Recepty, které opravdu
stojí za to uvařit.

Tento tradiční francouzský salát spojuje čerstvou zeleninu, vejce natvrdo, tuňáka a olivy do sytého a chutného jídla. Dochucuje se jednoduše klasickou vinaigrette, která nechává vyniknout kvalitu každé suroviny. Ideální jako lehký oběd nebo večeře.

Tento vydatný americký salát kombinuje křupavou zeleninu s proužky kuřete, slaniny, vajec natvrdo, avokáda, rajčat a modrého sýra. Je to syté a chutné jídlo, ideální k obědu nebo k lehké večeři.

Tento klasický francouzský pokrm staví do popředí slanou klobásu andouillette, opečenou na pánvi dozlatova a dokřupava. Podává se s bohatou, pikantní smetanovou hořčičnou omáčkou, která je jako stvořená pro vydatný hlavní chod.

Saganaki je klasický řecký předkrm s plátky sýra smaženými na pánvi, který se tradičně podává ještě rozpálený. Tento recept používá sýr kefalotyri, který má slanou a lehce nakyslou chuť, křupavý povrch a měkký rozpuštěný střed. Šťáva z čerstvého citronu jídlo krásně oživí a vyváží jeho sytost.

Tato tradiční turecká lokma jsou lahodné veganské smažené kousky těsta, které se usmaží dozlatova a poté se štědře namočí do sladkého, aromatického sirupu. Nabízejí příjemný kontrast křupavého povrchu a měkkého, nadýchaného středu, ideální jako sladká pochoutka.

Tento tradiční alsaský koláč má tenký, křupavý korpus potřený krémovou směsí z fromage blanc nebo crème fraîche, na níž jsou tenké plátky cibule a slané lardony. Je to jednoduchý, a přitom nesmírně chutný pokrm, který se hodí k lehkému obědu nebo večeři.

Tento jednoduchý a sytý tuňákový salát je ideální na rychlý oběd. Nadrobený tuňák z konzervy se spojí s krémovou majonézou, křupavým celerem a výraznou cibulí. Vychutnejte si ho v salátových listech, s krekry nebo jako náplň do sendviče.

Tento klasický kuřecí Caesar salát spojuje křupavý římský salát, křehké grilované kuře, křupavé krutony a krémovou, pikantní Caesar zálivku. Je to syté a chutné jídlo ideální na oběd nebo lehkou večeři.

Tento veganský wrap se šavarmou nabízí na tenké plátky nakrájený seitan naložený v aromatickém blízkovýchodním koření a opečený dozlatova do křupava. V teplé placce s čerstvou zeleninou a krémovou tahini omáčkou z něj vzniká syté a chutné jídlo. Skvěle se hodí na rychlý oběd i vydatnou večeři.

Sytý, rustikální těstovinový pokrm s bohatou omáčkou z klobásy a rajčat. Omáčka se dusí s aromatickou zeleninou, jako je cibule, celer a česnek, a vzniká tak výrazné a uspokojivé jídlo na všední večer.

Tento výrazný a svěží tabbouleh z květáku je bezobilnou obměnou klasického blízkovýchodního salátu. Jemně zpracovaný květák nahrazuje tradiční bulgur a vytváří lehký a výživný pokrm. Hodí se skvěle jako příloha i jako lehký oběd.

Tento tradiční kubánský přílohový pokrm tvoří měkké černé fazole dušené v aromatickém sofritu s paprikou, cibulí a česnekem. Je to sytá a chutná příloha k mnoha jídlům, zejména k rýži.

Zažijte živé chutě Turecka s tímto osvěžujícím Çoban Salatasi neboli Pastýřským salátem. Jemně nakrájená, křupavá zelenina, jako je okurka, rajče a paprika, se promíchá se svěžím, výrazným dresinkem z citronové šťávy a extra panenského olivového oleje, čímž vznikne lehká bylinková příloha vhodná ke každému jídlu.

Tento vydatný veganský steak je vyrobený z vitalního pšeničného lepku a má příjemně žvýkavou strukturu. Opeče se na pánvi dozlatova a podává se s bohatou slanou houbovou omáčkou. Chutná rostlinná alternativa ke sytému jídlu.

Sayur asem je osvěžující indonéská kyselá zeleninová polévka, tradičně připravovaná s tamarindem a různou čerstvou zeleninou. Tato veganská verze zachycuje autentické sladké, kyselé a slané chutě.

Tato zářivá a chuťově výrazná jihoindická rýžová specialita je plná svěží citrusové chuti a aromatického koření. Je to dokonalá veganská příloha k jakémukoli jídlu. Kurkuma jí dodává krásný zlatavý odstín.

Tento pestrý salát s quinoou je plný čerstvé zeleniny a výrazné citronovo-bylinkové zálivky. Je to syté a zdravé jídlo ideální k obědu nebo lehké večeři. Můžete ho podávat jako hlavní chod i jako chutnou přílohu.

Tato nakyslá a kouřová BBQ omáčka bez cukru je univerzální dochucovadlo ideální ke grilování, do dipů nebo k marinování. Nabízí bohatý chuťový profil bez přidaných cukrů, takže se hodí pro různé stravovací potřeby.

Klasická nigerijská pouliční svačina z dozrálých plantainů upečených dozlatova, dokud nezměknou a nezkaramelizují. Tento jednoduchý pokrm se podává s výraznou a pikantní paprikovou omáčkou a vytváří krásnou rovnováhu sladké a pálivé chuti.

Tato autentická blízkovýchodní veganská chalva je lahodná cukrovinka s jedinečně drobivou a zároveň na jazyku se rozplývající texturou. Vzniká z bohatého tahini a sladkého moučkového cukru a je z ní jednoduchá, přesto vytříbená pochoutka ideální pro lehký dezert i sytící svačinu. Recept vystihuje podstatu tradiční chalvy a nabízí přirozeně bezmléčnou i bezlepkovou variantu.

Tento jednoduchý recept vytvoří dokonale dozlatova upečený a křupavý česnekový chléb, ideální jako příloha. Čerstvý česnek a bylinky se smíchají s máslem, pak se vydatně rozetřou na bagetu a pečou do voňava.

Tento klasický thajský dezert spojuje bohatý, krémový kokosový krém podávaný na sladké dušené lepkavé rýži. Jde o lahodnou rovnováhu textur a tropických chutí, ideální jako výjimečná sladká tečka.

Balik Ekmek je oblíbené turecké pouliční jídlo, jednoduchý a lahodný sendvič s grilovanou rybou, obvykle makrelou, podávanou v křupavém chlebu s čerstvou zeleninou. Tento recept zachycuje autentické chutě ikonického istanbulského rybího sendviče.

Klasický francouzský dezert z lehkých, nadýchaných sněhových ostrůvků jemně pošírovaných a podávaných na bohaté vanilkové omáčce z anglického krému. Přelití zlatým karamelem dodá krásnou tečku i příjemný kontrast v textuře.