Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tato aromatická thajská smažená rýže spojuje svěží, pikantní a kyselé tóny polévky tom yum s klasickými ingrediencemi smažené rýže. Je to rychlé a syté jídlo, které je ideální na všední večer.

Tato vydatná a chuťově bohatá jihoindická čočková polévka je plná zeleniny a aromatického koření. Je to uklidňující a výživné jídlo, které se skvěle hodí k rýži nebo idli.

Tahle miska s kuřecí šavarmou nabízí křehká marinovaná kuřecí stehna servírovaná na nadýchaném kuskusu s čerstvou zeleninou a krémovou česnekovo-tahini omáčkou. Je to chutné a syté jídlo, které na váš stůl přinese chuť Blízkého východu. Jednotlivé části lze připravit předem a pak je rychle sestavit.

Svěží a osvěžující salát, který kombinuje jemný mladý špenát se sladkými, šťavnatými jahodami. Jednoduchá citronová vinaigreta a křupavé opražené vlašské ořechy doplňují tento snadný pokrm, ideální pro lehký oběd nebo jako krásná příloha.

Cassoeula je vydatné a bohaté lombardské dušené jídlo, ideální do chladného počasí. Tento recept spojuje různé kusy vepřového masa s kapustou savojskou a pomalu se dusí do dokonale měkka. Je to hřejivé jídlo s hlubokou, výraznou chutí.

Poznejte výrazné chutě Turecka s tímto osvěžujícím salátem Gavurdagi, lahodnou směsí jemně nakrájených rajčat, okurek a paprik. Vše spojují čerstvé bylinky a křupavé vlašské ořechy spolu se svěží, nakyslou zálivkou z melasy z granátových jablek. Tento salát je ideální lehké jídlo nebo pikantní příloha k jakémukoli grilovanému pokrmu.

Tyto žvýkavé restované rýžové koláče jsou oblíbené a uklidňující jídlo, které se často podává k obědu nebo večeři. Rýžové koláče se restují se zeleninou a slanou omáčkou, čímž vzniká syté jídlo s jedinečnou texturou. Tento recept nabízí vyváženou kombinaci chutí a surovin, takže je skvělou volbou pro rychlé a chutné domácí jídlo.

Tyto zářivě zelené kuličky z mouky z lepkavé rýže jsou tradiční indonéský dezert. Uvnitř skrývají tekuté srdce z palmového cukru a obalují se v čerstvém strouhaném kokosu, takže nabízejí lahodný výbuch sladkosti a žvýkavou texturu. Přirozeně veganská pochoutka, ideální jako lehký dezert nebo svačina.

Tento rychlý a chutný pokrm na pánvi využívá rozdrobené tofu, které připomíná míchaná vejce, spolu s barevnou zeleninou v lahodné slané omáčce. Je to syté a snadné veganské jídlo, ideální na večeři ve všední den. Podávejte s rýží nebo nudlemi jako kompletní jídlo.

Tato tradiční řecká krupicová halva je překvapivě jednoduchý a chutný veganský dezert. Nabízí sladký, aromatický krupicový pudink prosycený ořechy, obvykle tvarovaný do formy a podávaný vychlazený. Recept je přirozeně bez mléka a bez vajec.

Tento klasický řecký slaný koláč má bohatou náplň ze špenátu, sýru feta a bylinek, vše uzavřené v křupavém filo těstě. Hodí se jako skvělý předkrm i lehké jídlo.

Tyto elegantní francouzské petit fours mají vrstvy jemného vanilkového piškotového korpusu a meruňkové marmelády, potažené hladkou sladkou litou fondánovou polevou. Hodí se pro zvláštní příležitosti i jako jemná sladká pochoutka.

Objevte svěží, bylinkovou lahodnost Frankfurtské zelené omáčky, klasické německé studené bylinkové omáčky. Tento výrazně zelený dip plný sedmi různých bylinek, zakysané smetany a tvarohu nabízí pikantní a aromatický kontrast k prostým jídlům. Je to chuť hesenské tradice a hodí se k lehkému a chutnému jídlu.

Tyto slané čínské „masové burgery“ spojují křehký, chuťově výrazný vepřový bůček dušený v aromatickém koření s křupavou čerstvě upečenou plackou. Jako klasické pouliční jídlo nabízí Rou Jia Mo uspokojivou kombinaci textur a bohatých slaných chutí. Je to útulná a vydatná svačina nebo lehké jídlo.

Klasický nizozemský sendvič s křupavou hovězí kroketou smaženou v hlubokém oleji, vloženou do měkké bílé bulky. Podávaný teplý s trochou hořčice je v Nizozemsku oblíbeným jídlem na svačinu i oběd.

Kokis jsou tradiční srílanská smažená pochoutka, známá svým výrazným květinovým tvarem a křupavou texturou. Připravují se z jednoduchého těsta z rýžové mouky a kokosového mléka a nabízejí příjemné křupnutí. Tyto slané dobroty jsou oblíbenou volbou na festivaly a oslavy.

Vychutnejte si autentické libanonské chutě v Loubieh B'Zeit, útulném veganském pokrmu z jemných zelených fazolek pomalu dušených v bohaté aromatické rajčatové omáčce se sladkou cibulí a voňavým česnekem. Zalitý zlatavým olivovým olejem, tento skromný, ale hluboce uspokojující dušený pokrm nabízí příjemnou rovnováhu slaného a sladkého a skvěle se hodí jako výrazná příloha nebo lehký hlavní chod s teplým pita chlebem.

Tento tradiční řecký špenátový koláč nabízí slanou náplň ze špenátu, feta sýra a bylinek, vše uzavřené v křupavém, křehkém filo těstě. Je to útulný a chutný pokrm ideální pro rodinné jídlo nebo zvláštní příležitost.

Tento tradiční portugalský pokrm z klobásy využívá uzenou klobásu alheira, opečenou na pánvi dozlatova a dokřupava. Obvykle se podává se sázeným vejcem a přílohou z tenkých bramborových chipsů pro syté a chutné jídlo. Jednoduchý salát může jeho vydatnost vyvážit.

Tento osvěžující senegalský nápoj, známý také jako bissap juice, se připravuje ze sušených květů ibišku. Má přirozeně sytou barvu a nabízí nakyslou ovocnou chuť. Nejlépe chutná vychlazený jako zdravý a povzbuzující nápoj.

Toto pestré a syté indické pouliční jídlo tvoří směs rozmačkané zeleniny vařené v bohaté, aromatické omáčce na rajčatovém základu, podávaná s máslovými a lehce opečenými houskami. Je to chutné a vydatné jídlo jako stvořené pro rodinnou večeři.

Toto je bohatý, křehký a slaný plněný chléb, oblíbené pouliční jídlo původem z oblasti Bengálska. Spojuje jemnou, kořeněnou náplň z vajec a cibule s křupavým, na pánvi smaženým těstem na parathu. Podávejte ho jako vydatnou svačinu nebo lehké jídlo s přílohou nakládané zeleniny nebo čatní.

Shorshe Ilish je typické bengálské jídlo s rybou hilsa vařenou ve výrazné hořčičné omáčce. Tento recept vyvažuje výraznou chuť hořčice s jemnou chutí čerstvé ryby a vytváří bohaté, aromatické kari. Je to oblíbený pokrm, zejména během monzunového období, kdy je hilsa hojně dostupná.

Nadčasová klasika pohodového jídla, tyto zapečené makarony se sýrem nabízejí bohatou, krémovou sýrovou omáčku připravenou od základu. Povrch tvoří máslová strouhanka a vše se peče dozlatova a do bublava pro příjemný kontrast textur.