Forkinova kuharska knjiga
Celotni seznami sestavin in navodila, brezplačno na spletu. Ko želite glasovno vodenje, pametne časovnike, zamenjave in beleženje, odprite recept v Forkinu.
3023 receptov
Ta živahna in hranljiva veganska skleda Buddha združuje pečen sladki krompir, hrustljavo čičeriko in svežo listnato zelenjavo, vse skupaj pa povezuje kremast tahinijev preliv. Nasitna in polnovredna jed je kot nalašč za kosilo ali lahko večerjo.
Ta preprosta tajska jed iz na hitro pražene buče ponuja ravnovesje sladkih in slanih okusov. Mehke koščke buče na hitro popražimo s česnom in slano omako, da nastane prijetna priloga. Naravno veganski recept poudari vsestranskost buče.
To je bogat in aromatičen tajski rdeči kari s pečeno raco. Sladke, pikantne in slane note dopolnjujejo zelenjava in sveža zelišča.
Klasičen recept za pripravo vnaprej, pri katerem slano mešanico kuhanega piščanca, drobtin in zelenjave čez noč dobro ohladimo. Strjeno mešanico narežemo, obložimo s hrustljavo plastjo krekerjevih drobtin in spečemo v ponvi do zlate barve.
Listnato testo, napolnjeno s slano mešanico špinače in fete, ustvari te prijetne in nasitne bureke. Odlični so za lahek obrok, predjed ali poslastico za na pot.
Mishti Doi je tradicionalni bengalski sladki jogurt, znan po bogati kremni teksturi in nežnem karamelnem okusu. Pripravljen je z ukuhavanjem mleka in fermentacijo z jogurtovo kulturo ter je prijetna in osvežilna sladica. Recept ustvari naravno sladkan, gost jogurt.
Gigantes Plaki je tradicionalna grška jed z velikim belim fižolom, pečenim v bogati slani paradižnikovi omaki z zelišči. Ta nasiten veganski recept je odlična predjed ali lahek glavni obrok s hrustljavim kruhom.
Ta klasična grška juha z limono in jajcem je lahka, a nasitna. Pripravljena je iz okusne piščančje juhe, ki jo zgostimo s kremasto mešanico jajca in limone. To je popolna prijetna jed za vsak letni čas.
Doživite živahne okuse Turčije s solato ezme, osvežilno predjedjo iz drobno narezane zelenjave in pikantno-kiselkastega preliva. Ta živahna, kiselkasta in rahlo pekoča solata je odlična za pomakanje toplega pita kruha ali kot priloga.
Ti tradicionalni neapeljski začinjeni piškoti so diamantne oblike, mehki in dišeči po toplih začimbah. Obliti s preprosto čokoladno glazuro so priljubljeni za praznike in praznovanja. Testo je preprosto za obdelavo.
Doživite pristne okuse Semaranga s hrustljavimi indonezijskimi spomladanskimi zavitki. Zlato rjava, hrustljava zunanjost skriva slan nadev iz mehkega piščanca, bambusovih poganjkov z zemeljskim okusom in suhih kozic, bogatih z umamijem. Neodporna predjed ali prigrizek.
Ta živahna jed s kozicami v kokosovem kariju vsebuje sočne kozice, dušene v bogati, pekoči in kremasti omaki iz kokosovega mleka. To je hiter in okusen obrok z okusi jugovzhodne Azije, idealen za večerjo med tednom.
Ta krepka filipinska goveja enolončnica vsebuje mehke koščke govedine v bogati paradižnikovi omaki, ki jo poživita sojina omaka in calamansi. Krompir in korenje ustvarita prijetno glavno jed.
Ti sveži spomladanski zavitki oziroma popiah imajo nežno, tanko ovojnico, napolnjeno s slano in sladko praženo mešanico jicame in korenja. So priljubljen prigrizek v jugovzhodni Aziji ter ponujajo čudovit kontrast tekstur in okusov. Ta vegetarijanska različica je zelo nasitna in osvežilna.
Fuchka, znana tudi kot panipuri, je priljubljen ulični prigrizek z indijske podceline. Hrustljave votle lupinice puri napolnimo z začinjenim krompirjem in čičeriko ter obložimo s kislim tamarindovim čatnijem in aromatično zeliščno vodo.
Samfaina je tradicionalna katalonska zelenjavna enolončnica z jajčevci in bučkami, dušenimi na osnovi čebule, česna in paradižnika. Veganska priloga je bogata z okusom in odlična spremljava različnim jedem.
Doživite rustikalni čar Kanarskih otokov z jedjo Gofio Escalado, tolažilno jedjo iz popečene koruzne moke (gofio), spretno zmešane z okusno piščančjo juho. Ta tradicionalna priloga ima edinstveno gosto, testasto konsistenco in vpija bogate okuse za resnično nasitno in pristno kulinarično doživetje.
Ta preprosta in hitra zelenjavna omleta je popoln zajtrk ali lahek obrok. Stepena jajca pečemo, dokler se ne strdijo, nato pa jih napolnimo s pisano mešanico prepražene zelenjave za hranljivo in nasitno jed.
Ta živahna in okusna shakshuka vsebuje jajca, poširana v bogati, začinjeni paradižnikovi omaki. To je nasitna in krepka jed, kot nalašč za zajtrk, pozni zajtrk ali lahko večerjo. Postrezite jo s toplim kruhom s hrustljavo skorjico za pomakanje.
Privoščite si bogat in kremast paneer butter masala, klasično indijsko jed s sočnimi kockami paneerja v žametni, začinjeni omaki iz paradižnika in indijskih oreščkov. Razkošna tekstura in aromatični okusi so odlični za večerjo ali praznovanje.
Ti slani portugalski polpeti iz polenovke so zunaj hrustljavi, znotraj pa mehki, z mešanico natrgane soljene polenovke, krompirja in svežih zelišč. Odlični so kot predjed ali lahek prigrizek in ponujajo pristen okus Portugalske.
Preprost, okusni dip iz mešanice kisle smetane in majoneze, začinjen s koprom in drugimi zelišči. Ta hitri recept brez kuhanja je idealen ob svežih zelenjavah, čipsu ali kot namaz. Okusi se poglobijo po kratkem počitku v hladilniku.
Ta klasična filipinska jed vsebuje hrustljavo in slano sesekljano svinjino, pomešano s čebulo, čiliji in pikantnim prelivom iz kalamansija. Pogosto jo postrežejo na razgreti plošči, odlična pa je kot glavna jed ali izdatna predjed.
Ta klasični levantinski namaz vsebuje pečene jajčevce z dimno aromo, zmešane s tahinijem, limonovim sokom in česnom. Je okusna kremasta predjed za pita kruh ali svežo zelenjavo, pečenje pa ji da globino okusa.