Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Otak-otak je slana ribja pogača iz mlete ribe, začimb in kokosovega mleka, pečena na žaru. Tradicionalno jo zavijejo v bananine liste, ki ji dajo edinstveno aromo in okus. Recept ponuja ravnovesje pikantnih, slanih in rahlo sladkih okusov, kot nalašč za predjed.
Nežna telečja jetra so povaljana v moki, prepečena do zlate barve in nato dusijo v okusni omaki iz pražene čebule in gob za bogato in tolažilno glavno jed.
V teh tradicionalnih britanskih pecivih je sladek in začinjen ribezov nadev ovit v krhko listnato testo; kot nalašč so za prigrizek ali skodelico čaja. Preprosta, a nasitna poslastica je hitro pripravljena.
Lapskaus je krepka in prijetna norveška enolončnica, kot nalašč za mrzel dan. Tradicionalno jo pripravijo iz ostankov mesa in korenaste zelenjave, ki se počasi kuhajo do mehkobe. Ta recept uporablja sveže sestavine za bogat in okusen obrok.
Ta tradicionalni južnoafriški paptert je prijetna in okusna zapečena jed iz koruznega zdroba, naložena s kremasto sirovo omako ter sladko-kislo paradižnikovo-čebulno prikuho. Je krepka priloga, kot nalašč za braai ali družinski obrok. Ta recept ponuja vegetarijansko različico priljubljene klasike.
Krepka in okusna veganska juha minestrone je polna zelenjave, fižola in testenin v bogati paradižnikovi jušni osnovi. Ta tolažilni obrok iz enega lonca je popoln za nasitno kosilo ali večerjo.
Okusite pristen okus Bavarske s temi tradicionalnimi nürnberškimi rostbratwurst klobasami, v ponvi ocvrtimi do popolne zlate hrustljavosti. V kombinaciji s kiselkastim počasi kuhanim kislim zeljem, odišavljenim z jabolkom in kumino, ta krepčilna nemška klasika ponuja čudovito ravnovesje slanih in kislih okusov.
Ta bogati in aromatični massaman kari vsebuje mehke koščke piščanca in krompirja v kremasti, začinjeni osnovi iz kokosovega mleka. Je prijetna in okusna jed s popolnim ravnovesjem sladkih, slanih in kiselkastih okusov.
Te žvečljivi ovseni piškoti so neverjetno preprosti za pripravo z eno samo posodo. Polni koščkov čokolade in rahlo orehasti, so odlična malica ali posladek.
Preprosta, sladka omaka s cimetom, idealna za polivanje desert, kot so jabolčna pita, palačinke ali sladoled. Hitro se pripravi na štedilniku in zgosti do gladke, vljive konsistence.
Te klasične chelsea žemljice vsebujejo mehko obogateno testo, zvito s sladkim, začinjenim sadnim nadevom. Popolne so za prigrizek ali zajtrk, najboljše pa sveže iz pečice.
Ti hrustljavi piščančji flautasi so predjed iz začinjenega natrganega piščanca, tesno zvitega v koruzne tortilje in ocvrtega do zlate barve. Postrezite jih s salso ali žlico kisle smetane za popoln prigrizek v velikosti grižljaja.
S tem receptom pripravite klasični boudin blanc, nežno belo klobaso. Tradicionalno je narejena iz pustega svinjskega mesa, mleka in mešanice blagih začimb. Končna klobasa je mehka in okusna, kot nalašč za poseben obrok.
Ta osvežilna in preprosta bolgarska solata Shopska Salata je kot nalašč za lahek obrok ali prilogo. Združuje svežo, hrustljavo zelenjavo s kiselkastim prelivom in nadrobljenim sirom ter ponuja prijetno ravnovesje okusov in tekstur. Hitro jo sestavite in poudarite naravno dobroto sestavin.
A classic, airy confection made by whipping hot sugar syrup into stiffly beaten egg whites. This recipe uses a microwave to simplify the cooking process, resulting in a light, sweet, and melt-in-your-mouth candy that's perfect for holidays or special occasions.
Sosaties je tradicionalna južnoafriška jed iz mariniranega mesa na nabodalih, običajno jagnjetine ali svinjine, s suhimi marelicami in čebulo. Sladko-slani okusi so značilni za kuhinjo Cape Malay. Karijeva marinada meso čudovito zmehča.
Pambazos so klasična mehiška ulična hrana: žemljice namočimo v omako iz čilija guajillo, nato jih napolnimo in popečemo v ponvi. Ta recept ustvari slan in nekoliko pikanten sendvič s hrustljavo zunanjostjo ter mehko, okusno sredico. To je prijeten in nasiten obrok.
A unique take on a Southern classic, these bars feature a dense, sweet custard filling made with cream of wheat instead of cornmeal. Baked until set and dusted with cinnamon, they offer a rich and satisfying dessert that's simple to prepare. They are best served chilled, allowing the smooth, rich texture to shine.
Ti klasični čokoladni eklerji imajo lahko in zračno lupino iz testa choux, napolnjeno z bogato vaniljevo slaščičarsko kremo in prelito s sijočo čokoladno glazuro. So čudovita sladica, ki je videti izjemno, vendar jo je doma presenetljivo preprosto pripraviti.
Erwtensoep je gosta in krepka nizozemska juha iz cepljenega graha, tradicionalno pripravljena z dimljeno klobaso in zelenjavo. Recept ponuja tolažilni, izrazit okus, popoln za hladen dan.
Injera je tradicionalni etiopski in eritrejski kruh iz kislega testa, za katerega sta značilni spužvasta tekstura in rahlo kiselkast okus. Je hkrati hrana in jedilni pribor, saj je odlična za zajemanje enolončnic in zelenjave. Ta recept vas vodi skozi pripravo pristne veganske različice.
Ta recept pripravi mehak, žvečljiv mochi, polnjen s sladko pasto iz rdečega fižola in svežo jagodo. To je prijetna veganska japonska slaščica, popolna za popoldansko poslastico. Kombinacija tekstur in okusov je resnično nasitna.
Ta bogata in globoko aromatična karibska črna torta je tradicionalna sladica, ki jo pogosto postrežejo ob praznikih in posebnih priložnostih. Suho sadje dolgo namakajo v rumu in vinu, s čimer nastane sočna in intenzivno dišeča torta temnega, kompleksnega okusa.
Cuscuz Paulista je slana brazilska jed, ki jo pogosto postrežejo hladno, pripravljena pa je iz koruznega zdroba in različnih nadevov. Skuhajo jo na pari v modelu, zato nastane impresivna oblika, podobna torti, primerna za glavno jed ali prilogo.