свежие овощи соединяются в ароматном блюде, приготовленном в одной сковороде. Сытный вариант для ужина в будний вечер.

Классический австрийский десерт с кремовой кисловатой начинкой из творожного сыра, освежённой лимоном и завернутой в слои хрустящего теста фило. Этот штрудель легче, но не менее сытный, чем более распространённый вариант с яблоками.

Коша мангшо — насыщенное и острое бенгальское карри из баранины, которое медленно готовится до совершенства. Мясо тушится до мягкости и пропитывается ароматной смесью специй и густым, роскошным соусом. Это блюдо — настоящее торжество традиционной бенгальской кухни.

Этот классический испанский сэндвич состоит из хрустящих колец кальмара, обжаренных и вложенных в хрустящий багет. Простую, но сытную закуску часто едят со свежим лимонным соком. Главное — правильно приготовить кальмара, чтобы он остался нежным, а корочка была лёгкой и золотистой.

Эта паста в одной кастрюле — полноценное блюдо, которое легко приготовить в медленноварке. Нежные курица, овощи и фасоль тушатся в насыщенном томатном соусе, после чего паста готовится прямо в чаше — уборка будет проще.

Сытное и уютное блюдо в одной форме, в котором приправленные кусочки курицы запекаются поверх ароматной начинки из брокколи и устриц. Эта простая в сборке запеканка — полноценный ужин, который готовится почти без усилий.

Нежная яичница-болтунья на тосте с маслом — классический завтрак на все времена.

Эти ароматные ливанские кебабы кафта готовят из простой смеси говяжьего фарша, лука, петрушки и специй. Они идеально подходят для гриля и могут подаваться как основное блюдо с рисом, питой или свежим салатом.

Плотный и чудесно влажный кекс с тропическими нотами кокоса и тёмного рома. Здесь используется классический способ взбивания масла с сахаром, чтобы мякиш получился нежным; по желанию кекс покрывают ромовой глазурью для дополнительного вкуса.

В этом простом блюде на одном противне лосось с нежными, легко расслаивающимися кусочками и спаржа, мягкая внутри и хрустящая снаружи, запекаются вместе. Это простой и полезный вариант для буднего вечера. Уборка минимальна, что особенно удобно в загруженные дни. Вкус получается ярким и приятным.

Эти вегетарианские вареники с картофелем — украинские изделия из теста с пикантной начинкой из картофельного пюре. Уютное сытное блюдо отлично подходит для семейной трапезы.

Zuppa Inglese — классический итальянский десерт с нежными слоями лёгкого бисквита, щедро пропитанного сладким ароматным ликёром, и насыщенным бархатистым ванильным кремом. Этот элегантный многослойный десерт радует восхитительным балансом текстур и вкусов и станет эффектным украшением любого особого случая.

Классический французский деревенский паштет из кролика и свинины, приправленный травами и небольшим количеством бренди. Его медленно готовят на водяной бане, затем охлаждают и прессуют: получается плотная закуска, которую удобно нарезать, с насыщенным сложным вкусом.

Лёгкий шоколадный бисквит свёрнут вокруг сладкой сливочной начинки с кусочками разноцветных цукатов. Этот десерт, также известный как рулет, прекрасно сочетает насыщенный вкус какао и фруктовые нотки и станет украшением любого стола.

В этих куриных шашлычках — нежное сочное мясо и сладкий болгарский перец, обжаренные до идеальной готовности. Домашний маринад с соевым соусом, хересом и ноткой коричневого сахара создаёт пряно-сладкую глазурь с лёгкой остротой хлопьев красного перца.