Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Facturas so priljubljeno argentinsko pecivo, ki ga pogosto postrežejo za zajtrk ali ob popoldanskem čaju. To sladko, obogateno kvašeno pecivo je navadno napolnjeno ali obloženo z različnimi sladkimi dodatki, kot sta dulce de leche ali slaščičarska krema. Po tem receptu pripravimo klasične facturas z nežnim, rahlo sladkim testom.
Te česnove gobe po špansko so preprosta, a okusna priloga, odlična za tapas ali kot dodatek glavni jedi. Sveže gobe na hitro prepražimo z veliko česna in kančkom peteršilja.
Tolažilna, staromodna sladica, pri kateri preprosto testo za kolač spečemo na plasti jagodičevja. Med peko jagode in vroča voda ustvarijo okusno, sočno plast pod puhastim pudingovim prelivom.
Ta krepka jed po madžarskem navdihu vsebuje okusne debrecinke, ki se počasi kuhajo z nežnim krompirjem, sladkimi paprikami in bogato paprikino omako. To je prijetna jed iz enega lonca, idealna za nasitno večerjo.
Ta tradicionalna grška juha iz belega fižola je krepak in hranljiv rastlinski obrok. Pripravljena iz preprostih sestavin ponuja prijetno in okusno doživetje. Kot nalašč je za nasitno kosilo ali lahko večerjo.
Briam je klasična grška jed z mešanico sezonske zelenjave, pečene do mehkega in rahlo karamelizirane. To je preprost, a okusen obrok, odličen kot glavna jed ali krepka priloga. Ta veganska različica poudari naravno sladkobo zelenjave z aromatičnimi zelišči.
Ta klasična italijanska testeninska jed je neverjetno preprosta, a polna okusa. Tanke špagete premešamo z oljčnim oljem, odišavljenim s česnom, in ščepcem kosmičev rdečega čilija ter tako ustvarimo hiter in nasiten obrok.
Navaden jogurt spremenite v razkošen, gost in kiselkast labneh, stalnico bližnjevzhodne kuhinje. Ta kremast mazljiv sir ponuja čudovito ravnovesje kislih in svežih not, odličen za obogatitev mezze krožnikov, zajtrka ali kot živahen pomak.
To klasično francosko pecivo ima bogato, jajčno-kremasto sredico in temno, karamelizirano skorjico. Caneléji, odišavljeni z rumom in vaniljo, so čudovita sladica za vsako priložnost.
Esquites so priljubljena mehiška ulična jed, okusna in kremasta koruzna solata, ki jo pogosto postrežejo v lončku. Ta recept združuje nežna koruzna zrna s pikantnim, rahlo kislim in bogatim prelivom, odličnim za prigrizek ali prilogo.
Obilna solata z nežnim grilanim zrezkom in mešanico sveže, pečene zelenjave, vse skupaj prelito s preprostim in pikantnim prelivom. Ta jed je popoln in zadovoljiv obrok, kot nalašč za poletni večerni piknik.
Ta slana galicijska empanada vsebuje bogat nadev iz tunine in zelenjave, zaprt v zlato, listnato testo. Je nasitna glavna jed ali čudovita jed za deljenje, primerna za piknike ali družinske obroke. Med peko se okusi lepo prepojijo.
Reichhaltige Suppe aus Rindfleisch und frischem Gemüse in kräftigem Brühe. Klassisches Comfort-Food.
Molotof je klasična portugalska sladica z lahkotno zračno pečeno beljakovo peno, pogosto postreženo z bogato karamelno omako. Elegantna jed je presenetljivo preprosta in ustvari osupljiv videz.
Privoščite si slan okus svežih ostrig, ki ga odlično dopolni živahna in kiselkasta omaka mignonette iz rdečega vina. Ta klasična francoska predjed ponuja osvežilen izbruh okusa in razkošno teksturo, zato je imeniten začetek obroka ali prefinjen prigrizek.
Doživite bogate, kremaste okuse Filipinov s to živahno jedjo Ginataang Gulay, tolažilno zelenjavno enolončnico, ki se počasi kuha v razkošnem kokosovem mleku. Ta naravno veganska in brezglutenska jed vsebuje mehko masleno bučo, jajčevec, okro in dolgi fižol, vse prežeto z aromatičnim ingverjem, česnom in kančkom čilija, zato je popolna kot zdrava priloga ali lahek glavni obrok.
To je tradicionalni nepalski obrok s prijetno lečno juho (dal), kuhanim rižem (bhat) in zelenjavnim karijem (tarkari). Je polnovredna in hranljiva jed, ki jo pogosto postrežejo za kosilo ali večerjo.
Iris Fritto je prijetna sicilijanska sladica, ki jo pogosto uživajo za zajtrk ali kot sladko malico. Gre za mehko brioš žemljico, polnjeno s kremasto mešanico rikote in čokoladnimi kapljicami ter nato rahlo ocvrto do zlato rjave in hrustljave površine. Ta recept ponuja edinstveno kombinacijo tekstur in okusov.
Weiche, chewy Schokoplätzchen mit gehackten Walnüssen und reichem Kakaogeschmack.
Ta prijetna japonska jušna sladica vsebuje sladki rdeči fižol, kuhan do mehkobe, kar ustvari bogato in nasitno skledo. Postrežena je z žvečljivim mochijem in je odlična poslastica za hladnejše vreme. Ta veganska različica uporablja rastlinske sestavine za tradicionalen okus.
Te mehke in puhaste ukrajinske česnove žemljice so odlična priloga k boršču ali kateremu koli slanemu obroku. Narejene so iz preprostega kvašenega testa in premazane s svežim česnovim oljem z zelišči, zato so polne okusa.
Ta klasična sečuanska jed vsebuje tanko narezano svinjsko potrebušino, ki jo najprej skuhajo, nato pa popražijo z zelenjavo v slani in pikantni omaki. Metoda »dvakrat kuhano« ustvari mehko meso s hrustljavim robom in bogato aromatično glazuro. Je okusna glavna jed, idealna za družinski obrok.
Mehak, rahlo sladek perzijski kruhek z okusom kardamoma, kurkume in rožne vode. Ti nežni kruhki so tradicionalni prigrizek ali zajtrk, najboljši, ko jih postrežemo tople s čajem.
Brezčasna klasika tolažilne hrane: pečeni makaroni s sirom z bogato, kremasto sirovo omako, pripravljeno iz nič. Jed je posuta z maslenimi drobtinami in pečena do zlate barve in brbotanja za prijeten kontrast tekstur.