Recept värda
att faktiskt laga.

En krämig och uppfriskande kycklingsallad med en mild currydressing, söta inslag av mandarinklyftor och ananas, och ett härligt krisp från selleri och mandlar. Den här amerikanska klassikern till knytkalas får extra smak av att riset får marinera innan det blandas.

Kavum är traditionella srilankesiska oljekakor med en härligt seg konsistens och en lätt söt smak. De görs främst av rismjöl och kithulsirap, och de gyllenbruna bitarna äts ofta som snack eller dessert.

Den här klassiska italienska pajen har en fyllig, citrondoftande konditorkräm som bakas i ett sprött mördegsskal. Toppad med pinjenötter och florsocker är den en ljuvlig och tröstande dessert.

Den här färgstarka sobanudelwoken med japansk inspiration bjuder på en härlig balans av sälta, sötma och umami. Mjuka bovetenudlar vänds med krispiga, färggranna grönsaker och täcks av en fyllig, aromatisk sås, vilket gör den till en snabb, hälsosam och otroligt mättande vardagsmiddag.

Pinangat är en klassisk filippinsk rätt från Bicol-regionen med taroblad som sjuds i kokosmjölk med aromater och ofta en smakrik fyllning. Det här receptet ger en rik, krämig och lätt kryddstark gryta som passar perfekt med ångat ris.

Gomae är ett klassiskt japanskt tillbehör med livfull, förvälld spenat täckt av en fyllig, nötig sesamdressing. Den här veganska rätten bjuder på en fin balans mellan sälta, sötma och umami och blir ett elegant och nyttigt tillbehör till vilken måltid som helst.

Den här fylliga och krämiga panangcurryn har mör kyckling som sjuder i en väldoftande kokosmjölkssås med röd paprika och gröna bönor. Det är en mättande och smakrik huvudrätt som går snabbt att laga till en vardagsmiddag.

Pasembur är en malaysisk-indisk rojaksallad med en färgstark blandning av strimlade grönsaker, friterade frasbitar och ibland skaldjur, allt generöst täckt av en söt och kryddstark jordnötssås. Det här receptet fokuserar på en vegetarisk version och lyfter fram grönsakernas friska krispighet och frasbitarnas härliga tuggmotstånd.

Mizithropita är traditionella grekiska ostpajer som ofta avnjuts som ett mellanmål eller en lätt måltid. Dessa små, smakrika bakverk har en enkel deg som omsluter en krämig fyllning av mizithraost och gräddas tills de är gyllenbruna och goda. De är en härlig smak av grekisk husmanskost.

Denna traditionella sicilianska dessert består av sockerkaka som fuktas med en söt likör och varvas med en rik fyllning av ricottakräm. Cassatan dekoreras sedan med kanderad frukt och en enkel glasyr. Det är en elegant och festlig godsak.

Det här klassiska receptet på thailändskt iste ger en uppfriskande och söt dryck med en karakteristisk orange ton. Svart te dras med kryddor, sötas och avslutas med evaporerad mjölk för en krämig konsistens. Det är den perfekta drycken för att svalka sig en varm dag.

Det här traditionella polska pålägget, smalec, görs av smält fläskfett och smaksätts ofta med lök, äpple och kryddor. Det serveras ofta på rågbröd med inlagda gurkor. Det här receptet ger ett smakrikt och rikt pålägg som passar perfekt som ett rejält mellanmål eller som förrätt.

En fräsch och livfull levantinsk sallad med finhackad persilja, mynta och tomater. Den får friskhet av citronsaft och olivolja, med ett subtilt tuggmotstånd från bulgur.

Den här färgstarka sidorätten kombinerar fluffigt ris med de rökiga, syrliga smakerna från mexikansk gatuköksmajs. Den passar perfekt till tacos, grillat kött eller som en smakrik vegetarisk måltid i sig själv.

Sütlaç är en krämig och trösterik turkisk rispudding som traditionellt bakas tills en gyllene skorpa bildas på toppen. Receptet ger en rik, söt dessert med mör ris, perfekt för alla tillfällen.

Den här mättande veganska grytan innehåller mjuka vita bönor och näringsrik grönkål som sjuds i en smakrik tomatbuljong. Det är en värmande och lättlagad måltid som passar perfekt till en mysig lunch eller middag, full av växtbaserat protein och fibrer.

Shirazisallad är en klassisk persisk sallad som sprakar av fräscha, livfulla smaker från fint tärnad gurka, mogna tomater och krispig rödlök. Med en enkel dressing av syrlig limesaft och fyllig olivolja, och med färska örter som lyfter helheten, är denna lätta och nyttiga sidorätt ett uppfriskande komplement till vilken måltid som helst.

Khao Mok Nua är en väldoftande thailändsk-muslimsk risrätt med mört nötkött som sjuds i en rik, aromatisk currypasta och sedan tillagas med basmatiris. Det är en smakrik och mättande måltid som ofta serveras med en syrlig dippsås med grön chili.

Krispiga och mjälla kronärtskockor på romerskt judiskt vis, friterade tills de är gyllene och blommar ut. Den här traditionella rätten lyfter fram den fina smaken hos färska kronärtskockor och blir ett imponerande tillbehör eller en förrätt.

Njut av en stillsam stund med denna färgstarka och krämiga matchalatte, en traditionell japansk dryck som ger en mjuk och långvarig energikick. Den görs med matcha av ceremonikvalitet, hett vatten och valfri mjölk, och drycken bjuder på en fin jordig smak i balans med en len, skummig konsistens.

Upplev Portugals livfulla smaker med denna utsökta Salada de Polvo, en uppfriskande bläckfisksallad. Mör, perfekt tillagad bläckfisk blandas med krispig paprika, rödlök och gurka, allt klätt i en syrlig vinaigrette på rödvinsvinäger. Den här lätta och smakrika rätten passar utmärkt som förrätt eller som en härlig huvudrätt en varm dag.

Njut av denna färgstarka veganska rätt med braiserad tofu och grönsaker, inspirerad av det kinesiska köket, där stekt extra fast tofu sjuder med färgglad paprika, morötter och broccoli i en rik, smakrik soja- och ingefärssås. Varje tugga bjuder på en härlig kontrast mellan krispig tofu och grönsaker med spänst, vilket gör den till en mättande och djupt smakrik vardagsmiddag.

Aloo Posto är en traditionell bengalisk rätt med potatis som kokas i en krämig, milt kryddad vallmofröpasta. Det här enkla men smakrika veganska receptet lyfter fram den nötiga aromen från vallmofrön och potatisens mjuka, tröstande konsistens. Det är en klassisk sidorätt i bengalisk matlagning och serveras ofta med ris.

En uppfriskande vietnamesisk råfisksallad med färsk sill som varsamt syras i limejuice. Den vänds med osötad riven kokos, krispig lök och färska örter och dressas sedan med en klassisk sötsyrlig vinägrett med fisksås för en livfull blandning av texturer och smaker.